Đại sứ Andrew Goledzinowski: Việt Nam-Australia cùng tôn vinh tình yêu ẩm thực giữa lòng Hà Nội

Đại sứ Australia tại Việt Nam Andrew Goledzinowski chia sẻ với Báo Thế giới và Việt Nam tối 17/10 tại Hoàng thành Thăng Long. (Ảnh: Xuân Sơn)

Đại tiệc BBQ Hương vị Australia 2024 là một trong những chương trình văn hóa thường niên do Đại sứ quán Australia triển khai, góp phần đẩy mạnh ngoại giao nhân dân giữa bạn bè các nước. Theo Đại sứ, liệu ẩm thực có thể trở thành cầu nối gắn kết quan hệ song phương giữa Việt Nam và Australia?

Có rất nhiều điểm chung giữa hai nước nhưng điều mà chúng ta đang tôn vinh ở đây là tình yêu dành cho ẩm thực và niềm vui khi chia sẻ món ăn với bạn bè dưới không gian ngoài trời tại Hoàng thành Thăng Long. Tôi nghĩ đây là một cách thức tuyệt vời để đưa bạn bè các nước xích lại gần nhau hơn.

Văn hóa đóng vai trò cực kỳ quan trọng, phản ánh bản sắc dân tộc và giá trị truyền thống, góp phần tạo nên sự tôn trọng và hiểu biết lẫn nhau. Do đó, bữa tiệc tối nay không chỉ có ẩm thực, Đại sứ quán Australia còn mời gánh xiếc Flying Fruit Fly đến biểu diễn. Đây là chuyến lưu diễn nước ngoài đầu tiên của nhóm kể từ sau đại dịch Covid-19.

Vào tháng tới, Hà Nội sẽ tổ chức Tuần lễ Nghệ thuật Việt Nam và các nghệ sĩ Australia chắc chắn sẽ tham gia. Australia sẽ hỗ trợ các sự kiện như Tuần lễ Âm nhạc Việt Nam diễn ra tháng 12 và cả các hoạt động diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh.

Hương vị Australia 2024 không chỉ là một bữa tiệc ẩm thực, mà còn thể hiện tình hữu nghị ngày càng sâu sắc giữa Australia và Việt Nam. (Ảnh: Xuân Sơn)

Đại sứ quán Australia muốn truyền tải thông điệp gì khi tổ chức chương trình ẩm thực hiện đại tại một không gian lịch sử, cổ kính như Hoàng thành Thăng Long?

Năm 2023, hai nước kỷ niệm 50 năm quan hệ ngoại giao tại Hoàng thành và đây là địa điểm mang ý nghĩa hết sức đặc biệt. Lễ kỷ niệm năm ngoái thành công tới mức ban quản lý Hoàng thành mời chúng tôi tổ chức lại sự kiện vào năm nay.

Chúng tôi là Đại sứ quán duy nhất tổ chức một đại tiệc ẩm thực tại Hoàng thành. Khi ngắm nhìn di tích này, tôi nghĩ về lịch sử phát triển của Việt Nam, nhưng điều quan trọng bây giờ là hướng tới tương lai của nước bạn. Thật tuyệt vời khi chúng tôi có thể tạo ra sự kết hợp hài hòa giữa quá khứ và tương lai như vậy.

Hoàng thành Thăng Long không đơn thuần là một địa danh mà còn là nơi chúng tôi bày tỏ niềm tôn kính. Do đó, vào tuần trước, tôi cùng nhân viên Đại sứ quán đã tới thắp hương tại Hoàng thành, mong cầu các vị vua và tổ tiên giúp cho sự kiện diễn ra thành công tốt đẹp trong tiết trời mưa thuận gió hòa.

Các chương trình thường niên của Australia diễn ra tại Việt Nam luôn nhận được sự quan tâm nồng hậu từ cộng đồng doanh nghiệp Việt nhờ quy mô tổ chức chuyên nghiệp và hấp dẫn. Đại sứ đánh giá ra sao về vai trò của sự kiện này trong thúc đẩy hợp tác giữa doanh nghiệp hai nước?

Hơn 2.000 thực khách có mặt tại sự kiện để thưởng thức tiệc nướng đậm chất xứ sở chuột túi. (Ảnh: Xuân Sơn)

Các nhà tài trợ sẵn sàng cung cấp thực phẩm miễn phí cho chương trình vì họ tin rằng những sự kiện như thế này sẽ mang lại lợi ích to lớn cho doanh nghiệp. Ngoài khía cạnh kinh doanh, Đại sứ quán còn tích cực xây dựng tinh thần hiểu biết và tôn trọng lẫn nhau với các nhà tài trợ.

Đây là nền tảng để chúng ta gắn kết hơn nữa doanh nghiệp Việt Nam và Australia trong lĩnh vực nông nghiệp và thực phẩm. Tôi kỳ vọng sẽ có nhiều cơ hội hợp tác tốt giữa các bên sau sự kiện tối nay.

Trên thực tế, tôi sắp được tặng một giỏ chanh dây Việt Nam, vì vào tuần tới, Việt Nam sẽ xuất khẩu lô chanh dây đầu tiên sang Australia, đánh dấu sự khởi đầu của một thị trường xuất khẩu mới.

Hương vị Australia là chuỗi sự kiện thường niên do chính phủ Australia tổ chức tại Việt Nam, nhằm quy tụ các nhà sản xuất, phân phối, bán lẻ, các nhà hàng và tổ chức hàng đầu Việt Nam và Australia. Đây không chỉ là dịp để tất cả mọi người cùng nhau thưởng thức ẩm thực, mà còn tôn vinh tình hữu nghị bền chặt giữa Việt Nam-Australia.