Thưởng thức Fika cùng Đại sứ Thụy Điển

Chiều 28/2, một buổi chiều Xuân, chúng tôi vinh dự được cùng thưởng thức Fika theo đúng phong cách Thụy Điển với Đại sứ Thụy Điển Pereric Högberg và cựu Đại sứ Thụy Điển Camilla Mellander tại quán nhỏ mang tên Fika Café, 50 Lò Đúc, Hà Nội.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
thuong thuc fika cung dai su thuy dien Thụy Điển than phiền vì người dân nộp thuế quá nhiều
thuong thuc fika cung dai su thuy dien Ấm áp Tết muộn ở Thụy Điển

Khơi nguồn cảm hứng

Fika là sự dung hòa giữa cách thưởng thức cà phê take-away tiện dụng của người Mỹ và nghệ thuật trà đạo của người Nhật. Việc ăn bánh kẹp kem Semla và thưởng thức cà phê Fika đã trở thành những nét văn hóa đặc trưng của Thụy Điển. Đại sứ Pereric Högberg vô cùng ngạc nhiên khi tìm được một quán café mang tên Fika giữa lòng Hà Nội. Điều này càng thôi thúc Đại sứ nỗ lực thực hiện mong muốn “xuất khẩu” nét văn hóa này sang Việt Nam.

thuong thuc fika cung dai su thuy dien
Đại sứ Thụy Điển Pereric Högberg (trái) và cựu Đại sứ Thụy Điển Camilla Mellander chia sẻ cùng phóng viên về Fika và bánh Semla. (Ảnh: PH)

Giờ uống cà phê ở Thụy Điển được gọi là giờ Fika. Ở công sở thường có 2 giờ Fika mỗi ngày đó là lúc 10 giờ sáng và 3 giờ chiều. Đây là khoảng thời gian mà mọi người chia sẻ về công việc hay những chủ đề ngoài công việc. Theo Đại sứ Pereric Högberg, nhiều người cho rằng những hoạt động như vậy có thể “đánh cắp” thời gian làm việc, tuy nhiên, bên một tách cà phê nóng cùng một vài món ăn ngọt, mọi người sẽ tìm thấy những điểm chung và có thể tìm ra rất nhiều ý tưởng, sáng tạo độc đáo.

Bà Camilla nhận thấy những nét tương đồng trong văn hóa thưởng thức cà phê của Thụy Điển – một trong những nước tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới và Việt Nam – một trong những nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới.

Với Đại sứ Pereric Högberg và Vụ trưởng Camilla Mellander, Fika là phần không thể thiếu ở Đại sứ quán. Chiều thứ 6 hàng tuần, các thành viên sứ quán cùng có một buổi Fika với bánh ngọt, hoa quả, café từ Thụy Điển. Những giờ như vậy rất quan trọng để các thành viên trong ngôi nhà sứ quán hiểu nhau hơn, thắt chặt tình đoàn kết và nâng cao hiệu quả trong công việc.

"Ngày Semla"

Phóng viên chúng tôi uống café, ăn bánh kem Semla và có cùng những thắc mắc về lịch sử và giá trị văn hóa của thứ bánh ngọt đậm, có vị mát của kem tươi này. Đại sứ Högberg chia sẻ bánh Semla đơn giản chỉ là một chiếc bánh nướng nhỏ được làm từ bột mì bên trong có nhân kem bơ, sữa và đường, tùy vùng có thể thêm hạnh nhân và bột đường trắng bên trên để trang trí. Chiếc bánh Semla ra đời từ ngày “Thứ ba béo”, một ngày lễ truyền thống ở Thụy Điển và trở thành “Ngày Semla” - ngày cuối cùng trước khi bắt đầu kỳ chay của các tín đồ Cơ đốc giáo.

Việc ăn những loại chất béo như trứng, bơ, sữa trước khi bắt đầu ăn chay giúp người dân Thụy Điển có thể nạp thêm năng lượng và calo trước khi trải qua những ngày ăn chay khó khăn. Chiếc bánh Semla đã có lịch sử hàng trăm năm và được mọi tầng lớp người dân Thụy Điển yêu thích.

thuong thuc fika cung dai su thuy dien
Những chiếc bánh Semla ngọt ngào của Thụy Điển. (Ảnh: PH)

Bà Camilla Mellander cho biết trước đây, người dân Thụy Điển phải chờ đến ngày “Thứ ba béo” để thưởng thức bánh Semla, nhưng ngày nay nhiều người đã ăn bánh Semla ngay từ sau Giáng sinh. Ở Thụy Điển, cách ăn bánh Semla ngày nay cũng có chút thay đổi, nhiều người thêm sữa nóng phủ trên bánh để có hương vị thơm ngon hơn.

Đại sứ Högberg hy vọng người dân Việt Nam cũng sẽ yêu thích món bánh ngon ngọt, dễ ăn này. Trong nhiệm kỳ của mình tại Việt Nam, ông rất mong chờ có những cơ hội được chia sẻ cách làm bánh Semla với các bạn bè Việt. Ông Högberg chia sẻ trong chuyến thực địa cuối tuần trước tới trang trại của TH True Milk, tỉnh Nghệ An, ông Högberg được tận mặt thấy những trang trại bò với số lượng lớn, có sản lượng sữa ngày càng tăng, đáp ứng nhu cầu của thị trường.

“Đây là điều tuyệt vời để có thể sản xuất những sản phẩm bánh kem như Semla của Thụy Điển. Tôi thấy rất nhiều quán café mới mở thu hút nhiều bạn trẻ Việt, với những người ‘sành’ café như vậy thì văn hóa café với bánh ngọt sẽ vô cùng phù hợp”, Đại sứ Högberg bày tỏ.

thuong thuc fika cung dai su thuy dien Thụy Điển - không rác!

Thụy Điển là quốc gia duy nhất trên thế giới gần đạt được mục tiêu không rác thải khi 99% rác thải sinh hoạt được ...

thuong thuc fika cung dai su thuy dien Việt Nam - Thụy Điển chia sẻ kinh nghiệm báo chí hiện đại

Trong hai ngày 5-6/12, tại Hà Nội, Bộ Thông tin và Truyền thông phối hợp với Đại sứ quán Thụy Điển tại Việt Nam và ...

Hằng Phạm

Đọc thêm

Kỷ niệm 120 năm ngày sinh của đồng chí Nguyễn Lương Bằng tại Nga

Kỷ niệm 120 năm ngày sinh của đồng chí Nguyễn Lương Bằng tại Nga

Đại sứ quán Việt Nam tại Nga kỷ niệm 120 năm ngày sinh đồng chí Nguyễn Lương Bằng, nhà lãnh đạo tiền bối tiêu biểu của Đảng và cách mạng ...
Luồng gió mới của chính trường Senegal

Luồng gió mới của chính trường Senegal

Tân Tổng thống Bassirou Diomaye Faye hứa hẹn định hình lại tương lai ổn định và phát triển của Senegal.
XSMB 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Bảy ngày 30/3/2024. dự đoán XSMB 30/3/2024

XSMB 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ Bảy ngày 30/3/2024. dự đoán XSMB 30/3/2024

XSMB 30/3 - Trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc 30/3/2024. xổ số hôm nay 30/3. dự đoán xổ số miền Bắc thứ 7. kết quả xổ số ngày ...
XSMT 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Bảy ngày 30/3/2024. SXMT 30/3/2024

XSMT 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ Bảy ngày 30/3/2024. SXMT 30/3/2024

XSMT 30/3 - Kết quả xổ số ngày 30 tháng 3. SXMT 30/3. trực tiếp kết quả xổ số miền Trung 30/3/2024. xổ số hôm nay 30/3. xổ số miền ...
XSMN 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Bảy 30/3/2024. xổ số hôm nay 30/3

XSMN 30/3, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Bảy 30/3/2024. xổ số hôm nay 30/3

XSMN 30/3 - kết quả xổ số ngày 30 tháng 3. trực tiếp xổ số miền Nam 30/3/2024. xổ số miền Nam thứ 7. xo so mien nam. SXMN 30/3/2024. ...
Liệu Ukraine có thuyết phục được Ấn Độ trong quan hệ với Nga?

Liệu Ukraine có thuyết phục được Ấn Độ trong quan hệ với Nga?

Bộ trưởng Ngoại giao Ukraine Dmitry Kuleba đến thăm New Delhi trong bối cảnh Ukraine nỗ lực giành lấy sự ủng hộ của Ấn Độ.
Kỷ niệm 120 năm ngày sinh của đồng chí Nguyễn Lương Bằng tại Nga

Kỷ niệm 120 năm ngày sinh của đồng chí Nguyễn Lương Bằng tại Nga

Đại sứ quán Việt Nam tại Nga kỷ niệm 120 năm ngày sinh đồng chí Nguyễn Lương Bằng, nhà lãnh đạo tiền bối tiêu biểu của Đảng và cách mạng Việt Nam.
Việt Nam đảm nhiệm cương vị Chủ tịch Nhóm châu Á-Thái Bình Dương tại Liên hợp quốc

Việt Nam đảm nhiệm cương vị Chủ tịch Nhóm châu Á-Thái Bình Dương tại Liên hợp quốc

Đại sứ Đặng Hoàng Giang khẳng định Việt Nam sẽ hợp tác chặt chẽ với các thành viên và nỗ lực hoàn thành tốt công việc của Chủ tịch Nhóm.
Nỗ lực đưa nhiệt điện than ở Việt Nam về mức phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050

Nỗ lực đưa nhiệt điện than ở Việt Nam về mức phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050

UNDP và IOE phối hợp tổ chức cuộc họp thảo luận về quá trình chuyển đổi các nhà máy nhiệt điện than tại Việt Nam.
Bang Rio de Janeiro, Brazil mong muốn đẩy mạnh hợp tác giáo dục, du lịch, văn hoá với Việt Nam

Bang Rio de Janeiro, Brazil mong muốn đẩy mạnh hợp tác giáo dục, du lịch, văn hoá với Việt Nam

Đại sứ Bùi Văn Nghị và đoàn công tác của Đại sứ quán Việt Nam tại Brazil đã có chuyến thăm làm việc tại thành phố Rio de Janeiro, bang Rio de Janeiro.
Đại sứ Bùi Văn Nghị tham dự Lễ hội Đỏ lần thứ 2 tại thành phố Salvador, Brazil

Đại sứ Bùi Văn Nghị tham dự Lễ hội Đỏ lần thứ 2 tại thành phố Salvador, Brazil

Việt Nam là một trong bảy nước được mời phát biểu trong Diễn đàn quốc tế về hoà bình, đoàn kết quốc tế và bảo vệ nhân dân Palestine.
Canada đẩy mạnh hợp tác nông nghiệp với Việt Nam và khu vực Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương

Canada đẩy mạnh hợp tác nông nghiệp với Việt Nam và khu vực Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương

Bà Deidrah Kelly, Giám đốc điều hành IPAAO và Đại sứ Canada tại Việt Nam Shawn Steil trả lời phỏng vấn về hợp tác với Việt Nam và các nước khu vực.
Hiện chưa có thông tin thương vong liên quan đến người Việt trong vụ tấn công tại Moscow

Hiện chưa có thông tin thương vong liên quan đến người Việt trong vụ tấn công tại Moscow

Tham tán Vũ Sơn Việt cho biết, hiện chưa có thông tin thương vong liên quan đến người Việt trong vụ tấn công tại Moscow.
Việt Nam nỗ lực triển khai thủ tục lãnh sự giúp các thuyền viên tàu True Confidence sớm về nước

Việt Nam nỗ lực triển khai thủ tục lãnh sự giúp các thuyền viên tàu True Confidence sớm về nước

Người phát ngôn Phạm Thu Hằng thông tin về việc hỗ trợ đưa thi hài Đại phó Đặng Duy Kiên, thuyền viên tàu True Confidence bị tập kích.
Ba thuyền viên trong vụ tàu True Confidence bị tấn công đã khởi hành từ Djibouti về Việt Nam

Ba thuyền viên trong vụ tàu True Confidence bị tấn công đã khởi hành từ Djibouti về Việt Nam

Đại sứ quán Việt Nam tại Ai Cập phối hợp với các cơ quan liên quan hoàn tất các thủ tục để các thuyền viên được về nước nhanh chóng, an toàn.
Bộ Ngoại giao thông tin về việc thuyền viên Việt Nam trên tàu True Confidence bị tấn công trên biển

Bộ Ngoại giao thông tin về việc thuyền viên Việt Nam trên tàu True Confidence bị tấn công trên biển

Theo thông tin sơ bộ, trên tàu có 4 thuyền viên Việt Nam, 1 thuyền viên đã tử vong và 3 thuyền viên trong tình trạng sức khỏe bình thường.
Cảnh sát Nhật Bản đã bắt giữ nghi phạm vụ sát hại công dân Việt Nam tại Higashiomo

Cảnh sát Nhật Bản đã bắt giữ nghi phạm vụ sát hại công dân Việt Nam tại Higashiomo

Một công dân Việt Nam được cho là bị sát hại tại Higashiomo, Shiga, Nhật Bản. Cảnh sát Nhật Bản đã bắt giữ 1 nghị phạm và đang tiếp tục điều tra.
Đại sứ quán Việt Nam tại Anh thông tin về 7 người nhập cư được cho là công dân Việt Nam

Đại sứ quán Việt Nam tại Anh thông tin về 7 người nhập cư được cho là công dân Việt Nam

Đại sứ quán Việt Nam tại Anh và Bắc Ireland thông tin về 7 người nhập cư trong xe tải được cho là công dân Việt Nam tại cảng East Sussex, Vương quốc Anh.
Tìm hiểu các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại

Tìm hiểu các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại

Chiều 22/3, đã diễn ra sinh hoạt chuyên đề với chủ đề 'Các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại'.
Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 2)

Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 2)

Là một quốc gia Đông Nam Á, Indonesia gần gũi với Việt Nam, nhưng nước này có 86% dân số theo Hồi giáo tạo nên khác biệt trong văn hoá giao tiếp.
Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 1)

Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 1)

Là quốc gia Đông Nam Á nên Indonesia gần gũi với Việt Nam, nhưng 86% dân số nước này theo Hồi giáo tạo nên khác biệt trong văn hoá giao tiếp.
Những điều cần biết để không bỡ ngỡ khi đến xứ sở hoa tulip Hà Lan

Những điều cần biết để không bỡ ngỡ khi đến xứ sở hoa tulip Hà Lan

Khi gặp một người Hà Lan bất kì, thật khó để nhận xét về địa vị hay khả năng tài chính của họ thông qua vẻ bề ngoài...
Đôi điều cần biết về văn hóa giao tiếp ở Bỉ - 'trái tim của châu Âu'

Đôi điều cần biết về văn hóa giao tiếp ở Bỉ - 'trái tim của châu Âu'

Cùng khám phá đôi nét về văn hóa giao tiếp và con người Bỉ để hiểu rõ hơn về đất nước được coi là 'trái tim châu Âu' qua bài viết dưới đây!
Những nước nào có Ngày Quốc khánh trong tháng 12?

Những nước nào có Ngày Quốc khánh trong tháng 12?

Trong tháng 12 có 12 quốc gia kỷ niệm Ngày Quốc khánh, bao gồm Romania, Lào, UAE, Thái Lan, Phần Lan, Burkina Faso, Kenya, Bhutan, Niger, Qatar...
Phiên bản di động