Cụ thể, NAS đã thu giữ 18.000 tấn thực phẩm và 100.000 gói thực phẩm bước đầu được xác định là có dấu hiện bất thường, có thể gây nguy hại cho sức khỏe. Hiện nay, theo luật pháp Italy, các vi phạm liên quan đến lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm đa số không bị xử lý hình sự.
| Năm 2017, Italy đã khởi tố 1.296 trường hợp có liên quan đến làm hàng giả, hàng kém chất lượng. |
Tuy nhiên, trước các vi phạm có tính nghiêm trọng, trong năm qua, NAS cũng đã bắt giữ 17 đối tượng; khởi tố 1.296 trường hợp khác có liên quan đến làm hàng giả, hàng kém chất lượng, thậm chí độc hại trong lĩnh vực lương thực, thực phẩm.
Các nhà chức trách cũng đã xử lý hành chính 9.278 trường hợp khác ở mức độ nhẹ hơn liên quan đến vi phạm về mẫu mã, đóng gói, xuất xứ hàng hóa. Bên cạnh đó, NAS cũng đã có những biện pháp kiên quyết như buộc đóng cửa hoặc tạm dừng hoạt động đối với 1.514 cơ sở sản xuất, doanh nghiệp vi phạm. Hiện nay, nhiều sản phẩm lương thực, thực phẩm được bảo hộ xuất xứ và thương hiệu của các vùng tại Italy đang bị làm giả, làm nhái tràn lan, điển hình như các sản phẩm từ sữa, rượu vang.