| Trong một bài đăng trên Weibo, nhà hàng Yi Zuo Yi Wang tại Bắc Kinh đã chia sẻ hình ảnh món nấm mà phái đoàn của Bộ trưởng Tài chính Mỹ Janet Yellen được cho là đã ăn khi dùng bữa tại đó. (Nguồn: Weibo) |
Sau khi Bộ trưởng Tài chính Mỹ Janet Yellen kết thúc chuyến thăm Trung Quốc từ ngày 6-9/7, người ta đã bàn luận nhiều về những nỗ lực của bà trong việc hàn gắn mối quan hệ Mỹ-Trung. Gạt chính trị sang một bên thì chuyến thăm Bắc Kinh của bà Yellen còn mang lại một thành công ngoại giao ngoài mong đợi. Đó là tạo dựng hình ảnh gần gũi khi bày tỏ sự yêu thích ẩm thực phương Đông, thúc đẩy hoạt động kinh doanh cho chuỗi nhà hàng đặc sản Vân Nam, đồng thời đưa nấm jian shou qing thành tâm điểm chú ý của đất nước tỷ dân.
Bữa ăn đầu tiên của Bộ trưởng Tài chính Mỹ Yellen tại Bắc Kinh
Ngay sau khi Bộ trưởng Tài chính Mỹ đáp xuống Bắc Kinh ngày 6/9, phái đoàn của bà được cho là đã dùng bữa tại nhà hàng Yi Zuo Yi Wang chuyên về ẩm thực Vân Nam.
Tin tức bắt đầu lan truyền khi một blogger ẩm thực đăng tải bài viết về bữa ăn của phái đoàn trên Weibo - trang mạng xã hội phổ biến ở Trung Quốc. Blogger Pan Pan Mao viết: "Khi đi qua bàn của họ, tôi đã đi chậm lại để liếc nhìn những món ăn họ gọi... Rất Vân Nam, rất ấm cúng". Vị blogger ẩm thực này cho biết đã nhìn thấy món cá nướng với các loại thảo mộc, cải chua Vân Nam xào với khoai tây lát và mì lạnh.
Nhà hàng này cũng sớm xác nhận việc phái đoàn của bà Yellen ghé thăm trên tài khoản Weibo: "Bộ trưởng Tài chính Mỹ Yellen đã đến đây". Bài đăng bằng tiếng Trung cho biết bà Yellen đã đến nhà hàng ngay sau khi hạ cánh xuống Trung Quốc.
"Các nhân viên của chúng tôi nói rằng bà ấy rất thích nấm. Bà đã gọi 4 phần nấm jian shou qing. Đó là một ngày vô cùng tuyệt vời", nhà hàng này nhấn mạnh.
Sau đó, hashtag "Bữa ăn đầu tiên của Bộ trưởng Tài chính Mỹ Yellen tại Bắc Kinh là nhà hàng Vân Nam" đã trở thành chủ đề thịnh hành trên mạng xã hội, với các bài đăng liên quan thu hút 6 triệu lượt xem.
Nhiều người dùng mạng xã hội thể hiện sự tò mò, thắc mắc không biết ai đã tư vấn cho phái đoàn lựa chọn nhà hàng này. Những người khác nói rằng họ ấn tượng với kỹ năng dùng đũa của bà Yellen và sự lựa chọn giản dị của bà cho bữa ăn đầu tiên sau chuyến bay dài. Tuy nhiên, hầu hết các thảo luận sôi nổi nhất lại tập trung vào món nấm jian shou qing.
Trả lời báo chí, Trợ lý của Bộ trưởng Tài chính Mỹ cũng xác nhận rằng bà Yellen đã ăn tại nhà hàng Vân Nam và rất thích thú trải nghiệm này, bao gồm cả các món ăn. Vị này chia sẻ thêm rằng bà Yellen có thói quen trải nghiệm nhiều nhà hàng địa phương khác nhau mỗi dịp đi công tác.
Vị Trợ lý này cũng tiết lộ sở thích bà Yellen gặp gỡ và dùng bữa cùng những người khác nhau tại các quốc gia mà bà ghé thăm và đề cập đến bữa trưa của bà với các nhà kinh tế nữ Việt Nam trong chuyến thăm Việt Nam và Ấn Độ tiếp đó.
| Bộ trưởng Tài chính Mỹ Janet Yellen và Phó Thủ tướng Trung Quốc Hà Lập Phong ngày 8/7 tại Bắc Kinh, Trung Quốc. (Nguồn: Getty) |
Loại nấm độc đáo của tỉnh Vân Nam
Jian shou qing, dịch theo nghĩa đen là "nhìn thấy tay xanh", tên tiếng Trung của loại nấm này xuất phát từ đặc điểm nổi bật là khi chịu áp lực, bao gồm cả cắt, thái để chế biến, phần thịt của cây nấm sẽ chuyển màu xanh lam.
Đây được coi là món ngon phổ biến của người dân địa phương Vân Nam và là món ăn phổ biến tại các nhà hàng Vân Nam trên khắp Trung Quốc, nơi nấm được chế biến đúng cách để tránh mọi độc tố cho người ăn.
Tân Hoa Xã thậm chí đã đăng tải một đoạn tin tức về cách ăn jian shou qing an toàn vào ngày 10/7, sau khi chuyến thăm của bà Yellen kết thúc.
Khi báo chí liên hệ với nhà hàng Yi Zuo Yi Wang nơi bà Yellen đã dùng bữa, mặc dù nhân viên nhà hàng không bình luận gì thêm về chuyến thăm của phái đoàn Mỹ, nhưng họ đã xác nhận rằng tất cả các món ăn được từ jian shou qing đều được chế biến đúng cách và nấu chín hoàn toàn.
Kết quả tích cực đối với chuỗi nhà hàng Vân Nam này thể hiện rất rõ ràng, bởi sau chuyến thăm của bà Yellen, các món nấm đã được bán hết sạch tại nhiều chi nhánh của nhà hàng này ở các thành phố lớn của Trung Quốc, chuỗi nhà hàng này cho biết trong một bài đăng trên Weibo sau đó.
Trên thực tế, việc phái đoàn của bà Yellen đến thăm một nhà hàng ẩm thực Vân Nam không có gì đáng ngạc nhiên. Mặc dù có thể không được phổ biến như món ăn Quảng Đông hay Tứ Xuyên trên phạm vi quốc tế, nhưng ẩm thực Vân Nam từ lâu đã trở thành một lựa chọn ăn uống được yêu thích trên khắp Trung Quốc và đã trở nên phổ biến trong giới trẻ thành thị Trung Quốc trong những năm gần đây.
Ng Mung Lam, bếp phó của nhà hàng Ensue có trụ sở tại Thâm Quyến, cho biết chất lượng hàng đầu của các nguyên liệu Vân Nam luôn được công nhận nhưng việc bán các sản phẩm này trước đây chỉ giới hạn cho người dân Vân Nam. Tuy nhiên, với sự gia tăng của các nhà hàng Trung Quốc cao cấp, nhiều đầu bếp đang khám phá ra giá trị của những nguyên liệu đặc biệt này, dẫn đến sự chú ý và đánh giá cao đối với đồ ăn Vân Nam.
Vì vậy, có thể còn nhiều điều phải bàn luận về việc liệu chuyến thăm Bắc Kinh của bà Yellen có thực sự tác động đến quan hệ giữa hai nền kinh tế lớn nhất thế giới hay không, nhưng ảnh hưởng của Bộ trưởng Tài chính Mỹ với ẩm thực Trung Quốc là có thật.