| Món bánh làm từ thịt bò Kobe đến tay người mua sau gần 9 năm đặt hàng. (Ảnh minh họa: SoraNews24) |
Nằm trên đảo Honshu, tỉnh Hyogo là một trong những vùng có thịt bò Kobe nổi tiếng nhất Nhật Bản. Trong đó, tiệm bò Asahiya (thành phố Takasago) được đánh giá là nơi có chất lượng xuất sắc bởi sử dụng nguyên liệu "xịn xò".
Được thành lập từ năm 1926, Asahiya có món best seller là kiwami croquettes, được làm từ thịt bò Kobe và khoai tây trồng tại địa phương, hương vị thơm ngọt "không gì sánh bằng".
Bánh kiwami croquettes không chỉ hot bởi độ ngon mà còn vì chúng chỉ được cung cấp với số lượng hạn chế, không phải có tiền là mua được.
Để mua hàng, thực khách phải đặt hàng qua email. Do đó, bạn cũng không thể xếp hàng trước cửa tiệm để giành mua như ở các cửa hàng khác. Mỗi ngày, Asahiya sản xuất 200 chiếc nhưng số lượng người đặt quá nhiều, vì thế, không còn cách nào khác là phải chờ đợi.
Chị Hayasino chia sẻ niềm vui trên trang cá nhân sau khi nhận được bánh kiwami croquettes từ lúc đặt gần 9 năm trước. Chị bắt đầu viết mail đặt hàng ngày 8/9/2013 và phải tới ngày 28/4 năm nay, món ăn mới được giao tới.
"Tôi đặt món ăn này với thời gian chờ đợi là bảy năm rưỡi. Nhưng không may, năm đó, vụ mùa khoai tây Red Andes - giống khoai làm ra món ăn này - bị mất mùa. Bởi thế, tôi buộc phải chờ đợi thêm hơn một năm. Thời gian giao hàng dự kiến lúc đầu là mùa Xuân năm 2021", cô nói.
Trong thời gian chờ đợi món ăn yêu thích được giao tới nơi, Hayasino chuyển nhà lên Tokyo, đã kết hôn không chỉ một mà tới hai lần.
Cuối cùng, những chiếc bánh kiwami croquettes cũng đã được giao tới nhà cô sau 8 năm 7 tháng. Cô còn may mắn hơn nhiều thực khách. Những ai có ý định đặt bánh ở thời điểm hiện tại có thể phải đợi 30 năm.
Hayasino đã phấn khích chia sẻ niềm vui lên trang cá nhân. Thời khắc mở hộp bánh ra rất đặc biệt với cô. Những chiếc kiwami croquettes được xếp ngay ngắn bên trong. Mỗi lần đặt, khách cần mua tối thiểu 5 chiếc nhưng do biết phải chờ lâu nên Hayasino đã mua nhiều hơn, đủ để chất đầy tủ lạnh.
Mỗi gói 5 chiếc có giá 2.700 Yen (tương đương 490.000 đồng), đắt hơn một chút so với những chiếc bánh croquettes thông thường. Tuy nhiên, nguyên liệu là thịt bò Kobe ngon nổi tiếng nên không thực khách nào cảm thấy đắt đỏ.
Trong tiếng Nhật, món ăn này có tên là korokke hay còn được gọi là croquette Nhật Bản, được làm bằng khoai tây kết hợp với nguyên liệu khác làm nhân. Tùy từng nguyên liệu mà món ăn có tên gọi khác nhau: làm từ thịt bò gọi là gyu korokke, sử dụng tôm sẽ gọi là ebi korokke.
Món ăn bắt nguồn từ món kroket của người Hà Lan, du nhập vào Nhật Bản những năm 1990 và trở thành món ăn bình dân phổ biến, được phục vụ ở nhiều nhà hàng xứ sở mặt trời mọc. Món korokke thường được phục vụ kèm xốt worcestershire và cải bắp.