TasteAtlas giới thiệu, cà phê sữa đá Việt Nam là thức uống kết hợp giữa cà phê đậm đặc, sữa đặc và đá. Thông thường, hạt cà phê được xay vừa hoặc thô, pha trong phin và để nhỏ giọt từ từ vào cốc. Sau một khoảng thời gian, chúng ta sẽ có một cốc cà phê nguyên chất đậm đặc.
| Cà phê sữa đá của Việt Nam được giới thiệu trên chuyên trang ẩm thực nổi tiếng. (Nguồn: TasteAtlas) |
Cà phê sữa đá thường được phục vụ trong một chiếc ly thủy tinh, bên dưới là một lớp sữa đặc, sau đó là cà phê đậm đặc, cuối cùng bỏ thật nhiều đá. Khi uống người ta thường trộn đều cho hòa quyện, dậy mùi thơm và thưởng thức.
Trước đó, TasteAtlas cũng công bố 50 thức uống từ cà phê phổ biến nhất thế giới, trong đó cà phê đen, cà phê trứng, sữa chua cà phê và cả cà phê sữa đá của Việt Nam cũng góp mặt trong danh sách này.
Cà phê Robusta được sử dụng phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam bởi hương vị mạnh, nồng đặc trưng cùng kết cấu sánh đặc và hàm lượng caffein cao, thích hợp để pha cà phê phin.
Cà phê trứng là một trong những món cà phê nổi tiếng nhất ở Hà Nội. Với vị béo ngậy từ lòng đỏ trứng đánh bông, vị ngọt dịu từ sữa đặc cùng vị đắng nhẹ của cà phê, thức uống này mang một hương vị đặc biệt và rất được lòng thực khách.
Một món đồ uống khác từ cà phê thoạt nghe có vẻ khác lạ, đó là sữa chua cà phê. Nguyên liệu để làm ra một cốc sữa chua cà phê hấp dẫn thường có sữa đặc, sữa chua, đá xay và chắc chắn không thể thiếu cà phê pha phin đã tạo bọt.
Cũng theo chuyên trang này, thức uống thơm lừng mát lạnh từ sữa, cà phê và đá giúp giải nhiệt hiệu quả, đem lại cảm giác thư thái và quên đi cái nóng của mùa hè. Sữa chua dẻo cà phê cũng là một trong những món hấp dẫn mà du khách nên thử khi đến Việt Nam.