Những nghiên cứu gần đây, chỉ ra rằng, những người ăn thường xuyên tiêu thụ một lượng quả khô vừa phải mỗi ngày sẽ có thể kéo dài thêm tuổi thọ. Tuy nhiên, những loại quả khô không ướp muối và chưa nướng sẽ có lợi cho sức khỏe hơn cả.
Những loại quả khô dù nhỏ nhưng rất giàu dưỡng chất. Chúng có thể được dùng trong các bữa ăn chính để cung cấp omega-3, vitamin E, chất xơ, canxi và những chất khác. Ngoài ra, các loại quả khô còn cung cấp năng lượng, thúc đẩy quá trình sản xuất chất haemoglobin và duy trì mức độ cholesterol ổn định”.
Quả hạnh đào tốt cho tim mạch
| Quả hạnh đào. (Nguồn:Nuts) |
Giòn, ngon và chứa đầy dinh dưỡng, quả hạnh đào xứng đáng nằm vị trí đứng đầu trong các loại quả khô có lợi cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều alpha-tocopherol, một chất làm giảm nồng độ cholesterol LDL (cholesterol có hại) gây ra những bệnh về tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, ăn 1 đến 2 nắm quả hạnh đào mỗi ngày có thể giúp giảm nồng độ cholesterol LDL.
Bên cạnh đó, quả hạnh đào còn rất giàu vitamin E giúp nuôi dưỡng da và chống lại những tác động gây hại của tia cực tím. Ngoài ra, loại quả này có chứa nhiều các loại chất quan trọng khác như riboflavin (một loại vitamin B), mangan và magiê. Loại quả này còn mang lại vô số lợi ích sức khỏe như giúp giảm huyết áp, cải thiện tình trạng tim mạch và làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.
Hạt dẻ cười tăng cường hệ miễn dịch
| Quả hồ trăn. (Nguồn: seedguides) |
Ăn một ít hạt dẻ cười (còn gọi là quả hồ trăn) mỗi ngày giúp giữ lượng đường glucose trong máu các bệnh nhân tiểu đường ở mức an toàn. Người ta còn tin rằng, loại hạt này có khả năng làm giảm lượng cholesterol có hại LDL, và tăng loại cholesterol có lợi HDL trong máu. Vì vậy, loại quả này có thể giúp bảo vệ tim mạch.
Hạt dẻ cười có chứa chất xơ, kali, magiê, vitamin K và một số hoạt chất sinh học khác giúp duy trì sức khỏe tốt. Nếu được tiêu thụ một cách hợp lí, loại hạt này sẽ giúp kiểm soát cân nặng cơ thể do nó làm tăng cảm giác no.
Hạt dẻ cười có lượng vitamin B6 cao, từ đó giúp giảm lượng homocysteine – một nhân tố có thể gây các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, vitamin B6 còn giúp sản xuất hormones, tế bào hồng cầu và các tế bào của hệ miễn dịch.
Hạt điều giúp bạn giảm cân
| Hạt điều. (Nguồn: Static.Parade) |
Nhiều người cho rằng, hạt điều chứa nhiều calo và chất béo. Tuy vậy, nếu ăn loại hạt này một cách điều độ, chúng sẽ giúp bạn giảm cân. Ngoài ra, dầu hạt điều được sử dụng để sản xuất một số sản phẩm chăm sóc sắc đẹp. Loại dầu này giúp cải thiện tình trạng rám nắng và bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại.
Bên cạnh đó, dầu hạt điều giúp nuôi dưỡng và làm liền các vết nứt gót chân. Hạt điều giàu vitamin E và chất chống lão hóa. Chúng kiểm soát lượng cholesterol, đường glucose, ngăn ngừa các cơn đau đầu và tăng huyết áp.
Quả óc chó giúp giảm căng thẳng
| Quả óc chó. (Nguồn: seedguides) |
Với hình dạng giống như một bộ não, quả óc chó là một loại thực phẩm giúp bồi bổ trí não. Chúng giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu, giảm huyết áp và nâng cao chất lượng giấc ngủ. Đặc biệt, loại quả này còn giúp giảm căng thẳng và cảm giác chán nản. Loại quả này giàu omega-3 béo (ALA), vì thế giúp ngăn ngừa các loại bệnh tim mạch, chống viêm nhiễm và bệnh ung thư vú.
Hơn thế, quả óc chó còn chứa chất xơ (giúp kiểm soát cân nặng), vitamin E (làm đẹp da), protein, khoáng chất và omega-3 có lợi cho sức khỏe.