5 món bạn nhất định phải thử khi đến “kho báu ẩm thực” Osaka

Dâu tây parfait, mousse chocolate và granola là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Osaka.

TIN LIÊN QUAN
	Việt Nam lần đầu tiên tham dự Triển lãm Ikebana vùng Kansai
	Quảng bá địa phương Việt Nam tại Fukuoka

Osaka là thành phố lớn thứ hai của Nhật Bản sau Tokyo. Đây được mệnh danh là một kho báu ẩm thực với đủ các món ăn nổi tiếng, từ quả bóng bột chiên với bạch tuộc takoyaki hay bánh xèo Nhật Bản okonomiyaki. Tuy nhiên, đây không phải là tất cả tinh hoa của nền văn hoá ẩm thực hấp dẫn này. Tờ South China Morning Post đã liệt kê 5 món ăn mà bạn nhất định phải thử nếu đã đặt tour đến đây Hè này.

Xúc xích Gyoza

Có rất nhiều “phiên bản” xúc xích khác nhau trên thế giới, song Osaka đã sáng tạo món ăn này bằng cách thêm gyoza hoặc bánh bao chiên. Xúc xích Gyoza đã trở thành biểu tượng ẩm thực đáng tự hào của Osaka Ohsho.

5 mon ban nhat dinh phai thu khi den kho bau am thuc osaka

Biểu tượng ẩm thực đáng tự hào của Osaka Ohsho. (Nguồn: Instagram)

Combo độc đáo này chỉ được bán tại nhà hàng Gyoza ở Dotonbori - khu du lịch nổi tiếng của thành phố nằm trên hòn đảo Honshu này.

Món ăn có giá 1.000 Yen này gần giống với bánh mì kẹp của Việt Nam hay bánh mì Pháp nướng với gyoza. Thực khách có thể chọn các loại nước sốt đi kèm, bao gồm nước sốt Dotonbori với phô mai, Dotonbori với wasabi, và wasabi với phô mai.

Parfait dâu tây

Món tráng miệng parfait dâu tây được gọi là “nỗi ám ảnh mới” của ẩm thực đường phố Osaka. Dâu tây tươi được đặt ở giữa với các loại toppings khác nhau như granola giòn, mousse sô cô la, và kem sữa Hokkaido. Một số phiên bản khác đựng kem trong chiếc cốc hình nón, khiến cho món tráng miệng này trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Món tráng miệng parfait dâu tây. (Nguồn: Instagram)

Một số cửa hàng ăn uống như Cafe Miru, Kem Gufo Groovy và Muse Riverside trang trí món parfait dâu tây rất đẹp mắt.

Xúc xích tẩm bột ngô phô-mai (Cheese cube corn dogs)

Mặc dù corn dogs là một món ăn vặt nổi tiếng của Hàn Quốc, nhưng người dân Osaka đã điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của Nhật Bản và được người dân địa phương đón nhận. Phô-mai corn dogs cũng đã thu hút được nhiều “fan” hâm mộ vì vẻ bề ngoài bắt mắt và hương vị tuyệt vời.

Món chiếc xúc xích tẩm bột ngô phô mai phong cách Nhật Bản. (Nguồn: Instagram)

Không khó để nhận ra những địa điểm có nhiều người xếp hàng dài chờ đợi bên ngoài là nơi bán món phô-mai corn dogs ngon nổi tiếng trên đường Dotonbori ở Osaka. Khác với cách chế biến của Hàn Quốc, bên trong những chiếc xúc xích tẩm bột ngô theo phong cách Nhật Bản này thường rỗng hoặc chứa nhiều phô-mai.

Trứng ướp

Trứng ướp là một món ăn thường được tìm thấy trong các nhà hàng nướng tại Osaka. Đây là món ăn được làm từ trứng gà non - loại trứng chưa hình thành lòng trắng trứng và vỏ.

Đây là món ăn phổ biến trong các nhà hàng nướng tại Osaka. (Nguồn: Instagram)

Trứng ướp thường được chế biến trong trạng thái lỏng, dùng kèm với nước sốt và thịt gà nướng.

Fugu

Một trong những món ăn ngon được đánh giá cao nhưng lại nguy hiểm trên thế giới là fugu, hay còn gọi là cá nóc. Độc tố của cá nóc thường được lưu trữ trong một số cơ quan nội tạng của loài động vật này. Vì vậy, cá nóc phải được chuẩn bị và chế biến một cách cẩn thận bởi các đầu bếp chuyên nghiệp và có tay nghề.

Nếu bạn muốn thử Fugu, hãy chắc chắn nó được chế biến bởi các đầu bếp có tay nghề. (Nguồn: Instagram)

Fugu thường được ăn như sashimi còn phần da cá được trang trí ở bên cạnh. Tuy nhiên, cũng có nhiều nhà hàng tại Osaka phục vụ món fugu chiên. Thịt của cá nóc có hương vị rất tinh tế nên món ăn này thường được nhúng vào nước sốt.