Giá heo hơi hôm nay 31/10: Giá heo hơi miền Bắc tiếp đà giảm, 'heo ăn chay' có gì?

Giá heo hơi hôm nay 31/10: Giá heo hơi miền Bắc tiếp đà giảm, 'heo ăn chay' có gì? (Nguồn: Thanh Niên)

Giá heo hơi hôm nay 31/10

* Tại khu vực miền Bắc, thị trường heo hơi giảm 1.000 đồng/kg trong ngày hôm nay.

Cụ thể, hai tỉnh Nam Định và Vĩnh Phúc cùng điều chỉnh giao dịch xuống còn 56.000 đồng/kg, ngang bằng với Yên Bái, Lào Cai, Phú Thọ và Hà Nội.

Mức giá cao nhất khu vực là 58.000 đồng/kg, tiếp tục được chứng kiến tại tỉnh Bắc Giang. Các tỉnh thành còn lại vẫn thu mua heo hơi ổn định với giá 57.000 đồng/kg.

Giá heo hơi hôm nay tại miền Bắc dao động trong khoảng 56.000 - 58.000 đồng/kg.

* Tại khu vực miền Trung, Tây Nguyên không ghi nhận biến động mới về giá.

Hiện tại, thương lái tại tỉnh Đắk Lắk tiếp tục thu mua heo hơi với giá thấp nhất khu vực là 53.000 đồng/kg.

Heo hơi tại các tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh, Ninh Thuận, Thanh Hóa, và Bình Thuận đang được giao dịch trong khoảng 55.000 - 56.000 đồng/kg. Mức giá 57.000 - 58.000 đồng/kg được ghi nhận tại các tỉnh còn lại.

Hiện tại, giá thu mua heo hơi ở khu vực miền Trung, Tây Nguyên dao động trong khoảng 53.000 - 58.000 đồng/kg.

* Tại miền Nam, giá heo hơi giảm nhẹ trong ngày đầu tuần.

Theo đó, sau khi hạ nhẹ một giá, tỉnh Tây Ninh điều chỉnh giá thu mua xuống còn 56.000 đồng/kg, cùng với Long An, Đồng Tháp, Vĩnh Long, Cà Mau và Tiền Giang.

Tương tự, giá heo hơi được ghi nhận tại tỉnh Hậu Giang sau khi giảm 1.000 đồng/kg là 53.000 đồng/kg, ngang bằng với tỉnh Kiên Giang. Các tỉnh thành còn lại không ghi nhận thay đổi mới về giá trong ngày hôm nay.

Giá heo hơi khu vực miền Nam hôm nay dao động trong khoảng 52.000 - 57.000 đồng/kg.

"Heo ăn chay" sẽ bán cao hơn ngoài chợ cao hơn 5 - 10%

Chủ tịch HĐQT CTCP Nông nghiệp BaF Việt Nam Trương Sỹ Bá cho hay, sản phẩm "heo ăn chay" sẽ cạnh tranh trực tiếp với các sạp thịt bán ngoài chợ nhưng với giá cao hơn một chút do sản phẩm tốt hơn.

Hiện công ty phân phối thịt heo theo hai phân khúc. Phân khúc cao cấp là sản phẩm thịt mát, được giết mổ đóng khay theo tiêu chuẩn Châu Âu. Loại thịt này sẽ có giá cao hơn so với ngoài chợ khoảng 40% và đánh vào phân khúc khách hàng cao cấp.

Phân khúc thứ hai là trung cấp, tức thịt “nóng” nhưng được bày trong tủ mát có nhiệt độ 0 - 4 độ C. Theo ông Bá, sản phẩm này sẽ cạnh tranh trực tiếp với các sạp thịt bán ngoài chợ nhưng với giá cao hơn một chút do sản phẩm tốt hơn.

Ông Trương Sỹ Bá nói: “Chúng tôi sẽ bán với giá cao hơn ngoài chợ cao hơn 5 - 10%. Chúng tôi không thể bán sản phẩm tốt và ngon hơn mà lại bằng giá ở chợ được. Điểm mạnh sản phẩm của chúng tôi là sạch sẽ, chăn nuôi giết mổ khép kín. Trong khi đó, thịt ngoài chợ phơi nắng, phơi mưa, ruồi muỗi nhiều, điều kiện bảo quản không đảm bảo; sau 3 tiếng vi khuẩn có thể xâm nhập”.

Vị này cho biết sản phẩm thịt tươi này sẽ chỉ bán trong ngày. Nếu còn tồn hàng sẽ được cấp đông và cung cấp cho các bếp ăn tập thể với giá rẻ hơn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.

BaF dự kiến năm 2023 sẽ cung cấp ra thị trường hơn 1,5 triệu đầu heo, mở 1.100 điểm bán thịt. Hệ thống này hiện có gần 60 cửa hàng và 250 Meat Shop

Hồi giữa tháng 9 công ty đã khởi công xây dựng 4 cụm trang trại heo công nghệ cạo tại xã Suối Ngô, huyện Tân Châu tỉnh Tây Ninh, dự kiến cụm trang trại này sẽ đi vào hoạt động vào quý IV/2023.

Cụ thể, dự án 3 cụm trang trại heo Hải Đăng được xây dựng với tổng diện tích hơn 66 ha, quy mô 5.000 heo nái và 60.000 heo thịt, khi đi vào vận hành sẽ cung cấp ra thị trường khoảng 280.000 heo/năm, đóng góp khoảng 1.080 tỷ doanh thu/năm.

Còn dự án trang trại heo Tân Châu được xây dựng với diện tích 12 ha, quy mô chăn nuôi 18.000 heo thịt, công suất đạt gần 45.000 con/năm, đóng góp doanh thu khoảng 260 tỷ đồng/năm.

4 dự án này nằm trong chiến lược xây dựng mạng lưới khoảng 100 trang trại và đạt 200.000 nái vào năm 2030.