Australia tạo món thịt viên trong phòng thí nghiệm từ thịt voi ma mút đã tuyệt chủng

Các nhà khoa học Australia đã tạo ra được món thịt viên từ thịt của voi ma mút lông xoăn, loài động vật đã tuyệt chủng cách đây gần 4.000 năm.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Voi ma mút
Viên thịt voi ma mút tạo ra bởi một công ty thịt nuôi trồng, làm hồi sinh thịt của những loài động vật đã tuyệt chủng. (Nguồn: The Guardian)

Ngày nay, các nhà khoa học đang nghiên cứu về những loại thịt được "nuôi cấy" và phát triển trong phòng thí nghiệm, một nỗ lực nhằm ngăn chặn việc giết hại các loài động vật sống vì mục đích nhân đạo và giải quyết vấn đề thiếu lương thực trên toàn cầu.

Không dừng lại ở đó, các nhà khoa học thậm chí còn tham vọng tạo ra loại thịt từ những loài động vật đã tuyệt chủng và biến mất khỏi địa cầu.

Theo đó, các nhà khoa học tại Vow, công ty công nghệ sinh học có trụ sở tại Sydney (Australia), chuyên phát triển các loại thịt nhân tạo nhằm mục đích phân phối thương mại, vừa giới thiệu món thịt viên được chế biến từ thịt của voi ma mút lông xoăn, loài động vật đã bị tuyệt chủng và biến mất khỏi địa cầu từ cách đây gần 4.000 năm.

"Đây không phải là trò đùa ngày Cá tháng Tư", Tim Noakesmith, nhà sáng lập của Vow, tuyên bố. "Đây thực sự là một bước đột phá".

Vow đã sử dụng những thông tin hiện có về trình tự gien của voi ma mút lông xoăn, sau đó dựa vào dữ liệu từ các loài tương tự (chẳng hạn như voi châu Á) để điền vào những đoạn mã gen bị thiếu.

Công ty tiếp tục đưa những đoạn mã gien này vào tế bào cừu để tế bào nhân lên cho đến khi chúng đạt kích thước bằng một viên thịt viên. Vow đã bổ sung một loại protein đặc biệt để mang lại hương vị cho món thịt viên này.

Món thịt viên này được tạo ra hoàn toàn trong phòng thí nghiệm và hiện đang được trưng bày tại Rijksmuseum Boerhaave, bảo tàng về khoa học và y học tại thành phố Leiden (Hà Lan). Dĩ nhiên, chưa ai có được cơ hội nếm thử món thịt viên đặc biệt này.

"Thông thường, chúng tôi sẽ nếm thử ngay sản phẩm mà mình vừa tạo ra, nhưng với món thịt viên này, chúng tôi đã do dự khi nếm thử vì chúng ta đang nói về một loại protein đã tồn tại trong 5.000 năm", James Ryall, Giám đốc khoa học tại Vow, chia sẻ.

"Món ăn này không được nếm thử và không được rao bán vì chúng tôi không đảm bảo về sự an toàn của nó".

Nếu món ăn được chế biến ra nhưng không được nếm thử, vậy mục đích của Vow khi tạo ra món thịt viên voi ma mút này là gì? Công ty cho biết thông điệp khi tạo ra món ăn đặc biệt này đó là nhằm tạo được tiếng vang cho công nghệ thịt nhân tạo và được nhiều người biết đến hơn.

Khi biến đổi khí hậu và tình trạng thiếu lương thực đang ngày càng cấp bách trên toàn cầu, Vow khẳng định rằng thịt nhân tạo được "nuôi cấy" trong phòng thí nghiệm là tương lai của lương thực.

Thịt nuôi cấy đòi hỏi ít tài nguyên hơn để tạo ra và tốt cho môi trường hơn so với ngành công nghiệp chăn nuôi truyền thống.

"Chúng ta cần bắt đầu suy nghĩ lại về cách thức ta có được thức ăn. Hy vọng lớn nhất cho dự án này là nhiều người trên khắp thế giới bắt đầu biết đến thịt nhân tạo được nuôi cấy", James Ryall cho biết thêm.

Tim Noakesmith, nhà sáng lập của Vow, cho biết sở dĩ công ty quyết định tái tạo thịt voi ma mút lông xù vì đây là loài động vật được xem là "biểu tượng của sự mất mát".

Loài voi này là một trong những loài động vật đầu tiên trên thế giới bị tuyệt chủng do hậu quả của biến đổi khí hậu, do vậy, Vow hy vọng việc tái tạo thịt của voi ma mút sẽ được xem như một thông điệp đầy ý nghĩa.

Voi ma mút lông xoăn, loài voi ma mút cuối cùng, xuất hiện đầu tiên ở vùng Đông Á cách đây 400.000 năm. Một con voi trưởng thành cao khoảng 3,3 mét và nặng 6 tấn. Họ hàng gần nhất của nó còn sống đến ngày nay chính là voi châu Á.

Loài voi ma mút này sống ở khắp Bắc Mỹ và Siberia nhưng số lượng đột nhiên sụt giảm rất nhiều cách đây khoảng 10.000 năm. Một số đàn còn sống sót rải rác ở các đảo Bắc Cực cho đến khoảng 4.000 năm trước rồi biến mất.

Nguyên nhân chính dẫn đến sự tuyệt chủng của loài voi này vẫn luôn là một câu hỏi được nhiều nhà khoa học quan tâm. Nhiều nhà khoa học tin rằng việc con người săn lùng chúng đến tận cùng đã làm loài vật này biến mất hoàn toàn.

Tuy nhiên, những bằng chứng mới đây cho thấy nhiệt độ trái đất tăng lên, sự biến đổi về khí hậu là nguyên nhân khiến loài voi này tuyệt chủng.

ADN của voi ma mút lông xoăn đã được bảo quản rất tốt trong những hóa thạch nằm dưới lớp băng vĩnh cửu suốt hàng ngàn năm. Các nhà khoa học đã có thể lấy được ADN của loài voi này và thậm chí đặt ra tham vọng sẽ "hồi sinh" voi ma mút lông xoăn trong tương lai.

Khai quật xương voi ma mút 10.000 năm tuổi

Khai quật xương voi ma mút 10.000 năm tuổi

Một bộ xương thời tiền sử được cho là của voi ma mút vừa được khai quật trong quá trình xây dựng sân vận động ...

Lý giải nguyên nhân voi ma mút rậm lông khổng lồ tuyệt chủng

Lý giải nguyên nhân voi ma mút rậm lông khổng lồ tuyệt chủng

TGVN. Sự kết hợp việc con người tận săn voi ma mút cộng với tình trạng biến đổi khí hậu đã tiêu diệt toàn bộ ...

Bất ngờ phát hiện hóa thạch voi ma mút khổng lồ 10.000 năm tuổi

Bất ngờ phát hiện hóa thạch voi ma mút khổng lồ 10.000 năm tuổi

Các nhà khoa học Mexico thông báo đã tìm thấy bộ xương hóa thạch của một con voi ma mút khổng lồ có niên đại ...

Canada phát hiện xác ướp voi ma mút lông cừu cách đây hơn 30.000 năm

Canada phát hiện xác ướp voi ma mút lông cừu cách đây hơn 30.000 năm

Nhiều thợ mỏ tại khu khai thác vàng Klondike ở cực Bắc của Canada, đã đào được xác ướp của một con voi ma mút ...

(theo Dân trí)

Xem nhiều

Đọc thêm

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Sáu ngày 22/11/2024: Kim Ngưu mâu thuẫn tình cảm

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Sáu ngày 22/11/2024: Kim Ngưu mâu thuẫn tình cảm

Tử vi hôm nay 22/11/2024 của 12 cung hoàng đạo - Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên ...
Tuyên bố chung về nâng cấp quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam-Malaysia

Tuyên bố chung về nâng cấp quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam-Malaysia

Trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức Malaysia của Tổng Bí thư Tô Lâm, hai bên đã nâng cấp quan hệ Việt Nam-Malaysia lên Đối tác chiến lược toàn diện.
Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn hội đàm với Chủ tịch Quốc hội Campuchia

Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn hội đàm với Chủ tịch Quốc hội Campuchia

Hai Chủ tịch Quốc hội đã trao đổi thực chất, hiệu quả về các biện pháp thúc đẩy quan hệ hợp tác giữa hai nước, hai Quốc hội trong thời ...
Lần thứ hai liên tiếp trúng cử thành viên UNCITRAL: Vị thế, uy tín của Việt Nam không ngừng được củng cố, nâng cao

Lần thứ hai liên tiếp trúng cử thành viên UNCITRAL: Vị thế, uy tín của Việt Nam không ngừng được củng cố, nâng cao

Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn trả lời phỏng vấn nhân dịp Việt Nam trúng cử thành viên UNCITRAL nhiệm kỳ 2025-2031.
Việt Nam-Campuchia: Khánh thành công trình biểu tượng của tình đoàn kết, hữu nghị truyền thống giữa hai nước

Việt Nam-Campuchia: Khánh thành công trình biểu tượng của tình đoàn kết, hữu nghị truyền thống giữa hai nước

Tòa nhà hành chính Quốc hội Campuchia là công trình được Đảng, Nhà nước và nhân dân Việt Nam trao tặng Đảng, Nhà nước và nhân dân Campuchia.
Giá tiêu hôm nay 22/11/2024: Mất mốc quan trọng, hồ tiêu chịu sức ép khi dòng tiền vẫn đổ mạnh về kinh doanh cà phê và USD neo cao

Giá tiêu hôm nay 22/11/2024: Mất mốc quan trọng, hồ tiêu chịu sức ép khi dòng tiền vẫn đổ mạnh về kinh doanh cà phê và USD neo cao

Giá tiêu hôm nay 22/11/2024 tại thị trường trong nước quay đầu giảm nhẹ ở một số địa phương trọng điểm, giao dịch từ 138.000 – 139.500 đồng/kg.
Tài tử Song Joong Ki khoe ảnh, đón con gái thứ hai mới chào đời

Tài tử Song Joong Ki khoe ảnh, đón con gái thứ hai mới chào đời

Diễn viên Song Joong Ki hé lộ ảnh con gái mới chào đời, thể hiện niềm hạnh phúc được lên chức bố lần thứ hai.
Sao Chelsea Cole Palmer lần đầu xuất hiện cùng bạn gái xinh đẹp

Sao Chelsea Cole Palmer lần đầu xuất hiện cùng bạn gái xinh đẹp

Ngày 19/11, ngôi sao của Chelsea Cole Palmer rạng rỡ tham dự sự kiện GQ Men of the Year cùng bạn gái người Manchester (Anh) Connie Grace.
Quỳnh Kool khoe vai trần gợi cảm

Quỳnh Kool khoe vai trần gợi cảm

Diễn viên Quỳnh Kool khoe vai trần gợi cảm, ca sĩ Bảo Anh diện váy tự tin khoe dáng thon.
Vẻ yêu kiều của Hoa hậu Trần Tiểu Vy

Vẻ yêu kiều của Hoa hậu Trần Tiểu Vy

Trên trang cá nhân, Hoa hậu Trần Tiểu Vy trở nên vô cùng ngọt ngào, yêu kiều trong thiết kế đầm trắng tinh khôi.
Midu hóa nàng thơ trong trang phục đời thường

Midu hóa nàng thơ trong trang phục đời thường

Hoa hậu Khánh Vân đăng ảnh gợi cảm, diễn viên Thu Quỳnh quyến rũ sau sinh, Midu hóa nàng thơ trong trang phục đời thường.
Diễn viên Thanh Hương mặc gợi cảm, thu hút mọi ánh nhìn

Diễn viên Thanh Hương mặc gợi cảm, thu hút mọi ánh nhìn

Xuất hiện tại các sự kiện, diễn viên Thanh Hương vô cùng nổi bật, lộng lẫy và cuốn hút.
Độc đạo tập cuối: Hồng trở về tìm Diễm

Độc đạo tập cuối: Hồng trở về tìm Diễm

Độc đạo tập cuối, Hồng quyết chiến với ông trùm Quân "già" và trở về tìm mẹ con Diễm như đã hứa...
Dàn người đẹp, nghệ sĩ chúc mừng Hoa hậu Thùy Tiên và đoàn phim 'Linh miêu: Quỷ nhập tràng'

Dàn người đẹp, nghệ sĩ chúc mừng Hoa hậu Thùy Tiên và đoàn phim 'Linh miêu: Quỷ nhập tràng'

Siêu mẫu Minh Tú, ca sĩ Hòa Minzy cùng dàn Hoa hậu, Á hậu chúc mừng Thùy Tiên ra mắt vai diễn phim 'Linh miêu: Quỷ nhập tràng'.
Độc đạo tập 35: Diễm bất ngờ thổ lộ tình cảm với Hồng, ông trùm 'ra đòn'

Độc đạo tập 35: Diễm bất ngờ thổ lộ tình cảm với Hồng, ông trùm 'ra đòn'

Độc đạo tập 35, Diễm thổ lộ tình cảm với Hồng, ông trùm ép Hồng chuyển hàng lần cuối để cứu em trai...
Độc đạo tập 34: Quân 'già' bắt cóc em trai Hồng, mẹ con Diễm rời bản Mây

Độc đạo tập 34: Quân 'già' bắt cóc em trai Hồng, mẹ con Diễm rời bản Mây

Độc đạo tập 34, Hồng hốt hoảng khi biết ông trùm bắt cóc em trai, Diễm sắp rời bản Mây...
Tùng Dương ra mắt hai ca khúc tự sáng tác trong album mới

Tùng Dương ra mắt hai ca khúc tự sáng tác trong album mới

Tùng Dương giới thiệu album mới nhất mang tên “Multiverse - Đa vũ trụ” với 12 bài hát thể hiện triết lý sống của anh khi bước sang một ngưỡng mới của cuộc đời.
Liên hoan phim quốc tế Cairo 2024: Bộ phim về hành trình của người Palestine gây tiếng vang

Liên hoan phim quốc tế Cairo 2024: Bộ phim về hành trình của người Palestine gây tiếng vang

Bộ phim có tên Passing Dreams, kể về Sami, một cậu bé người Palestine 12 tuổi, cùng chú và người anh họ trong hành trình 'theo cánh chim về nhà'.
Phiên bản di động