Từ sắc phục sari tới món cà ri: Trải nghiệm đất nước Ấn Độ thu nhỏ tại Việt Nam

Đến dự phiên khai mạc hội chợ có Đại sứ Ấn Độ tại Việt Nam Sandeep Arya; bà Nguyễn Phương Hòa, Cục trưởng Cục Hợp tác quốc tế, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch; ông Lưu Văn Đức, Phó Chủ tịch Nhóm nghị sĩ hữu nghị Việt Nam-Ấn Độ; Đại sứ Saadi Salama, Trưởng đoàn ngoại giao tại Việt Nam, cùng đại diện các bộ, ngành Việt Nam và phái đoàn ngoại giao các nước.

Phát biểu khai mạc, Đại sứ Sandeep Arya nhấn mạnh, Ấn Độ là đất nước có nền văn hóa đa dạng, từ trang phục, ẩm thực cho tới những tập tục, thói quen, tạo nên sự đoàn kết trong đa dạng giữa các dân tộc trong nước. Sự kiện hôm nay có mục tiêu thắt chặt quan hệ ngoại giao, cũng như mối quan hệ giữa nhân dân Việt Nam và Ấn Độ, thể hiện sự gắn bó mật thiết trong giao lưu văn hóa giữa hai đất nước.

"Việt Nam và Ấn Độ chia sẻ rất nhiều điểm chung từ tôn giáo, kiến trúc cho tới nhảy múa, khiêu vũ, âm nhạc, yoga. Đây là dịp tuyệt vời để chúng ta nhận thức rõ hơn nét tương đồng văn hóa này", Đại sứ Sandeep Arya khẳng định.

Hội chợ thể hiện nét truyền thống phong phú và đa dạng của Ấn Độ. Khách tham dự có cơ hội thưởng thức các màn biểu diễn nghệ thuật hấp dẫn, triển lãm trang phục sari truyền thống, cũng như tiết mục ca nhạc do cộng đồng người Ấn Độ biểu diễn cùng các học viên Việt Nam ở Trung tâm Văn hóa Swami Vivekananda.

Ngoài ra, hội chợ còn trưng bày nhiều món đồ thủ công tinh xảo và loại hình y học cổ truyền (Ayurveda), qua đó tái hiện sinh động bức tranh văn hóa đa dạng của Ấn Độ, giúp người tham dự vừa thưởng thức và tiếp cận với nghệ thuật, phong tục tập quán của quốc gia Nam Á.

Bên cạnh đó, hội chợ còn mang đến hành trình trải nghiệm thú vị về nền ẩm thực đa dạng của Ấn Độ. Du khách được nếm thử hương vị của nhiều món ăn từ các vùng miền khác nhau, từ các món cà ri nổi tiếng biryani đậm đà hương vị đến những món ăn nhẹ như pakora và bánh dosa. Lễ hội tái hiện sự phong phú của ẩm thực Ấn Độ trong không gian độc đáo và đậm chất truyền thống.

Trả lời phỏng vấn Báo Thế giới và Việt Nam, Đại sứ Sandeep Arya cho hay, ẩm thực là nhịp cầu gắn kết quan trọng, giúp người dân trải nghiệm và cảm nhận về nền văn hóa của nhau. Khi thử món phở hay bánh mì Việt Nam, chúng ta có thể cảm nhận được sự kết nối sâu sắc với nền ẩm thực phong phú của đất nước hình chữ S.

Nhà ngoại giao Ấn Độ "khuyến khích người dân Việt Nam thưởng thức ẩm thực tại các nhà hàng Ấn Độ, trong bối cảnh số lượng loại nhà hàng này tại Việt Nam đang tăng lên, với khoảng 30-35 nhà hàng tại Hà Nội. Hiện mỗi năm có khoảng 40.000-45.000 người Việt Nam thăm Ấn Độ và tôi tin rằng con số này sẽ còn tăng lên".