Giá nông sản hôm nay 16/1/2026: Giá cà phê hết giai đoạn 'tăng nóng', Trung tâm giám định hàng hóa xuất nhập khẩu tại Quảng Ninh được công nhận

Báo Thế giới và Việt Nam cập nhật giá nông sản hôm nay 16/1/2026, giá cà phê, giá tiêu, giá ca cao, giá gạo xuất khẩu... giao dịch trên thị trường quốc tế và trong nước:

Giá nông sản hôm nay 15/1/2026: Giá cà phê robusta duy trì 'độ cao', vụ tiêu 2026 bất lợi; Mỹ đề xuất luật hóa mức thuế quan theo thặng dư thương mại Giá nông sản hôm nay 14/1/2026: Giá cà phê trong nước 'đợi các tín hiệu giá rõ ràng hơn'; Mỹ đẩy mạnh bán nông sản sang Việt Nam Giá nông sản hôm nay 13/1/2026: Giá cà phê robusta tăng trở lại, xuất khẩu đối mặt khó khăn; hồ tiêu Việt Nam duy trì vị thế, giá vẫn tốt

Giá cà phê hôm nay 16/1/2026

Giá cà phê thế giới đồng loạt tăng trên cả sàn London và New York.

Hai sàn giao dịch phái sinh đồng loạt chuyển "màu xanh", trong đó giá cà phê robusta giao tháng 3 tăng lên 4.003 USD/tấn.

Theo dự báo của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2025-2026 sẽ lên tới 31 triệu bao (60 kg/bao), chỉ xếp sau Brazil về sản lượng (khoảng 65 triệu bao). Hai quốc gia đứng đầu thị trường đã chiếm tới hơn 56% sản lượng cà phê của toàn thế giới (18% và 38%), bỏ xa quốc gia có sản lượng xếp thứ 3 là Colombia (chỉ 7%).

Về nhà sản xuất Việt Nam, theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam, năm 2025 đánh dấu một bước ngoặt lịch sử khi kim ngạch xuất khẩu cà phê đạt khoảng 8,6 tỷ USD, tăng hơn 52% so với năm trước.

Trong khi đó, các dự báo thời tiết cập nhật cho thấy khả năng có mưa tại các vùng trồng cà phê của Brazil trong tuần tới giảm xuống. Các nhà nghiên cứu của Cepea cho rằng, đợt tăng giá chủ yếu được thúc đẩy bởi tình trạng thiếu mưa tại những vùng sản xuất quan trọng của Brazil, gây lo ngại về vụ mùa 2026-2027, hiện đang trong giai đoạn phát triển và hình thành hạt ở phần lớn diện tích trồng trọt, đặc biệt là cà phê arabica.

Tình hình mưa ít tại các vùng trồng cà phê Brazil đã gây lo ngại cho thị trường. Điều này khiến giới đầu cơ mua mạnh đẩy giá tăng trở lại. Ngoài ra, việc đồng Real tăng giá so với USD cũng góp phần hỗ trợ đà tăng của giá kỳ hạn.

Theo các đại lý được Cepea phỏng vấn, khi bước sang năm mới, một số nông dân cần xoay vòng vốn, điều này cũng góp phần làm tăng tính thanh khoản trong giai đoạn này.

Về nguồn cung, mùa thu hoạch chính từ tháng 10 đến tháng 3 tại các nước sản xuất chính ở Trung Mỹ, Colombia, Ethiopia, Ấn Độ, Mexico, Uganda, Việt Nam đang diễn ra và dự kiến sẽ mang lại nguồn cung dồi dào hơn cho thị trường toàn cầu trong những tháng tới. Khi mùa thu hoạch tiến triển, dự kiến sẽ có sự gia tăng trong hoạt động bán hàng của nhà sản xuất.

Sau năm 2025 bội thu và lập đỉnh giá, thị trường cà phê toàn cầu bước sang năm 2026 với áp lực dư cung, giá điều chỉnh giảm. Ngoài yếu tố cung, áp lực chốt lời sau giai đoạn giá tăng nóng đầu năm 2025, cùng việc Mỹ giảm mạnh thuế đối ứng với cà phê Brazil và gia hạn thực thi Quy định chống phá rừng của EU (EUDR), cũng góp phần khiến tâm lý thị trường thận trọng hơn.

Trong nước, ở góc độ doanh nghiệp, dù giao dịch hiện tại khá trầm lắng do nông dân có xu hướng găm hàng chờ giá, nhiều ý kiến cho rằng mặt bằng giá năm 2026 sẽ ổn định hơn so với giai đoạn biến động mạnh của năm 2025.

Giá cà phê trong nước ngày 15/1 tăng nhẹ tại một số địa phương trọng điểm. (Đơn vị tính: VNĐ/kg)

Giá cà phê	Trung bình
Tỷ giá USD/VND	26.061
ĐẮK LẮK	98.500	+ 100
LÂM ĐỒNG	97.900	+ 200
GIA LAI	98.500	+ 200
ĐẮK NÔNG	98.500	0

(Nguồn: giacaphe.com)

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch ngày 15/1, giá cà phê robusta tiếp tục tăng, trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 1/2026 tăng 48 USD giao dịch tại 4.203 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 tăng 48 USD, giao dịch tại 4.003 USD/tấn. Khối lượng giao dịch thấp.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tăng, kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 tăng 2,1 Cent, giao dịch tại 358,10 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 5/2026 tăng 2,15 Cent giao dịch tại 340,40 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá nông sản hôm nay 14/6/2025: Cà phê có thể gặp bất lợi ở Mỹ, 'mối lo ngại' của giá tiêu; cơ chế thông quan khẩn cấp với một số mặt hàng trọng điểm

Giá tiêu hôm nay 16/1/2026

Giá hồ tiêu trong nước hôm nay giảm 500- 1.000 đồng/kg, xuống 148.500 – 151.000 đồng/kg.

Giá tiêu đồng loạt giảm ở cả thị trường trong nước và xuất khẩu. Cụ thể, giá tiêu giao dịch tại các địa phương ngày 16/1/2026 như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 151.000 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg.

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 151.000 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 150.000 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg.

Tỉnh Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở mức 150.000 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg; khu vực Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 148.500 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg.

Tại khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 150.000 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg.

Giá tiêu thế giới mới nhất được cập nhật từ Hiệp hội hồ tiêu quốc tế (Nguồn: giacaphe.com).

Thị trường	USD/Tấn	VNĐ/Kg
Indonesia - Black Pepper	6,563	173,205
Indonesia - White Pepper	9,118	240,634
Brazil Black - Pepper ASTA 570	6,100	160,986
Malaysia - Black Pepper ASTA	9,000	237,519
Malaysia - White Pepper ASTA	12,000	316,692
Viet Nam - Black Pepper 500 g/l	6,400	168,903
Viet Nam - Black Pepper 550 g/l	6,600	174,181
Viet Nam - White Pepper ASTA	9,150	241,478

Theo Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA), vụ mùa thu hoạch của Việt Nam dự kiến bắt đầu cuối tháng 2/2026 và sẽ kéo dài đến hết tháng 4. Tuy nhiên sẽ khó có tình trạng nông dân bán ra ồ ạt mà chỉ bán một phần để chỉ trả công thu hái cũng như tiền phân bón, một phần khác nông dân đã có đủ tài chính khi giá tiêu ổn định ở mức cao trong suốt một năm qua cũng như nguồn tài chính từ các cây trồng khác như cà phê, sầu riêng.

Về vvấn đề thuế GTGT của Việt Nam đã được chính phủ Việt Nam bãi bỏ, điều này sẽ động lực để các doanh nghiệp đẩy mạnh xuất khẩu trong thời gian tới. Tồn kho từ các năm trước (2022, 2023) đã hết, lượng hàng tồn chủ yếu của 2 năm trở lại đây và ước hàng tồn chuyển sang năm 2026 khoảng trên dưới 40 ngàn tấn.

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 16/1/2026

Giá gạo trong nước tăng nhẹ 50 đồng/kg. Thị trường giao dịch lúa Đông Xuân chậm, nguồn còn lượng ít, giá ổn định. Giá gạo xuất khẩu ổn định, theo thông tin từ Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA).

Giá gạo thơm xuất khẩu 5% tấm giá dao động ở 420 - 440 USD/tấn.

Giá gạo 100% tấm dao động ở mức 319 - 323 USD/tấn.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giá dao động 446 - 450 USD/tấn (giảm 7 USD/tấn).

Thông tin thị trường xuất nhập khẩu

Trung tâm Giám định thử nghiệm Tân Đại Dương vừa được công nhận có đủ năng lực thử nghiệm đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn ISO/IEC 17025:2017, đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc nâng cao năng lực kiểm nghiệm, xét nghiệm các mặt hàng xuất nhập khẩu. Văn phòng Công nhận năng lực đánh giá sự phù hợp về tiêu chuẩn chất lượng (Liên hiệp các hội khoa học và kỹ thuật Việt Nam) ngày 15/1 đã ban hành quyết định này.

Trung tâm được đặt tại bãi kiểm hóa Bắc Luân II, phường Móng Cái 1 (Quảng Ninh), thuộc Công ty cổ phần Giám định thử nghiệm Tân Đại Dương Việt Nam, tạo thuận lợi cho hoạt động kiểm tra, giám sát hàng hóa xuất nhập khẩu. Trung tâm được đầu tư hệ thống máy móc, trang thiết bị hiện đại, đồng bộ, đáp ứng các yêu cầu nghiêm ngặt về kiểm nghiệm, xét nghiệm hàng hóa xuất khẩu. Phòng thí nghiệm có tổng diện tích sử dụng 430 m², bố trí trên diện tích tầng 1 là 350 m² và tầng 2 là 80 m²; được thiết kế theo tiêu chuẩn quốc tế ISO/IEC 17025, với tổng mức đầu tư khoảng 30 tỷ đồng.

Các phép thử được công nhận bao gồm: xác định dư lượng Auramine O trong sầu riêng, mít bằng LC/MS/MS; xác định hàm lượng kim loại trong thực phẩm bằng ICP-MS. Trước đó, ngày 6/2/2025, Công ty cổ phần Xuất nhập khẩu quốc tế Tân Đại Dương (Việt Nam) và Tập đoàn Kiểm nghiệm Trung Quốc – Công ty TNHH Quảng Tây, Chi nhánh Đông Hưng (Trung Quốc) đã ký kết nghiệm thu, bàn giao nhà làm việc và toàn bộ trang thiết bị phòng thí nghiệm nông sản và thực phẩm (CCIC) tại cửa khẩu cầu Bắc Luân II.

Đây là cơ sở quan trọng để phòng thí nghiệm vận hành theo các tiêu chuẩn quốc tế, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường nhập khẩu.

Trung tâm được trang bị hệ thống thiết bị hiện đại, thân thiện với môi trường, có khả năng phân tích chính xác nhiều chỉ tiêu về an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm như: tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật, kháng sinh, độc tố, vi khuẩn, virus, kim loại nặng, chất vàng O trong thực phẩm… Qua đó, hỗ trợ hiệu quả các cơ quan quản lý, tổ chức và doanh nghiệp trong việc chủ động giám sát chất lượng nông, lâm, thủy sản trước khi xuất khẩu sang Trung Quốc.

Trung tâm Giám định thử nghiệm Tân Đại Dương đi vào hoạt động sẽ cung cấp các dịch vụ xét nghiệm, kiểm nghiệm nông, lâm, thủy sản; truy xuất nguồn gốc, tư vấn chất lượng sản phẩm; đồng thời phổ biến các quy định, chính sách pháp luật của Trung Quốc liên quan đến giám sát chất lượng hàng hóa xuất khẩu. Việc này góp phần giúp hàng hóa Việt Nam đáp ứng tiêu chuẩn, thông quan thuận lợi, hạn chế tối đa các rủi ro như bị trả hàng hoặc tiêu hủy do không đạt yêu cầu.