Lễ hội do Bộ Văn hoá, Thể thao và Du lịch phối hợp tỉnh Quảng Trị tổ chức, nhằm thúc đẩy quá trình phục hồi kinh tế và du lịch của Việt Nam nói chung và tỉnh Quảng Trị nói riêng.
Sự kiện góp phần tôn vinh và quảng bá nét đẹp văn hoá du lịch, ẩm thực Việt; đồng thời hướng tới mục tiêu đưa Việt Nam trở thành điểm đến du lịch hàng đầu của khu vực.
| Bún chả cá - một món ăn sẽ được giới thiệu tại lễ hội. (Nguồn: BTC) |
Lễ hội tập trung ở mảng ẩm thực, mang tới sắc màu dân gian, truyền thống của Việt Nam ở các vùng miền, từ đó gửi gắm câu chuyện về bản sắc, sự giao thoa hương vị của cuộc sống, làm nổi bật nét riêng có trong văn hóa Việt.
Chương trình có các hoạt động chính gồm: trình diễn tinh hoa ẩm thực Việt Nam với sự tham dự của các nghệ nhân ba miền, hội chợ ẩm thực vùng miền với quy mô khoảng 80 gian hàng, không gian âm nhạc ngoài trời và nhiều hoạt động phong phú bên lề.
Cách bố trí không gian sự kiện cũng là một điểm nhấn đáng chú ý. Ban tổ chức sẽ sắp đặt nhiều không gian với hình thức trang trí đẹp mắt, mang tính nghệ thuật.
Không gian ẩm thực chia thành khu vực Bắc- Trung- Nam với màu sắc, đặc trưng văn hoá mỗi vùng, miền. Miền Bắc nổi bật với khung cảnh chợ quê thanh bình; miền Trung với nét đặc sắc phố cổ Hội An; miền Nam với phong cách thân thiện, phóng khoáng miền Tây sông nước.
Sân khấu âm nhạc ngoài trời Sunset Chill music là nơi diễn ra các hoạt động bên lề hấp dẫn phục vụ du khách tham quan Lễ hội, tạo không gian thưởng thức tinh hoa ẩm thức trước bãi biển Cửa Việt nên thơ.
Lễ khai mạc Lễ hội Văn hóa-Ẩm thực Việt Nam năm 2023 tại Quảng Trị diễn ra vào lúc 20h ngày 28/4 được Đài Phát thanh-Truyền hình tỉnh Quảng Trị truyền hình trực tiếp với chương trình nghệ thuật đặc sắc, nội dung đậm nét văn hoá giữ vai trò gợi mở, dẫn dắt khán giả có được góc nhìn toàn cảnh về sự kiện.
Chương trình nghệ thuật được chia làm hai chương: “Hồn dân tộc” với những tiết mục mang âm hưởng dân ca đương đại; "Vị quê hương" với những tiết mục hiện đại, trẻ trung và tươi mới, sẽ khơi gợi niềm tự hào về một Việt Nam- vẻ đẹp bất tận.