Mỹ: Lạm phát trên... thực đơn nhà hàng

Linh Chi
Theo dõi TGVN trên
Baoquocte.vn. Phải đối mặt với chi phí thực phẩm và nhân công cao hơn, các nhà hàng Mỹ đang tăng giá đồ ăn trên thực đơn, kiên quyết bảo toàn lợi nhuận sau một năm gian nan vì Covid-19.
Mỹ: Lạm phát trên... thực đơn nhà hàng
Hóa đơn tại các nhà hàng đã tăng vọt, một ví dụ điển hình về sự gia tăng lạm phát tổng thể ở Mỹ. (Nguồn: CNBC)

Từ các nhà hàng nhỏ tại địa phương đến chuỗi nhà hàng lớn, các chủ sở hữu đã buộc phải tăng giá các món ăn trên thực đơn lên tới 5% chỉ trong vài tuần qua.

Nhà nghiên cứu công nghiệp David Henkes của công ty Technomic có trụ sở tại Chicago cho biết: “Chúng tôi đang phải trả giá cao hơn khi đến các nhà hàng. Nhưng dường như, đó không phải là vấn đề nghiêm trọng bởi một số người tiêu dùng sẵn sàng chi trả khoản phí cao này để bù đắp cho khoảng thời gian dài không ra ngoài”.

Trên toàn nước Mỹ, giá thực phẩm đã tăng 4% trong tháng 5/2021 so với một năm trước đó, mức tăng lớn nhất kể từ tháng 5/2009.

Tại khu vực Tampa, Florida, chủ nhà hàng Andrew Koumi đã tăng giá bán các món trong thực đơn từ 2-4%.

Anh Koumi, người sáng lập chuỗi 6 quán cà phê Green Market Cafe chia sẻ, anh đang phải trả số tiền gấp đôi để mua thịt gà, thịt bò hay các sản phẩm giấy ăn so với hồi tháng 1/2021. Anh cho hay mình không quá lo lắng về việc tăng giá thực đơn của quán cà phê bởi vì tất cả các chủ nhà hàng đều làm điều đó.

Nhà hàng Chipotle Mexican Grill tại Newport Beach, California đã tăng giá thực đơn lên tới 4%, sau khi mức lương trung bình tăng lên 15 USD/giờ.

Cracker Barrel Old Country Store, một chuỗi kết hợp nhà hàng và cửa hàng quà tặng cũng tăng giá các món ăn trong thực đơn lên 2,8% so với một năm trước và có dự định sẽ tăng lên 3% trong bối cảnh tiếp tục chịu áp lực từ chi phí nhân công và giá cả hàng hóa tăng vọt.

Còn tại McDonald's, tháng 5/2021, chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh này đã tăng lương cho nhân viên làm việc theo giờ lên khoảng 10% vào tháng 5/2021 và hiện chưa công bố giá cả thay đổi trên thực đơn. Tuy nhiên, McDonald's cho biết vào đầu năm nay rằng, các cửa hàng nhượng quyền có thể định giá hợp lý các món ăn trên thực đơn.

Tin liên quan

'Bão' lạm phát càn quét Mỹ: Lâu dài hay chỉ là thoáng qua?

Theo nhà phân tích Peter Saleh của BTIG LLC, trong lịch sử, các nhà điều hành nhà hàng có xu hướng tăng giá thực đơn một vài lần trong năm và họ sẽ mạnh tay tăng giá khi lạm phát được thúc đẩy bởi tiền lương chứ không phải hàng hóa.

Nhà phâm tích Saleh cho biết, từ năm 2015-2019, mức tăng lương trung bình khoảng 2,5%. Năm nay, tỷ lệ này có thể đạt khoảng 4%.

Ông Saleh nhấn mạnh: “Mặc dù chi phí thực phẩm có thể sẽ ở mức vừa phải khi tình trạng tắc nghẽn nguồn cung được giải quyết nhưng mức lương cao hơn và tình trạng thiếu lao động sẽ tiếp diễn. Mọi người đang khao khát sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống linh hoạt hơn trong một thế giới hậu Covid-19. Điều đó sẽ tạo ra lạm phát mà theo quan điểm của chúng tôi là không nhất thời”.

Liệu giá cao hơn là để duy trì hay chỉ là “một đốm sáng tạm thời” trong bối cảnh nền kinh tế đang nhanh chóng mở cửa trở lại? Đây cũng là tâm điểm của một cuộc tranh luận sôi nổi tại Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed). Chủ tịch Fed Jerome Powell cho biết tại phiên điều trần Quốc hội Mỹ ngày 22/6 rằng, mức tăng giá hàng hóa đã mạnh hơn dự kiến nhưng điều này sẽ dần biến mất.

Ở thời điểm hiện tại, giá một số mặt hàng phục vụ hoạt động sản xuất như gỗ xẻ đã hạ nhiệt nhưng chi phí lương thực, đặc biệt là những món ăn từ gia cầm chế biến sẵn đã tăng lên mức cao nhất mọi thời đại.

Nhà hàng Wingstop tại Dallas, Texas đang lên kế hoạch điều chỉnh tăng giá thực đơn từ 1-2% trong năm nay. Để tiết kiệm chi phí, nhà hàng chọn mua gia cầm nguyên con về tự chế biến, thay vì chọn những sản phẩm đã chế biến sẵn.

Giám đốc điều hành Charlie Morrison của nhà hàng này chia sẻ: “Mức tăng giá lên tới 4% có thể xuất hiện tại các nhà hàng khác, nhưng chúng tôi thì không. Việc điều chỉnh giá quá cao có thể gây phản ứng tiêu cực”.

Tuy nhiên, đối với các chủ nhà hàng nhỏ, họ có rất ít sự lựa chọn.

Ở Atlanta, chủ nhà hàng Bill Goudey Goudey đã tăng giá tới 5% đối với một số mặt hàng vài tuần trước. Ông Goudey cho hay, nhân công khan hiếm đến mức khách hàng phải đợi bàn đến 2 tiếng vào những ngày cuối tuần.

Chủ nhà hàng Bill Goudey hy vọng, đợt tăng giá thực phẩm này chỉ tồn tại trong ngắn hạn và do liên quan đến chuỗi cung ứng.

Giá vàng hôm nay 24/6: Từng bước đi lên, dòng tiền nhỏ giọt, vàng thế giới và SJC chênh lệch quá lớn
Lạm phát Mỹ vượt dự đoán, khả năng Fed điều chỉnh chính sách tiền tệ ngay trong tuần tới?
'Bão' lạm phát càn quét Mỹ: Lâu dài hay chỉ là thoáng qua?
Kinh tế Mỹ: Đã đến lúc gióng lên hồi chuông cảnh báo về lạm phát?
'Nút thắt cổ chai' trên chặng đường phục hồi kinh tế Mỹ
TIN LIÊN QUAN

(theo Bloomberg)

Đọc thêm

Lý do Tokyo triệu hồi Phó Đại sứ Nhật Bản tại Hàn Quốc

Lý do Tokyo triệu hồi Phó Đại sứ Nhật Bản tại Hàn Quốc

Baoquocte.vn. Phó Đại sứ Nhật Bản tại Hàn Quốc Soma Hirohisa đã bị triệu hồi về nước do 'vạ miệng'.
Đại sứ Trung Quốc tại Mỹ Tần Cương: Người được hy vọng đem lại ‘cân bằng’ cho quan hệ Mỹ-Trung

Đại sứ Trung Quốc tại Mỹ Tần Cương: Người được hy vọng đem lại ‘cân bằng’ cho quan hệ Mỹ-Trung

Baoquocte.vn. Tân Đại sứ Trung Quốc tại Mỹ Tần Cương đã chính thức có mặt tại Washington để chuẩn bị cho một nhiệm kỳ hứa hẹn sẽ đem tới nhiều thách ...
Kình ngư người Mỹ gây sốt khi giành 4 HCV ở Olympic Tokyo 2020 và phá 4 kỷ lục

Kình ngư người Mỹ gây sốt khi giành 4 HCV ở Olympic Tokyo 2020 và phá 4 kỷ lục

Baoquocte.vn. Kình ngư người Mỹ, Caeleb Dressel gây sốt khi giành tấm Huy chương vàng (HCV) thứ 4 ở Olympic Tokyo 2020.
'Ngó lơ' Covid-19, xuất khẩu tháng 7 của Hàn Quốc cao kỷ lục

'Ngó lơ' Covid-19, xuất khẩu tháng 7 của Hàn Quốc cao kỷ lục

Baoquocte.vn. Bất chấp dịch Covid-19, xuất khẩu của Hàn Quốc trong tháng 7 tăng 29,6% so với cùng kỳ năm ngoái lên mức cao kỷ lục.
Quan chức Zimbabwe tới Bắc Kinh nhiễm Covid-19, hàng trăm người bị cách ly

Quan chức Zimbabwe tới Bắc Kinh nhiễm Covid-19, hàng trăm người bị cách ly

Baoquocte.vn. Hàng trăm người ở Bắc Kinh bị đưa đi cách ly sau khi một quan chức Zimbabwe tới nước này có người nhiễm Covid-19.
Cập nhật Covid-19 sáng 1/8: Trịnh Châu bất ngờ tăng ca mắc mới, Đông Nam Á căng thẳng, Nigeria 'khát' bình oxy

Cập nhật Covid-19 sáng 1/8: Trịnh Châu bất ngờ tăng ca mắc mới, Đông Nam Á căng thẳng, Nigeria 'khát' bình oxy

Baoquocte.vn. Tính đến 10h ngày 1/8, thế giới ghi nhận tổng cộng 198.547.026 ca mắc Covid-19, trong đó có 4.232.892 ca tử vong.
Bát Tràng - Rủi may trong đại dịch Covid-19

Bát Tràng - Rủi may trong đại dịch Covid-19

Baoquocte.vn. Lời kêu gọi các doanh nghiệp vừa chống dịch vừa sản xuất của Chính phủ phát huy hiệu quả ở Bát Tràng, mở ra nhiều cơ hội.
Sự kiện quốc tế nổi bật tuần 25-31/7: Mỹ-Trung Quốc họp cấp cao ở Thiên Tân; Hàn Quốc-Triều Tiên nối lại đường dây liên lạc

Sự kiện quốc tế nổi bật tuần 25-31/7: Mỹ-Trung Quốc họp cấp cao ở Thiên Tân; Hàn Quốc-Triều Tiên nối lại đường dây liên lạc

Baoquocte.vn. Mỹ-Trung Quốc hội đàm ở Thiên Tân, Mỹ-Philippines khôi phục thoả thuận quan trọng... là những sự kiện quốc tế nổi bật tuần qua.
Điều chỉnh vaccine để chống lại biến thể Delta, hãng dược Moderna và Pfizer có thể tiếp tục lãi lớn

Điều chỉnh vaccine để chống lại biến thể Delta, hãng dược Moderna và Pfizer có thể tiếp tục lãi lớn

Baoquocte.vn. Hai hãng dược Moderna và Pfizer sẽ tiếp tục lãi lớn nếu các nước tiêm nhắc lại để chống lại biến thể Delta.
Quân đội Nga: Diện mạo mới, vượt xa Mỹ?

Quân đội Nga: Diện mạo mới, vượt xa Mỹ?

Baoquocte.vn. Chiến lược cải cách mang tên 'Diện mạo mới' năm 2008 của quân đội Nga giúp nước này khẳng định vị trí cường quốc quân sự.
Một năm thực thi EVFTA: Điều cần thiết là đưa lời nói thành hành động

Một năm thực thi EVFTA: Điều cần thiết là đưa lời nói thành hành động

Baoquocte.vn. Trong một năm Hiệp định EVFTA có hiệu lực, các chính sách của Hiệp định mang lại những tác động tích cực, quan trọng đối với Việt Nam.
Báo Ấn Độ: Việt Nam - cường quốc kinh tế khu vực, đối tác thương mại toàn cầu

Báo Ấn Độ: Việt Nam - cường quốc kinh tế khu vực, đối tác thương mại toàn cầu

Baoquocte.vn. Nhật báo Ấn Độ The Economic Times có bài viết ca ngợi Việt Nam và Ấn Độ đang nổi lên như những cường quốc kinh tế trong khu vực.
Giá cao su hôm nay 1/8: Đạt đỉnh 3 tuần, Trung Quốc, Mỹ chi tỷ USD mua 'vàng trắng' Việt Nam

Giá cao su hôm nay 1/8: Đạt đỉnh 3 tuần, Trung Quốc, Mỹ chi tỷ USD mua 'vàng trắng' Việt Nam

Baoquocte.vn. Giá cao su kỳ hạn trên thị trường Nhật Bản tăng trong phiên vừa qua, lên mức cao nhất trong gần 3 tuần.
Giá tiêu hôm nay 1/8: Tăng nhẹ, thấp nhất 71.000đ/kg; dự báo giá tiêu vẫn ổn định ở mức cao trong ngắn hạn

Giá tiêu hôm nay 1/8: Tăng nhẹ, thấp nhất 71.000đ/kg; dự báo giá tiêu vẫn ổn định ở mức cao trong ngắn hạn

Baoquocte.vn. Việc Indonesia, Trung Quốc, Malaysia và Brazil bước vào vụ thu hoạch mới trong tháng 7 và tháng 8 có thể gây áp lực lên giá tiêu trong ngắn hạn.
Giá cà phê hôm nay 1/8: Khả năng thiếu hụt nguồn cung vẫn còn, xu hướng bán chốt lời tiếp diễn?

Giá cà phê hôm nay 1/8: Khả năng thiếu hụt nguồn cung vẫn còn, xu hướng bán chốt lời tiếp diễn?

Baoquocte.vn. Giá cà phê lao dốc trở lại trong phiên cuối tuần là điều không ngoài dự đoán. Bên cạnh đó còn là sự thanh lý vị thế đầu cơ.
VECOM kiến nghị Thủ tướng tạo thuận lợi cho thương mại điện tử

VECOM kiến nghị Thủ tướng tạo thuận lợi cho thương mại điện tử

Baoquocte.vn. VECOM vừa có Công văn gửi Thủ tướng Chính phủ về việc duy trì hoạt động thương mại điện tử, hỗ trợ chống dịch Covid-19 và cuộc sống người dân, doanh nghiệp...
Đầu tư bất động sản châu Á-Thái Bình Dương tăng trưởng mạnh

Đầu tư bất động sản châu Á-Thái Bình Dương tăng trưởng mạnh

Baoquocte.vn. Bất chấp cả khu vực châu Á-Thái Bình Dương bị ảnh hưởng từ đại dịch Covid -19, thị trường đầu tư bất động sản của khu vực này vẫn tăng trưởng mạnh.
Bất động sản mới nhất: Chung cư Hà Nội tăng giá; doanh nghiệp gọi vốn bằng trái phiếu lãi cao; hồ sơ công chứng thế chấp sổ đỏ cần những gì?

Bất động sản mới nhất: Chung cư Hà Nội tăng giá; doanh nghiệp gọi vốn bằng trái phiếu lãi cao; hồ sơ công chứng thế chấp sổ đỏ cần những gì?

Baoquocte.vn. Chung cư Hà Nội vẫn tăng giá; doanh nghiệp địa ốc tích cực gọi vốn bằng trái phiếu… là những tin bất động sản mới nhất.
Bất động sản mới nhất: Địa ốc cho thuê điêu đứng, khách sạn đại hạ giá vẫn ế ẩm; Hà Nội tổng kiểm định chung cư cũ

Bất động sản mới nhất: Địa ốc cho thuê điêu đứng, khách sạn đại hạ giá vẫn ế ẩm; Hà Nội tổng kiểm định chung cư cũ

Baoquocte.vn. Địa ốc cho thuê dù giảm giá vẫn khó chồng khó; ồ ạt rao bán khách sạn nhưng vẫn không có giao dịch,… là những tin bất động sản mới nhất.
Tòa nhà xanh - xu hướng chọn lựa mới của doanh nghiệp

Tòa nhà xanh - xu hướng chọn lựa mới của doanh nghiệp

Baoquocte.vn. Mặc dù phần lớn các doanh nghiệp đang ở trong tòa nhà xanh phải trả mức phí cao hơn 7-10%, điều đó không làm giảm nhu cầu của doanh nghiệp.
Bất động sản mới nhất: Giá biệt thự tại Hà Nội gây sốc; mặt bằng bán lẻ TP. Hồ Chí Minh ế ẩm, điều cần biết về tiền đền bù thu hồi đất

Bất động sản mới nhất: Giá biệt thự tại Hà Nội gây sốc; mặt bằng bán lẻ TP. Hồ Chí Minh ế ẩm, điều cần biết về tiền đền bù thu hồi đất

Baoquocte.vn. Giá biệt thự Hà Nội gây sốc; mặt bằng bán lẻ TPHCM ế ẩmdo Covid-19, điều cần biết về tiền đền bù thu hồi đất… là tin bất động sản mới nhất.
Bất động sản mới nhất: Đất nền lặng sóng, giá tăng vọt; nơi 'sốt' đất nhất Hà Nội; nhiều công trường TPHCM dang dở vì Covid-19

Bất động sản mới nhất: Đất nền lặng sóng, giá tăng vọt; nơi 'sốt' đất nhất Hà Nội; nhiều công trường TPHCM dang dở vì Covid-19

Baoquocte.vn. Đất nền TP. Hồ Chí Minh giá vẫn tăng vọt; nơi 'sốt' đất nhất Hà Nội; địa ốc gần KCN Vĩnh Phúc hút khách… là những tin bất động sản mới nhất.
6 tháng đầu năm, Tập đoàn Bảo Việt vượt 1 tỷ USD doanh thu

6 tháng đầu năm, Tập đoàn Bảo Việt vượt 1 tỷ USD doanh thu

Baoquocte.vn. 6 tháng đầu năm, Tập đoàn Bảo Việt ghi nhận mức tăng trưởng khả quan với tổng doanh thu hợp nhất đạt 24.607 tỷ đồng, tăng 6,6% so với cùng kỳ năm 2020.
Thị trường chứng khoán ngày 30/7-Bùng nổ theo đà?

Thị trường chứng khoán ngày 30/7-Bùng nổ theo đà?

Baoquocte.vn. Báo TG&VN liên tục cập nhật tin tức và nhận định của các chuyên gia về thị trường chứng khoán nóng nhất, mới nhất đầu và cuối phiên giao dịch hàng ngày.
Nhận định thị trường chứng khoán ngày 30/7-Tiếp đà hồi phục

Nhận định thị trường chứng khoán ngày 30/7-Tiếp đà hồi phục

Baoquocte.vn. Báo TG&VN liên tục cập nhật tin tức và nhận định của các chuyên gia về thị trường chứng khoán nóng nhất, mới nhất đầu và cuối phiên giao dịch hàng ngày.
Thị trường chứng khoán ngày 29/7-Bứt phá

Thị trường chứng khoán ngày 29/7-Bứt phá

Baoquocte.vn. Báo TG&VN liên tục cập nhật tin tức và nhận định của các chuyên gia về thị trường chứng khoán nóng nhất, mới nhất đầu và cuối phiên giao dịch hàng ngày.
Sang năm 2022, nhà đầu tư có thể mua bán cổ phiếu ngay trong ngày

Sang năm 2022, nhà đầu tư có thể mua bán cổ phiếu ngay trong ngày

Baoquocte.vn. Khi hệ thống KRX được triển khai, nhà đầu tư có thể mua bán cổ phiếu ngay trong ngày (T0).
Nhận định thị trường chứng khoán ngày 29/7 - Bình yên trước bão tố

Nhận định thị trường chứng khoán ngày 29/7 - Bình yên trước bão tố

Baoquocte.vn. Báo TG&VN liên tục cập nhật tin tức và nhận định của các chuyên gia về thị trường chứng khoán nóng nhất, mới nhất đầu và cuối phiên giao dịch hàng ngày.
Phiên bản di động