Giá nông sản hôm nay 8/12/2025: Đối thủ đáng gờm của cà phê Việt, Giá tiêu giảm; Lý do giá gạo đắt đỏ tại Nhật Bản?

Giá cà phê hôm nay 8/12/2025

Giá cà phê thế giới giảm mạnh với robusta.

Trong tuần qua, giá cà phê robusta giao tháng 1/2026 giảm 270 USD/tấn; giá cà phê arabica giao tháng 12/2025 giảm 6,75 Cent/lb.

Reuters và Barchart bình luận, giá cà phê robusta khép lại tuần giao dịch trong sắc đỏ với mức giảm 6%. Nguyên nhân đến từ việc thiệt hại mùa vụ tại Việt Nam sau bão ít nặng nề hơn dự báo ban đầu. Bên cạnh đó, sản lượng robusta đạt mức kỷ lục ở Brazil cũng gây sức ép lớn lên giá.

Theo các chuyên gia trong ngành, các yếu tố ảnh hưởng đến giá cà phê tuần này đan xen. Tiến độ vụ thu hoạch ở Việt Nam và thông tin thời tiết tại Brazil vẫn có ảnh hưởng lớn lên thị trường.Tuy nhiên xét về tổng thể, đà giảm chiếm ưu thế với áp lực nguồn cung từ Việt Nam. Giá cà phê robusta giảm sâu do hoạt động thu hoạch tại Việt Nam được nối lại sau thời gian bị trì hoãn gần đây do bão và lũ lụt. Tuy nhiên, mưa liên tục khiến nông dân không thể phơi sấy cà phê và làm dấy lên lo ngại về chất lượng.

Nguồn cung robusta lớn nhất thế giới - Việt Nam vẫn đang trên đà đạt được vụ mùa cà phê lớn nhất trong 4 năm qua và xuất khẩu cao hơn, bất chấp những trận mưa lớn và lũ lụt trên diện rộng làm chậm trễ vụ thu hoạch. Thông tin với Bloomberg, đại diện Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (Vicofa) cho biết, sản lượng niên vụ 2025-2026 dự kiến sẽ tăng 10% so với niên vụ trước, giữ nguyên so với ước tính trước đó. Tuy nhiên, ông cũng nói thêm rằng, bất kỳ trận mưa nào trong những tuần tới đều có thể ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê.

Trong khi đó, Cơ quan Nông nghiệp Nước ngoài (FAS), thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), đã điều chỉnh dự báo sản lượng cà phê của Việt Nam niên vụ 2025-2026 xuống còn 30,8 triệu bao, giảm nhẹ so với ước tính chính thức 31 triệu bao công bố vào tháng 6, nhưng vẫn tăng 6,2% so với niên vụ 2024-2025.

Đồng USD hạ sẽ giúp cà phê hồi phục. Tuần này, ngoài vụ thu hoạch đang diễn ra ở Việt Nam, tâm điểm của thị trường sẽ là Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) đưa ra quyết định cắt giảm giảm lãi suất.

Chủ tịch Cục Dự trữ Liên bang Mỹ Jerome Powell dự kiến sẽ thúc đẩy thêm một đợt cắt giảm lãi suất 0,25 điểm phần trăm, bất chấp sự lo ngại ngày càng tăng trong hàng ngũ các nhà hoạch định chính sách khác của Fed rằng lạm phát vẫn ở mức quá cao.

Theo khảo sát của Bloomberg, các nhà kinh tế dự báo Fed sẽ tạm dừng nới lỏng chính sách sau khi cắt giảm thêm 0,25 điểm phần trăm trong tháng 12/2025, và sẽ thực hiện thêm hai đợt giảm lãi suất nữa vào năm 2026, dự kiến trong tháng Ba và tháng 9/2026.

Tuy nhiên, về dài hạn, Brazil hiện là nước sản xuất cà phê robusta lớn thứ hai thế giới sau Việt Nam, đồng thời cũng là quốc gia trồng cà phê arabica lớn nhất. Tuy nhiên, một nghiên cứu năm 2022 chỉ ra rằng, hơn 3/4 diện tích đất tốt nhất để trồng cà phê Arabica ở Brazil có thể trở nên không phù hợp vào năm 2050 do nhiệt độ tăng cao và tình trạng hạn hán.

Khi hạt cà phê arabica - nguyên liệu chính cho cà phê cao cấp - bị đe dọa bởi biến đổi khí hậu, nông dân trồng cà phê robusta ở Brazil đã cải tiến phương pháp thu hoạch và sấy nhằm cung cấp cà phê robusta chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu của những khách hàng khó tính.

Trong bối cảnh giá cà phê và mức tiêu thụ toàn cầu đạt kỷ lục trong năm nay vì căng thẳng thương mại và thời tiết cực đoan thì hạt cà phê robusta cao cấp cũng giúp các nhà rang xay giảm chi phí khi pha trộn cà phê Espresso với hạt cà phê arabica vốn đắt đỏ hơn.

Giá cà phê vẫn được hỗ trợ bởi lượng tồn kho tấp kỷ lục. Tồn kho cà phê arabica được ICE giám sát đã giảm xuống mức thấp nhất trong 1,75 năm, còn 398.645 bao vào ngày 20/11, nhưng sau đó phục hồi lên mức cao nhất trong 1 tháng, đạt 426.523 bao tính đến ngày 5/12. Trong khi đó, tồn kho cà phê robusta trên ICE giảm xuống mức thấp nhất trong 11,25 tháng, còn 4.049 lô.

Giá cà phê trong nước mất đến 9.000 đồng/kg do vụ thu hoạch rộ trở lại sau đợt mưa lớn, lũ quét hoành hành. Giá cà phê hôm nay 8/12 trong khoảng 102.300 - 103.000 đồng/kg.

Theo truyền thông địa phương, chưa bao giờ người trồng cà phê tại Đắk Lắk phải đối mặt với một vụ thu hoạch đầy khó khăn như năm nay. Mưa lũ dồn dập, sạt lở đất không chỉ cuốn trôi, nhấn chìm hàng trăm ha cà phê đang độ chín rộ mà còn để lại những hệ lụy nặng nề, đe dọa trực tiếp đến sinh kế lâu dài của nông dân.

Một số nông dân đã thu hoạch được 50%–60% vụ mùa. Hạt cà phê vụ mới đã bắt đầu được đưa về, nhưng mưa kéo dài khiến nông dân không thể phơi sấy. Tuy nhiên, mưa có thể ảnh hưởng đến chất lượng, làm tăng tỷ lệ hạt đen.

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch cuối tuần qua (ngày 5/12), giá cà phê robusta giảm, trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 1/2026 giảm 7 USD giao dịch tại 4.295 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 giảm 54 USD, giao dịch tại 4.178 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York giảm, kỳ hạn giao hàng tháng 12/2025 giảm 5,7 Cent, giao dịch tại 406,25 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 3/2026 giảm 5,65 Cent giao dịch tại 374,85 Cent/lb. Khối lượng giao dịch thấp.

Giá nông sản hôm nay 8/12/2025: Đối thủ đáng gờm của cà phê Việt, Giá tiêu giảm; Giá gạo tại Nhật Bản lập kỷ lục mới.

Giá tiêu hôm nay 8/12/2025

Giá hồ tiêu trong nước hôm nay 8/12 trong khoảng 147.500 - 149.000 đồng/kg.

Cụ thể, giá tiêu giao dịch tại các địa phương hôm nay như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 149.000 đồng/kg.

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 149.000 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 147.500 đồng/kg.

Tỉnh Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở mức 147.500 đồng/kg; Khu vực Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 148.000 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg.

Khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 147.500 đồng/kg.

Tổng kết tuần trước, giá tiêu trong nước giảm 2.000 - 3.000 đồng/kg. Trong khi đó, thị trường hạt tiêu thế giới tuần đầu tháng 12 ổn định. Hiện chưa có thống kê tổng hợp những ảnh hưởng của đợt mưa lũ vừa qua với các diện tích trồng hồ tiêu. Dẫu vậy ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng vụ sau là có.

Xuất khẩu hồ tiêu Việt Nam năm 2025 lập kỷ lục mới, vượt 1,5 tỷ USD nhờ giá thế giới tăng cao và chế biến sâu. Dù sản lượng không tăng mạnh, giá trị xuất khẩu tăng vọt cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ.

Giá ca cao hôm nay 8/12/2025

Giá ca cao thế giới trên sàn London, New York cập nhật vào 8:25 ngày 8/12 (đơn vị tính USD/tấn).

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 8/12/2025

Giá gạo tại thị trường trong nước đi ngang. Giá gạo xuất khẩu ổn định, theo Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA).

Giá gạo thơm xuất khẩu 5% tấm giá dao động ở 420 - 440 USD/tấn.

Giá gạo xuất khẩu 100% tấm dao động ở mức 314 - 318 USD/tấn.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giá dao động 447 - 451 USD/tấn.

Thông tin thị trường xuất nhập khẩu

Theo báo cáo khảo sát của Bộ Nông nghiệp Nhật Bản, trong tuần kết thúc vào ngày 30/11, giá gạo trung bình được bán tại khoảng 1.000 siêu thị trên khắp cả nước tăng 23 Yen so với tuần trước đó, lên 4.335 Yen (27,9 USD)/5 kg – mức cao nhất kể từ khi khảo sát được triển khai vào tháng 3/2022.

Giá “gạo thương hiệu” (brand rice) – chủ yếu là gạo mới thu hoạch – cao hơn 5 yen, lên 4.551 yen/5kg. Loại gạo này chiếm 68% tổng lượng gạo bán ra trong tuần. Còn giá “gạo pha trộn” (blended rice) thường có giá rẻ hơn, nhưng cũng tăng 92 Yen, lên 3.870 Yen/5 kg.

Theo lý giải của Bộ Nông nghiệp Nhật Bản, nhiều khả năng giá loại gạo này tăng sau khi gạo sản xuất năm 2025 bắt đầu được sử dụng để tạo ra gạo pha trộn nhiều hơn so với các vụ mùa trước.

Một khảo sát riêng biệt được thực hiện tại khoảng 1.200 siêu thị của Nhật Bản cho thấy giá gạo trung bình đạt 3.835 Yen/5 kg, tăng 180 Yen. Trong khi, một khảo sát khác trên khoảng 6.000 cửa hàng bán lẻ, bao gồm cả chuỗi dược phẩm, ghi nhận giá gạo tăng 92 Yen lên 4.315 Yen/5kg, phản ánh xu hướng tăng giá lan rộng trên nhiều kênh bán lẻ.

Tình trạng giá gạo tại Nhật Bản tăng cao không phải là mới. Năm 2024, giá gạo liên tục tăng mạnh do mùa màng thất bát, làm gia tăng gánh nặng đối với các hộ gia đình vốn đã chịu tác động của giá năng lượng và nhiều mặt hàng leo thang.

Giá gạo đắt đỏ làm dấy lên lo ngại về vấn đề an ninh lương thực. Các doanh nghiệp và người tiêu dùng Nhật Bản đang có xu hướng tìm đến gạo nhập khẩu rẻ hơn. Dữ liệu cho thấy, mặc dù phải chịu mức thuế 341 Yen trên mỗi kg, lượng gạo nhập khẩu bởi các công ty tư nhân Nhật Bản trong tháng 9/2025 đã tăng gần 160 lần so với cùng kỳ năm trước.

Trước tình hình này, Thủ tướng Sanae Takaichi đang chuẩn bị công bố một gói giải pháp kinh tế mới, nhằm hỗ trợ chi phí sinh hoạt thiết yếu cho người dân. Một trong những ý tưởng được tân Bộ trưởng Nông nghiệp Norikazu Suzuki đề cập là việc phát hành tem phiếu gạo cho một số đối tượng hộ gia đình nhất định.

Giá nông sản hôm nay 6/12/2025: Cà phê Việt Nam khẳng định vị thế xuất khẩu, EU làm rõ Quy định chống phá rừng EUDR Báo Thế giới và Việt Nam cập nhật giá nông sản hôm nay 6/12/2025, giá cà phê, giá tiêu, giá ca cao, giá gạo xuất ...

Giá vàng hôm nay 8/12/2025 giảm sâu trên diện rộng, thế giới thận trọng 'đợi' Fed, 2026 sẽ lại là một năm thành công của kim loại quý? Giá vàng hôm nay 8/12/2025 tiếp tục củng cố mặt bằng giá mới - 4.200 USD/ounce. Giá vàng trong nước giảm sâu trên diện rộng ...

Gần một thập kỷ Brexit, nước Anh tụt hậu cả về thương mại và tăng trưởng Ngày 3/12, tờ Euro News dẫn báo cáo của Decision Maker Panel – sáng kiến ​​nghiên cứu tại trường King's College London, về tình hình ...

Mỹ-Trung Quốc đánh giá tích cực trong thực thi thỏa thuận thương mại, nhất trí kéo dài danh sách hợp tác Bộ trưởng Tài chính Mỹ Scott Bessent ngày 5/12 bày tỏ tin tưởng quá trình thực thi thỏa thuận thương mại với Trung Quốc “đang ...

Tài sản Nga bị phong tỏa: Moscow cảnh báo EU về hệ lụy sâu rộng 'nếu đánh cắp', Mỹ muốn Brussels trả lại Đại sứ Nga tại Đức Sergey Nechaev ngày 5/12 cảnh báo kế hoạch của Liên minh châu Âu (EU) nhằm sử dụng tài sản bị ...