Gặp "ông Tây" thích nói lái ở đất Quảng

Theo dõi TGVN trên
Baoquocte.vn. Hơn 20 năm sinh sống tại Việt Nam, giỏi tiếng Việt và hiểu văn hóa Việt hơn rất nhiều người Việt, lấy vợ Việt, ở nhà Việt, Markus Madeja dễ khiến người ta lầm tưởng anh được sinh ra và lớn lên tại mảnh đất này. 
TIN LIÊN QUAN
gap ong tay thich noi lai o dat quang Hai gương mặt tiêu biểu của tình hữu nghị Thụy Sỹ - Việt Nam
gap ong tay thich noi lai o dat quang Kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Thụy Sĩ

Tôi biết anh từ nhiều năm trước, cũng từng có một thời gian làm việc cùng anh. Tôi luôn có hai câu hỏi về con người này mà chưa tìm được câu trả lời thỏa đáng: Làm cách nào mà anh ta giỏi tiếng Việt còn hơn nhiều người Việt chính cống? Và điều gì khiến “ông Tây” Thụy Sỹ này lại mê Việt Nam đến thế, nhất là nền ẩm thực?

gap ong tay thich noi lai o dat quang
Markus Madeja. (Ảnh: N.Vĩnh)

Trong chuyến công tác tại Quảng Nam mới đây, tình cờ tôi gặp lại Markus và vợ con. Trông anh không chỉ “rất Tây”, “rất Việt” mà giờ còn “rất Quảng” nữa. Một câu chuyện chóng vánh không đầu không cuối bên cạnh cốc trà đá giữa tôi và anh, vẫn như mọi khi, Markus luôn khiến người ta bị lôi kéo bằng sự hòa đồng thân thiện và đôi khi “đá nhéo” người đối diện bằng đôi mắt và cái chân mày hóm hỉnh.

Chuyển cả gia đình vào Quảng Nam sống, anh cảm thấy thế nào?

Tôi thích Quảng Nam. Cái gì cũng thích. Không khí trong lành và đồ ăn rất ngon. Bây giờ tôi biết phân biệt các loại cá biển, loại nào ở vùng biển Quảng Nam, loại nào nhập về từ vùng biển khác. Là người làm ẩm thực lâu năm, tôi thấy người thành phố các chị chế biến cá cầu kỳ hơn, mắm, muối, dầu, hạt nêm, nghệ… nhưng ăn không ngon bằng ngư dân ở đây chế biến đơn giản. Cá sống cho vào vài hạt muối, quả khế, trái ớt là xong, không cần dầu, nghệ gì hết. Ăn như vậy mới nhận thấy mùi vị thực của cá.

Anh ấn tượng với điều gì ở mảnh đất Quảng này nhất?

Ở đây người ta nói lái nhiều thật, nhờ vậy mà tôi học được rất nhiều về ngôn ngữ. Nói lái mãi quen rồi, giờ thì thấy rất dễ hiểu và thú vị. Ra Hà Nội tôi nói lái ít người hiểu. Cái hấp dẫn trong cách nói lái của dân hay cãi là chỉ một câu nói có thể đảo ngược lại thành hai, ba câu, mà nghĩa thì hoàn toàn khác nhau, quá phong phú!

Anh thử nói lái cho tôi “mục sở thị” với?

À tôi cũng biết nói lái là người ta chỉ nói ngay trong lúc đó, hoàn cảnh đó thôi chứ ít khi viết ra để “lái”, để “chơi” nhau. Ngày trước thì các cụ hay nói lái để chơi chữ trong văn chương còn giờ thì cách nói này cũng đã "ăn nhập" vào đời sống nhiều rồi. Chẳng hạn người ta nói chơi đề - chê đời, chôm đồ nhà - chà đồ nhôm, hay “Chưa đi chưa biết Quảng Nôm, Đi rồi mới biết tôm là con tơm”... (cười lớn)

gap ong tay thich noi lai o dat quang
Markus Madeja cùng cộng sự. (Ảnh: N.Vĩnh)

Nói lái không hề dễ với nhiều người Việt, huống chi anh là người nước ngoài. Bao nhiêu năm tôi vẫn cứ tự hỏi, bằng cách nào mà anh giỏi tiếng Việt đến thế?

Nhờ mê sách, mê nhạc. Nhưng phải nhắc lại căn nguyên sâu xa. Ngay từ những ngày đầu tới Việt Nam tôi đã mê đất nước và con người nơi đây. Lúc đó, dù chưa biết tiếng Việt, nhưng sự cởi mở, thân thiện, chất phác của người dân Việt Nam đã khiến tôi thấy như không còn khoảng cách. Tôi quyết tâm học tiếng Việt, vì chỉ có hiểu được ngôn ngữ thì anh mới hiểu được văn hóa và con người của họ. Rồi từ niềm đam mê đọc sách, ca hát, thậm chí tôi còn đi hát karaoke những bài hát Việt. Trình độ tiếng Việt của tôi tốt dần lên.

Chứ không phải vì anh đã phải lòng và cưới một cô vợ người Việt à?

Đó là một câu chuyện dài và đẹp!

Markus Madeja (sinh năm 1969), có tên Việt Nam là Sơn, là doanh nhân người Thụy Sỹ. Năm 1993, Markus Madeja đến Việt Nam để hoàn thành luận án tốt nghiệp ĐH Tổng hợp Zurich, Thụy Sỹ.

Năm 1999, Markus Madeja, chị Vũ Thị Thoa cùng với một người bạn là Dan Dockery (người Anh) thành lập Công ty CP Xa lộ 4 với chuỗi nhà hàng Highway4 và đồ uống Sơn Tinh.

Cuối năm 2011, Markus Madeja và Dan Dockery vinh dự là khách mời của Chương trình Người Đương Thời - VTV6 - Đài Truyền hình Việt Nam.

Markus kết hôn với chị Thoa, có 2 con trai và gia đình hiện sinh sống tại Hội An. Vợ chồng anh thường xuyên di chuyển giữa Hội An và Hà Nội để điều hành công việc.

Khi đến Việt Nam, anh không hề có ý tưởng sẽ lập nghiệp tại đây. Điều gì khiến anh gắn bó với mảnh đất này?

Rất tình cờ, gần như là một cơ duyên. 20 năm trước, tôi mê đi phượt, nhất là các chuyến đi tới miền núi phía Bắc. Tôi cũng mê ẩm thực Việt Nam, mê các loại trái cây vùng nhiệt đới đầy ánh nắng. Ẩm thực Việt Nam với các món ăn, đồ uống rất tuyệt, tinh tế và cầu kỳ không thua kém nền ẩm thực nào trên thế giới. Tôi nghĩ cần phải làm gì đó để bảo tồn và phổ biến nền ẩm thực Việt Nam đến nhiều người hơn. Và Công ty Xa Lộ 4 với 2 nhãn hàng Quán Highway4 và đồ uống Sơn Tinh ra đời.

Vậy có thể hiểu là anh mê ẩm thực nên kinh doanh về nó?

Phần lớn là thế. Nhưng một phần nữa, chị biết đấy, tôi khá ham vui. Mở quán ăn giúp tôi có nhiều cơ hội để gặp gỡ giao lưu với bạn bè. Chị đừng nghĩ tôi “thực dụng”, ẩm thực luôn là thứ giúp mọi người trên trái đất này xích lại gần nhau hơn.

Anh thích món Việt Nam nào nhất?

Rất nhiều, không kể hết được đâu. Tôi rất thích các món làm từ cá của Việt Nam. Nguyên chất và rất đậm đà. Chính vì thế mà ở Highway4, món nem cá của chúng tôi luôn là món “best seller” đấy.

gap ong tay thich noi lai o dat quang
Markus Madeja đã có 20 năm nghiên cứu và kinh doanh ẩm thực Việt Nam. (Ảnh: N. Vĩnh)

Kinh doanh tại Việt Nam, doanh nghiệp của anh đã hội nhập như thế nào?

Sau khi luật doanh nghiệp ra đời, Chính phủ Việt Nam đã tạo nhiều cơ hội cho người khởi nghiệp. Chúng tôi nhận thấy thị trường Việt Nam rất năng động, người Việt Nam trẻ rất lạc quan và giàu năng lượng. Chúng tôi đã khởi nghiệp từ những năm 2000 trong sự phát triển và chuyển mình mạnh mẽ của cả nền kinh tế Việt Nam.

Hiểu về văn hóa Việt, tâm huyết và dồn thật nhiều công sức, tôi và các cộng sự Việt Nam đã cùng nhau xây dựng doanh nghiệp trong hơn 15 năm qua. Nguyên lý kinh doanh chính là câu chuyện về xã hội. Nếu hiểu xã hội anh sẽ biết cách kinh doanh. Còn công việc chuyên môn ư? Chúng tôi thuê những người có năng lực làm việc và trả lương cho họ.

Anh gặp phải những khó khăn gì trong kinh doanh và cuộc sống do sự khác nhau giữa 2 nền văn hóa Việt Nam và Thụy Sỹ?

Kinh doanh tại nước ngoài luôn là một điều không dễ. Với tôi cũng vậy. Khó khăn lớn nhất tôi gặp phải đó là rào cản về văn hóa và ngôn ngữ. Tôi đã dành rất nhiều thời gian để học, tìm hiểu về văn hóa và ngôn ngữ Việt Nam. Thậm chí, tôi còn học cả tiếng của người H’Mông, một dân tộc thiểu số ở vùng núi phía Bắc Việt Nam. Tôi may mắn vì có nhiều người bạn Việt Nam quý mến, luôn giúp và đồng hành trong những ngày đầu lập nghiệp nhiều thất bại.

Cảm ơn anh, chúc anh luôn hạnh phúc và thành công!

gap ong tay thich noi lai o dat quang Nghệ sĩ cello Hoài Xuân: Không làm nghệ thuật vì tham vọng

Hoài Xuân với tiếng đàn cello trầm ấm, gương mặt xinh đẹp và phong cách biểu diễn cuốn hút đầy đam mê đã thổi một ...

gap ong tay thich noi lai o dat quang Khánh Ly trở lại Hà Nội với “Cúi xuống thật gần”

Danh ca Khánh Ly sẽ là nhân vật chính trong liveshow “Cúi xuống thật gần”, được tổ chức tại Cung văn hóa Hữu nghị Việt- ...

gap ong tay thich noi lai o dat quang Diva Trần Thu Hà về nước làm giám khảo Vietnam Idol

Bên cạnh đạo diễn Nguyễn Quang Dũng và ca sĩ – nhạc sĩ Thanh Bùi, ca sĩ Trần Thu Hà sẽ trở thành “nhân vật ...

Dương Liễu (thực hiện)

Đọc thêm

XSMT 2/7, kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ 7 ngày 2/7/2022. SXMT 2/7

XSMT 2/7, kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ 7 ngày 2/7/2022. SXMT 2/7

Baoquocte.vn. XSMT 2/7. xổ số hôm nay 2/7. trực tiếp kết quả xổ số miền Trung 2/7/2022. xổ số hôm nay ngày 2 tháng 7. xổ số miền Trung thứ 7. ...
XSMN 2/7, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ 7 ngày 2/7/2022. XSMN hôm nay

XSMN 2/7, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ 7 ngày 2/7/2022. XSMN hôm nay

Baoquocte.vn. XSMN 2/7. kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ 7 ngày 2/7/2022. xổ số hôm nay ngày 2 tháng 7. XSMN thứ 7. SXMN 2/7. xổ số hôm ...
XSMB 2/7, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 7 ngày 2/7/2022. dự đoán XSMB

XSMB 2/7, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 7 ngày 2/7/2022. dự đoán XSMB

Baoquocte.vn. XSMB 2/7. trực tiếp kết quả xổ số hôm nay ngày 2 tháng 7. kết quả xổ số miền Bắc 2/7/2022. xổ số hôm nay 2/7. XSMB thứ 7. SXMB ...
Viện Biển Đông kỷ niệm 10 năm thành lập

Viện Biển Đông kỷ niệm 10 năm thành lập

Baoquocte.vn. Ngày 1/7/2022, tại Học viện Ngoại giao, Viện Biển Đông đã kỷ niệm 10 năm ngày thành lập và đón nhận bằng khen của Bộ trưởng Ngoại giao.
Thông tin về 2 công dân Việt Nam bị bắt giữ tại Tây Ban Nha

Thông tin về 2 công dân Việt Nam bị bắt giữ tại Tây Ban Nha

Baoquocte.vn. Theo Đại sứ quán Việt Nam tại Tây Ban Nha, ngày 25/6, cảnh sát đảo Mallorca thông báo đã bắt giữ 2 công dân Việt Nam. Hiện 2 công dân ...
Việt Nam có thể đóng góp hiệu quả cho đối thoại và hợp tác trong Hội đồng Nhân quyền

Việt Nam có thể đóng góp hiệu quả cho đối thoại và hợp tác trong Hội đồng Nhân quyền

Baoquocte.vn. Đánh giá về tham gia của Việt Nam tại Khóa họp 50 của HĐNQ LHQ, các nước, các tổ chức quốc tế ghi nhận thông điệp, thành tựu, cam kết ...
Việt Nam tham dự Hội nghị Bộ trưởng Ngoại giao Hợp tác Mekong-Lan Thương lần thứ 7

Việt Nam tham dự Hội nghị Bộ trưởng Ngoại giao Hợp tác Mekong-Lan Thương lần thứ 7

Baoquocte.vn. Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn sẽ tham dự Hội nghị Bộ trưởng Ngoại giao Hợp tác Mekong-Lan Thương lần thứ 7 tại Bagan, Myanmar.
Việt Nam tôn trọng và đề cao giá trị phổ quát của ‘Hiến pháp đại dương’ UNCLOS

Việt Nam tôn trọng và đề cao giá trị phổ quát của ‘Hiến pháp đại dương’ UNCLOS

Baoquocte.vn. Theo PGS, TS. Nguyễn Thị Lan Anh, Quyền Viện trưởng Viện Biển Đông, Việt Nam luôn tôn trọng và đề cao giá trị phổ quát của UNCLOS.
Nhận định trước trận giao hữu đội tuyển nữ Việt Nam vs nữ Pháp: Không chỉ là đá giao lưu...

Nhận định trước trận giao hữu đội tuyển nữ Việt Nam vs nữ Pháp: Không chỉ là đá giao lưu...

Baoquocte.vn. Trận đấu giao hữu giữa tuyển nữ Việt Nam với Pháp sẽ diễn ra vào rạng sáng mai (2h10 ngày 2/7) trên sân vận động Stade de la Source ...
Tin thế giới 1/7: Sức ép từ phương Tây đưa Nga-Belarus gần nhau hơn; Ukraine trước tương lai ‘tươi sáng’; Mỹ lại làm căng với Trung Quốc

Tin thế giới 1/7: Sức ép từ phương Tây đưa Nga-Belarus gần nhau hơn; Ukraine trước tương lai ‘tươi sáng’; Mỹ lại làm căng với Trung Quốc

Baoquocte.vn. Nga nói gì về sức ép của phương Tây? Ukraine đạt được thỏa thuận mới với EU; Myanmar xin lỗi Thái Lan... là những sự kiện thế giới nổi bật ...
Những điểm đặc biệt quan trọng trong xét giáo sư, phó giáo sư năm 2022

Những điểm đặc biệt quan trọng trong xét giáo sư, phó giáo sư năm 2022

Baoquocte.vn. Hội đồng Giáo sư Nhà nước vừa có công văn về việc triển khai tổ chức xét công nhận đạt tiêu chuẩn chức danh giáo sư, phó giáo sư năm 2022.
Internship – Thực tập hưởng lương tại Nhật Bản có điểm gì hấp dẫn?

Internship – Thực tập hưởng lương tại Nhật Bản có điểm gì hấp dẫn?

Baoquocte.vn. Chương trình Internship Nhật Bản là chương trình của chính phủ Nhật Bản cho phép các doanh nghiệp nước này tiếp nhận và sử dụng các sinh viên quốc tế thực tập tại doanh nghiệp ...
Hôm nay (1/7), TP. Hồ Chí Minh bắt đầu tuyển sinh lớp 1, lớp 6 và mầm non

Hôm nay (1/7), TP. Hồ Chí Minh bắt đầu tuyển sinh lớp 1, lớp 6 và mầm non

Baoquocte.vn. Từ hôm nay (1/7) cho đến hết tháng 7, TP. Hồ Chí Minh bắt đầu tuyển sinh đầu cấp mầm non, lớp 1 và lớp 6.
Thi tốt nghiệp THPT 2022: Những quy định nghiêm ngặt trong phòng thi mà thí sinh cần lưu ý

Thi tốt nghiệp THPT 2022: Những quy định nghiêm ngặt trong phòng thi mà thí sinh cần lưu ý

Baoquocte.vn. Một số nội dung thí sinh cần lưu ý khi bước vào phòng thi, theo hướng dẫn tổ chức Kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2022 theo quy định của Bộ GD&ĐT.
Điểm chuẩn vào lớp 6 trường chuyên Trần Đại Nghĩa là bao nhiêu?

Điểm chuẩn vào lớp 6 trường chuyên Trần Đại Nghĩa là bao nhiêu?

Baoquocte.vn. Điểm chuẩn tuyển sinh lớp 6 Trường THPT Chuyên Trần Đại Nghĩa (TP. Hồ Chí Minh) năm học 2022-2023 là 63,5 điểm.
Hà Nội tuyển sinh trực tuyến từ ngày 1/7

Hà Nội tuyển sinh trực tuyến từ ngày 1/7

Baoquocte.vn. Hà Nội tuyển sinh vào lớp 1 từ 1/7 - 3/7; tuyển sinh vào trường mầm non từ 4/7 - 6/7; tuyển sinh vào lớp 6 từ 7/7 - 9/7.
Dự báo thời tiết: Bão số 1 tạo vùng nguy hiểm trên Biển Đông, gió mạnh từ cấp 6, giật cấp 8 trở lên

Dự báo thời tiết: Bão số 1 tạo vùng nguy hiểm trên Biển Đông, gió mạnh từ cấp 6, giật cấp 8 trở lên

Baoquocte.vn. Dự báo trong 12 giờ tới, bão số 1 di chuyển chủ yếu theo hướng Tây Bắc, mỗi giờ đi được 15-20km và có khả năng mạnh thêm.
Covid-19 ngày 1/7: Số ca khỏi bệnh nhiều gấp 9 lần so với ca mắc mới; tiếp tục không có F0 tử vong

Covid-19 ngày 1/7: Số ca khỏi bệnh nhiều gấp 9 lần so với ca mắc mới; tiếp tục không có F0 tử vong

Baoquocte.vn. Bản tin phòng chống dịch Covid-19 ngày 1/7 của Bộ Y tế cho biết có 927 ca mắc mới Covid-19, 8.345 F0 khỏi, tiếp tục không có bệnh nhân tử vong.
Dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai (1-2/7): Hà Nội, Bắc Bộ, Trung Bộ ngày nắng; Tây Nguyên, Nam Bộ chiều tối cục bộ có mưa to

Dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai (1-2/7): Hà Nội, Bắc Bộ, Trung Bộ ngày nắng; Tây Nguyên, Nam Bộ chiều tối cục bộ có mưa to

Baoquocte.vn. Dự báo thời tiết Bắc Bộ, Trung Bộ ngày nắng, chiều tối mưa rào, dông vài nơi; Tây Nguyên, Nam Bộ chiều tối mưa và dông rải rác và mưa to cục bộ.
Cập nhật bão số 1: Chiều tối, đêm 2/7, Đông Bắc Bộ mưa to đến rất to; Bắc Biển Đông biển động dữ dội

Cập nhật bão số 1: Chiều tối, đêm 2/7, Đông Bắc Bộ mưa to đến rất to; Bắc Biển Đông biển động dữ dội

Baoquocte.vn. Trong 24 giờ tới, bão số 1 di chuyển chủ yếu theo hướng Tây Bắc, mỗi giờ đi được khoảng 15km, khả năng mạnh thêm, vùng tâm bão giật cấp 15.
Dự báo thời tiết: Bão số 1 gây sóng lớn kết hợp triều cường vùng ven biển từ Quảng Ninh tới Ninh Bình

Dự báo thời tiết: Bão số 1 gây sóng lớn kết hợp triều cường vùng ven biển từ Quảng Ninh tới Ninh Bình

Baoquocte.vn. Do ảnh hưởng của bão số 1, Bắc Biển Đông có gió mạnh cấp 8-9, vùng gần tâm bão mạnh cấp 10-11, giật cấp 14; sóng biển cao 5,0-7,0m.
Từ 1/7/2022, tăng mức lương tối thiểu vùng, điều chỉnh chính sách cộng điểm ưu tiên thi đại học

Từ 1/7/2022, tăng mức lương tối thiểu vùng, điều chỉnh chính sách cộng điểm ưu tiên thi đại học

Baoquocte.vn. Tăng mức lương tối thiểu vùng; điều chỉnh chính sách cộng điểm ưu tiên thi đại học… là các chính sách mới có hiệu lực từ tháng 7/2022.
Phát hiện mới giúp điều trị tổn thương não ở trẻ sơ sinh

Phát hiện mới giúp điều trị tổn thương não ở trẻ sơ sinh

Baoquocte.vn. Phát hiện mới được đánh giá là đặt nền móng cho việc phát triển một phương pháp điều trị hiệu quả tổn thương não ở trẻ sơ sinh.
Covid-19: Chuyển điều tra vi phạm tại CDC Đà Nẵng

Covid-19: Chuyển điều tra vi phạm tại CDC Đà Nẵng

Baoquocte.vn. Đã có kết luận việc thanh tra việc mua sắm trang thiết bị y tế, sinh phẩm, kít xét nghiệm phục vụ phòng, chống dịch Covid-19 tại CDC Đà Nẵng.
Hàn Quốc lần đầu tiên sản xuất vaccine phòng Covid-19

Hàn Quốc lần đầu tiên sản xuất vaccine phòng Covid-19

Baoquocte.vn. Hàn Quốc cấp phép sử dụng vaccine ngừa Covid-19 nội địa đầu tiên do SK Bioscience phối hợp với Đại học Y khoa Washington (Mỹ) phát triển.
Không ai được bảo vệ hoàn toàn trước biến thể BA.5

Không ai được bảo vệ hoàn toàn trước biến thể BA.5

Baoquocte.vn. Một biến thể phụ của Omicron đang dần chiếm lĩnh thế giới - BA.5. Các nhà khoa học dự đoán, BA.5 sẽ gây ra hầu hết các trường hợp nhiễm Covid-19 mới trong thời gian ...
Triệu chứng của người nhiễm biến thể Omicron BA.5

Triệu chứng của người nhiễm biến thể Omicron BA.5

Baoquocte.vn. Dòng virus BA.5 thuộc biến thể Omicron chủ yếu tác động tới đường hô hấp trên, khiến người bệnh sốt, ớn lạnh, mất khứu giác, ho, nghẹt mũi, sổ mũi…
Những lưu ý khi dùng retinol trị nám, chống lão hóa mà chị em ‘rần rần’ săn đón

Những lưu ý khi dùng retinol trị nám, chống lão hóa mà chị em ‘rần rần’ săn đón

Baoquocte.vn. Các loại kem chứa retinol thời gian qua được chị em ‘rần rần’ săn đón với khả năng cải thiện làn da đáng kể.
Phiên bản di động