Giá cà phê hôm nay 11/2/2025: Giá cà phê tăng vọt trên tất cả các thị trường, lý do giá tăng đột biến và xu hướng vẫn 'đi lên'?

Giá cà phê hôm nay 11/2/2025

Giá cà phê thế giới tăng mạnh trong phiên đầu tuần. Giá cà phê arabica tiếp tục lập kỷ lục mới ở mức 429,05 US Cent/lb trong khi robusta cũng tăng mạnh 110 USD/tấn.

Giá cà phê trong nước hôm nay giao dịch trong khoảng 129.200 - 130.200 đồng/kg.

Tin liên quan
Mỹ-Trung Quốc khó phân thắng bại, Nga bị ‘trói chân’, cờ đã đến tay EU?

Giá cà phê arabica đã tăng nhiều phiên liên tiếp và đạt mức kỷ lục mới do nông dân trồng cà phê tại quốc gia sản xuất hàng đầu là Brazil chưa muốn bán ra, trong khi các nhà rang xay vẫn thiếu nguồn cung và có nhu cầu mua thêm. Thị trường đang lo ngại về tình trạng tồn kho thấp ở các nguồn cung chính của thị trường thế giới. Đặc biệt lo ngại về nguồn cung Brazil - nơi sản xuất gần một nửa lượng cà phê arabica của thế giới.

Tuy nhiên, các nhà giao dịch cũng cho rằng đợt tăng giá của cà phê arabica phần nào không còn phản ánh đúng các yếu tố cơ bản của thị trường. Sức mua đầu cơ tài chính trong giai đoạn bất ổn này đã đem đến cho sàn cà phê và vàng nguồn lực khổng lồ, giúp 2 mặt hàng trên tăng liên tiếp từ đầu năm.

Xu hướng tăng giá của cà phê đã được quan sát thấy kể từ tháng 11/2024. Đây không chỉ là hiện tượng dễ dàng nhìn thấy được ở Brazil – quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới, chiếm gần 40%, tiếp theo là Việt Nam khoảng 17% và tiếp đến là Colombia.

Mùa thu hoạch của Brazil đã phá vỡ kỷ lục vào năm 2020, nhưng những năm sau đó lại không thuận lợi và trở nên thất bát do chịu ảnh hưởng của thời tiết. Vào năm 2021, một đợt sương giá đã xóa sổ gần một phần tư vụ mùa arabica. Vào năm 2022, không có sự phục hồi nào do cây trồng chưa kịp phục hồi sau một sự kiện sương giá nặng. Qua năm 2023, cây trồng lại chịu ảnh hưởng bởi El Niño, với một thời gian dài hạn hán và nhiệt độ cao. Cuối cùng, năm 2024 đến lượt La Niña tấn công cây cà phê, với lượng mưa kéo dài.

Sự tích tụ của 4 năm sản lượng không tuận lợi với các vấn đề về khí hậu và sự gia tăng nhu cầu toàn cầu giải thích cho sự gia tăng đột biến này của giá cà phê. Theo tình toàn, trong 4 năm qua, giá cà phê nguyên liệu đã tăng 224% và giá cà phê bán lẻ tăng 110%. Năm ngoái, biến động giá tiêu dùng đối với cà phê rang và xay là 37,4%.

Hiệp hội ngành cà phê Brazil đưa tin, giá cà phê sẽ tiếp tục tăng trong những tuần tới, ít nhất là cho đến vụ thu hoạch năm nay, bắt đầu vào khoảng tháng 4 hoặc tháng 5. Nguyên nhân chính đằng sau đợt tăng giá này là các vấn đề khí hậu, tác động đến vụ thu hoạch. Mức tiêu thụ cao hơn trên toàn thế giới và sự xuất hiện của một thị trường tiêu dùng mới là Trung Quốc sẽ đóng một vai trò đáng kể.

Tác động này đối với giá cả được cho là sẽ tiếp tục trong hai hoặc ba tháng nữa. Sau đó, giá có thể sẽ chậm lại trong một thời gian, với một mức ổn định nhất định. Tuy nhiên, Hiệp hội ngành cà phê Brazil ước tính giá sẽ chỉ có thể giảm vào vụ thu hoạch năm sau.

Giá cà phê trong nước ngày 11/2 giảm 500 đồng/kg tại một số địa phương thu mua trọng điểm. (Nguồn: YouTube)

Ghi nhận của Thế giới & Việt Nam, chốt phiên giao dịch đầu tuần (ngày 10/2), giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 tăng 110 USD, giao dịch tại 5.671 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 tăng 133 USD, giao dịch tại 5.697 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York, kỳ hạn giao hàng tháng 3/2025 tăng mạnh 24,70 Cent, giao dịch tại 429,05 Cent/lb. Trong khi, kỳ hạn giao tháng 5/2025 tăng 24,40 Cent, giao dịch tại 421,10 Cent/lb. Khối lượng giao dịch cao.

Thông tin thị trường cà phê

Mặc dù Trung Quốc hiện không phải là thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất trên toàn thế giới, nhưng nhu cầu về các sản phẩm cà phê và doanh số bán hàng hàng năm tiếp tục tăng.

Trong 20 năm qua, thị trường Trung Quốc đã trải qua một sự thay đổi nhanh chóng. Năm 2021, thị trường cà phê Trung Quốc tăng trưởng 31% so với năm trước và dự kiến sẽ tăng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 9,63% trong giai đoạn 2022-2025.

Trung Quốc đang là một trong những thị trường cà phê phát triển nhanh nhất trên toàn thế giới. Khi số người tiêu dùng cà phê Trung Quốc tiếp tục tăng, năm 2022, mảng cà phê tạo ra doanh thu 15,34 tỷ USD. Khối lượng cà phê tiêu thụ bình quân mỗi người sẽ đạt 0,07kg trong năm 2022.

Trung Quốc chủ yếu nhập khẩu cà phê từ châu Phi và Nam Mỹ. Tập đoàn xuất khẩu cà phê Cecafe của Brazil cho biết những lô hàng xuất sang Trung Quốc tăng gần gấp ba lần trong năm 2023, lần đầu tiên vượt 1 triệu bao, đưa Trung Quốc trở thành thị trường lớn thứ 8.

Bộ Nông nghiệp Mỹ ước tính Trung Quốc sẽ tiêu thụ 5 triệu bao cà phê trong niên vụ 2023 - 2024, đưa nước này trở thành quốc gia tiêu thụ cà phê lớn thứ 7 thế giới.

Lượng cà phê tiêu thụ của Trung Quốc là tương đối thấp khi so sánh với Mỹ và Brazil, tiêu thụ hơn 20 triệu bao/năm. Tuy nhiên, nhu cầu cà phê ngày càng tăng cho thấy, Trung Quốc đang đứng trước một sự thay đổi văn hóa tương tự nhiều nước châu Á ưa chuộng trà khác như: Nhật Bản và Hàn Quốc. Giới phân tích dự đoán "cơn khát" cà phê ngày càng tăng ở Trung Quốc, sẽ là động lực cho hoạt động xuất, nhập khẩu cà phê trong tương lai khi không chỉ Bắc Kinh và Thượng Hải mà nhiều thành phố khác của nước này bắt đầu kinh doanh loại đồ uống này.

'Thẳng tay' ra đòn, Mỹ-Trung Quốc đều muốn một cuộc chiến tranh kinh tế ‘hủy diệt’ đối thủ? Những rủi ro của chiến tranh kinh tế Mỹ-Trung Quốc là gì? và liệu một cuộc xung đột thương mại “tương tàn” có thể xảy ...

Trumponomics 2.0 lộ diện! Sự trở lại của Tổng thống Donald Trump tại Nhà Trắng được coi là sự kiện mang tính bước ngoặt không chỉ đối với nền ...

Kinh tế Việt Nam 2025: Vững bước tăng trưởng Kết quả tăng trưởng kinh tế đáng phấn khởi, tự hào năm 2024 góp phần tạo đà, tạo lực, tạo thế, tạo niềm tin và ...

Hơn 30 nước nộp đơn xin gia nhập BRICS, Mỹ lên tiếng khẳng định vị trí hàng đầu của đồng USD Gần đây, Bộ trưởng Tài chính Mỹ Scott Bessent khẳng định, các quốc gia thuộc Nhóm các nền kinh tế mới nổi hàng đầu thế ...

Mỹ-Trung Quốc khó phân thắng bại, Nga bị ‘trói chân’, cờ đã đến tay EU? Căng thẳng Mỹ-Trung Quốc “nóng” lên từng ngày, Nga bị “trói chân” trong cuộc xung đột quân sự tại Ukraine, lúc này có là một ...