| Giá cà phê trong nước hôm nay 25/12 tăng 100 đồng/kg tại các địa phương thu mua trọng điểm. (Nguồn: Freepik) |
Cập nhật giá cà phê hôm nay 25/12
Giá cà phê trên hai sàn phái sinh tiếp tục biến động trái chiều trước kỳ nghỉ Giáng sinh và cuối tuần. Giá cà phê robusta vẫn duy trì đà tăng ngay trước ngày thông báo đầu tiên (FND), với cấu trúc giá nghịch đảo được nới rộng thêm, nhằm thu hút đầu cơ nhanh chóng đưa hàng về Sàn đăng ký đấu giá. Trong khi đó, giá cà phê arabica tiếp tục giảm do đầu cơ chốt lời ngắn hạn để phòng tránh rủi ro trước kỳ nghỉ lễ cuối tuần dài và người Brazil gia tăng bán xuất khẩu khi tỷ giá đồng Real đang có lợi.
Đóng cửa phiên giao dịch ngày 24/12, giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe - London kỳ hạn giao tháng 1/2022 tăng 16 USD (0,65%), giao dịch tại 2.462 USD/tấn; Trong khi, giá cà phê robusta kỳ hạn giao tháng 3/2022 tăng 14 USD (0,6%), giao dịch tại 2.353 USD/tấn. Khối lượng giao dịch tăng trung bình.
Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US - New York quay đầu giảm, kỳ hạn giao tháng 3/2022 giảm 2,35 Cent (1,01%), giao dịch tại 231,2 Cent/lb. Giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 5/2022 cũng giảm 2,3 Cent (0,99%), giao dịch tại 231,1 Cent/lb. Khối lượng giao dịch tăng tốt.
Thông tin thị trường cà phê
| Giá cà phê trong nước hôm nay 25/12 tăng 100 đồng/kg tại các địa phương thu mua trọng điểm.
Đơn vị tính: VND/kg | FOB: USD/tấn FOB một thuật ngữ viết tắt trong tiếng Anh của cụm từ Free On Board, nghĩa là Miễn trách nhiệm Trên Boong tàu nơi đi còn gọi là "Giao lên tàu". Trừ lùi là mức giá mà bên mua trừ vào giá của bên bán. Thường là do vấn đề về chất lượng và thương hiệu. (Nguồn: Giacaphe.com) |
Với tình hình nguồn cung hạn chế ở một số nước lớn như Brazil, Colombia và một số nước khu vực Nam Mỹ, kèm theo đó nhu cầu dịp lễ Giáng Sinh và Tết Dương Lịch tăng cao, giá cà phê thế giới được dự báo sẽ tiếp tục đà tăng mạnh.
Điều này giúp cà phê Việt Nam được hưởng lợi. Bên cạnh đó, Việt Nam đang trong giai đoạn thu hoạch, nguồn cung dồi dào hơn, giúp khỏa lấp một phần khoảng trống trong nguồn cung.
Hiện tại, do thiếu nguồn cung hạt arabica, một số nhà rang đang tìm đến phương án phối trộn cà phê arabica và robusta nhằm hạ giá bán. Điều này về lâu dài có thể giúp thay đổi khẩu vị người tiêu dùng và quen hơn với việc uống cà phê robusta rang xay và lợi thế tiếp tục nghiêng về Việt Nam (với trên 90% diện tích cà phê là robusta).
Mặc dù vậy, nỗi lo về biến thể Omicron vậy còn hiện hữu khi mức độ ảnh hưởng của biến thể vẫn chưa được xác định rõ ràng. Ở kịch bản xấu, nếu biến chủng này diễn biến phức tạp khiến một số quốc gia lớn áp dụng biện pháp mạnh để ngăn chặn sự lây lan, tiêu thụ cà phê sẽ bị ảnh hưởng. Theo đó, các cửa hàng cà phê, nhà hàng đóng cửa khiến lượng tiêu thụ cà phê giảm sút. Tuy nhiên, ở kịch bản này, lượng tiêu thụ cà phê hòa tan ở nhà có thể được đẩy mạnh. Đây cũng được xem là cơ hội cho cà phê Việt Nam bởi hạt cà phê hòa tan thường dùng hạt robusta.
Ở kịch bản tốt hơn, sức ảnh hưởng của Omicron không quá lớn, lượng tiêu thụ cà phê được đẩy mạnh và giá cà phê trong nước có thể tiếp tục được đẩy lên. Mặc dù vậy, những nút thắt về logistics, cước vận tải cao vẫn đang là rào cản lớn và tồn tại nhiều rủi ro cho các doanh nghiệp đã ký hợp đồng mua bán với với khách hàng.
Theo bà Lê Hoàng Diệp Thảo – CEO TNI King Coffee, việc hạt cà phê robusta Việt Nam được công nhận Kỷ lục thế giới là sự kiện đặc biệt nhất của ngành cà phê - đó là tài sản của quốc gia, thuộc về quốc gia và toàn người dân Việt Nam!”
Trong nghịch lý của ngành cà phê, hầu như người ta chỉ nói về cà phê arabica, trong khi cà phê robusta được dùng đến 40% thậm chí 60-70%. Về mặt sản lượng, Việt Nam đứng hàng đầu thế giới, về mặt chất lượng thì robusta của Việt Nam có thể pha chế rất nhiều loại cà phê rất ngon, như cà phê trứng, cà phê sữa đá,…và nhiều loại cà phê rất đặc biệt khác.