| Messi và đồng đội Argentina đặt chân tới Qatar chuẩn bị đá World Cup 2022. (Nguồn: ESPN) |
Mỗi đội tuyển mang theo 2.000 pound thịt, tương đương hơn 900 kg, đến Qatar dự World Cup 2022. Mục đích chính là để các cầu thủ và thành viên ban huấn luyện có thể thoải mái thưởng thức thịt nướng asado - món ăn truyền thống và phổ biến của cả 2 quốc gia này.
Messi cùng các đồng đội đến Qatar tuần trước với 72 thành viên. Huấn luyện viên Argentina Lionel Scaloni đánh giá cao tầm quan trọng của asado như một cách để đoàn kết cả đội.
"Món ăn yêu thích của chúng tôi là asado nhưng nó còn hơn thế nữa. Những bữa tiệc thịt nướng tạo ra một bầu không khí đoàn kết cả tập thể.
Đó là một phần văn hóa của Argentina. Chúng tôi có thể nói chuyện, cười đùa, thư giãn và tạo sự gắn kết giữa các cầu thủ", ông cho biết.
Cùng mục đích với "người hàng xóm" Argentina, đội tuyển Uruguay cũng mang 900 kg thịt đến Qatar để các cầu thủ có thể thưởng thức hương vị quê nhà trong thời gian tham dự ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh.
Ngoài ra, đội tuyển này còn muốn giới thiệu văn hóa, ẩm thực và lịch sử đất nước thông qua "đại sứ" là món thịt asado.
Chủ tịch INAC (Viện thịt quốc gia Uruguay) Conrado Ferber cho biết: "Loại trà đặc biệt mate, thịt nướng asado và bóng đá luôn đi cùng nhau ở Uruguay và là một phần văn hóa của chúng tôi.
Chúng tôi muốn quảng bá cho chất lượng sản phẩm thịt của Uruguay, một trong những loại thịt ngon nhất thế giới. World Cup là thời điểm lý tưởng để làm điều này".
Đội tuyển quốc gia Uruguay đã có buổi tiệc asado đầu tiên tại khách sạn sang trọng Park Hyatt ở Abu Dhabi, nơi họ đang hội quân. Aldo Cauteruccio, đầu bếp của đội tuyển quốc gia Uruguay, phụ trách làm món thịt nướng.
| Messi trong buổi tiệc thịt nướng asado. |
Asado hay còn gọi là thịt cừu xiên nướng là thuật ngữ chỉ kỹ thuật chế biến thịt theo phương pháp hun khói (BBQ). Đây là một món ăn thông dụng ở Nam Mỹ.
Người Chile, Argentina, Uruguay thường ăn món này vào các dịp lễ hội đặc biệt cùng bạn bè, gia đình, quây quần bên bếp củi, vừa ăn thịt uống rượu vừa trò chuyện, nghe nhạc và xem bóng đá.
Argentina và Uruguay cũng là 2 trong những quốc gia tiêu thụ thịt lớn nhất thế giới. Messi là fan của món ăn truyền thống này. Anh từng đăng tải hình ảnh tự nướng và cắt thịt trên vỉ nướng trong một bữa tiệc tại nhà.
Loại thịt để làm asado là thịt cừu vì dễ chế biến và có độ dai vừa phải. Sau khi làm sạch, thịt được để nguyên tảng, xiên vào xiên sắt và nướng trên bếp lửa, nước thịt và mỡ sẽ chảy ra.
Bí quyết nướng thịt là dùng loại gỗ sồi đặc biệt, nướng liên tục 3 giờ và sử dụng loại xốt salmuera gồm hỗn hợp nước ấm, muối, vài nhánh tỏi rồi sử dụng một loại gia vị tên pebre làm từ hành, cà chua, tỏi, rau mùi, ớt, dầu olive và rượu vang đỏ.
Người Nam Mỹ thường ăn thịt, uống rượu đựng trong túi da và chuyền tay nhau, ăn xong cũng sử dụng chung khăn, tạo nên không khí hòa đồng cho tất cả mọi người. Miếng thịt có lớp vỏ vàng giòn, bên trong ẩm, béo ngậy.
"Người hàng xóm" Nam Mỹ còn lại là tuyển Brazil không mang theo thịt như Argentina và Uruguay đến Qatar. Thay vào đó, họ mang một số loại gia vị, cà phê nổi tiếng của Brazil và 30 kg bột sắn để nấu món farofa nổi tiếng của Brazil.