Trứng không phải "kẻ thù" đối với người mắc bệnh tiểu đường

15:15 | 16/05/2018

Hãng thông tấn nhà nước ANSA của Italy dẫn nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ cho biết ăn nhiều trứng không làm tăng cholesterol, đường huyết hoặc mức đường ở những người mắc bệnh tiểu đường.

TIN LIÊN QUAN
trung khong phai ke thu doi voi nguoi mac benh tieu duong Australia: "Quả trứng gà khổng lồ" theo kiểu trứng lồng trứng
trung khong phai ke thu doi voi nguoi mac benh tieu duong Kỳ lạ câu chuyện cậu bé 14 tuổi đẻ ra 20 quả trứng gà

Trứng sẽ không còn bị loại ra khỏi thực đơn dành cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Để tiến hành nghiên cứu trên, nhóm nhà khoa học tại Trung tâm Charles Perkins thuộc Đại học Sydney đã chia 128 bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền đái tháo đường thành 2 nhóm: một nhóm có mức tiêu thụ trứng cao (12 quả mỗi tuần) và nhóm kia có mức tiêu thụ thấp (khoảng 2 quả mỗi tuần).

Họ theo dõi các bệnh nhân này trong suốt 12 tháng, trong đó có 3 tháng ăn theo chế độ kiêng nhưng không thay đổi lượng trứng được hấp thụ.

trung khong phai ke thu doi voi nguoi mac benh tieu duong
Các bệnh nhân mắc tiểu bệnh tiểu đường nên ăn trứng luộc chín kỹ hoặc lòng đào.

Kết quả cho thấy không có sự khác biệt đáng kể giữa hai nhóm bệnh nhân này trên các chỉ số cholesterol "xấu", lượng đường trong máu và huyết áp. Hơn nữa, việc tiêu thụ trứng khác nhau cũng không ảnh hưởng đến cân nặng cơ thể.

Tác giả Nick Fuller nhấn mạnh công trình nghiên cứu lần này đã củng cố thêm kết quả các nghiên cứu trước đây rằng trứng có rất nhiều lợi ích, từ nguồn protein cho tới vi chất dinh dưỡng tốt cho mắt, tim và mạch máu.

Nhà nghiên cứu nội tiết học Maria Ida Maiorino tại Đại học Campania (Nam Italy) nhận xét nghiên cứu này đặc biệt thú vị đối với các cộng đồng người Bắc Âu quen tiêu thụ một lượng lớn trứng cho bữa ăn sáng.

Kết quả này đối lập hoàn toàn với các kết luận bệnh học trước đây từng khẳng định có mối liên hệ giữa nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiêu thụ trứng ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.

Trong khi đó, chuyên gia Hiệp hội Bệnh tiểu đường Italy (Sid) khuyên các bệnh nhân mắc tiểu bệnh tiểu đường nên ăn trứng luộc chín kỹ hoặc lòng đào, hoặc thậm chí chiên bằng dầu ôliu nguyên chất để đảm bảo chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

trung khong phai ke thu doi voi nguoi mac benh tieu duong Nguy cơ từ dư thừa chất béo trong tim đối với bệnh nhân tiểu đường

Những người mắc bệnh tiểu đường (còn gọi là đái tháo đường) có nguy cơ mắc chứng suy tim gấp từ 2 đến 5 lần ...

trung khong phai ke thu doi voi nguoi mac benh tieu duong Apple phát triển kỹ thuật theo dõi bệnh tiểu đường

Ngày 13/4, Kênh truyền hình CNBC (Mỹ) cho biết, Hãng công nghệ Apple đang phát triển một kỹ thuật tạo điều kiện thuận lợi trong ...

trung khong phai ke thu doi voi nguoi mac benh tieu duong Bạn sẽ mắc tiểu đường nếu quen ăn uống kiểu này

Mặc dù các yếu tố hàng đầu gây bệnh tiểu đường là tuổi tác, di truyền và lịch sử gia đình, nhưng thói quen ăn ...