Lãnh đạo Bộ Ngoại giao dự đêm Gala cấp cao 'Chuyện của Phở'

Hoàng Trung Hiếu
TGVN. Tối 10/12 tại Hà Nội, Báo Tuổi Trẻ tổ chức đêm Gala cấp cao “Chuyện của Phở” dành cho Đại sứ các nước, các cơ quan ngoại giao đoàn, các tổ chức quốc tế, hướng đến Ngày của Phở 12/12 tổ chức tại Hà Nội.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Lãnh đạo Bộ Ngoại giao dự đêm Gala cấp cao 'Chuyện của Phở'
Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng phát biểu tại Gala. (Ảnh: Trung Hiếu)

Với mục đích tiếp tục quảng bá những nét đẹp của văn hoá ẩm thực Việt Nam đến người dân trong nước và bạn bè quốc tế, ngày 10/12, Báo Tuổi Trẻ, với sự hỗ trợ của Bộ Ngoại giao, tổ chức đêm Gala “Chuyện của Phở” tại Khách sạn Melia Hà Nội. Sự kiện quy tụ các đầu bếp nổi tiếng từ các vùng miền, cùng những câu chuyện thú vị đằng sau sự hình thành và tạo nên giá trị của phở đối với ẩm thực Việt Nam.

Thứ trưởng Bộ Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng là khách mời danh dự tại sự kiện Gala cấp cao này.

Tham dự sự kiện có nhà báo Lê Thế Chữ, Tổng Biên tập Báo Tuổi Trẻ; nhà sử học Dương Trung Quốc, cùng đông đảo các vị Đại sứ, Đại biện, Trưởng cơ quan đại diện nước ngoài tại Việt Nam.

Phát biểu tại đêm Gala, Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng khẳng định: Ẩm thực là sự kết tinh của văn hóa và triết lý. Phở Việt bắt nguồn từ miền Bắc Việt Nam vào những năm đầu thế kỷ 20, là sự sáng tạo tuyệt vời của những đầu bếp Việt Nam trong giao lưu với văn hóa ẩm thực Pháp. Phở đã theo người Việt đi khắp năm châu bốn bể, như một thứ hành trang tinh thần quý báu, đậm hồn cốt dân tộc, là sợi dây tình cảm gắn kết những người con xa xứ hướng về nguồn cội, thể hiện “tình quê hương, nghĩa đồng bào”.

Với ý nghĩa “ngoại giao nhân dân”, phở đã làm rất tốt sứ mệnh cầu nối giao lưu hữu nghị, tăng cường hiểu biết lẫn nhau giữa người Việt với người dân bản xứ các nước trên thế giới.

Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng đánh giá cao sáng kiến của Báo Tuổi Trẻ trong việc tổ chức Chuỗi hoạt động Ngày của Phở 12/12 trong suốt 4 năm qua, đặc biệt là buổi Gala đầu tiên về “Chuyện của Phở” đêm 10/12.

Thứ trưởng bày tỏ hy vọng rằng các vị Đại sứ, đại diện các cơ quan ngoại giao, các tổ chức quốc tế Việt Nam và các vị khách quý sẽ được tăng thêm trải nghiệm thực tế, được thưởng thức món phở ngon nhất ngay trên mảnh đất quê hương của phở, do chính các nghệ nhân nổi tiếng Hà Thành phục vụ.

Lãnh đạo Bộ Ngoại giao dự đêm Gala cấp cao 'Chuyện của Phở'
Tổng Biên tập Báo Tuổi Trẻ, nhà báo Lê Thế Chữ phát biểu tại Gala. (Ảnh: Trung Hiếu)

Tổng Biên tập Báo Tuổi Trẻ, nhà báo Lê Thế Chữ thay mặt Ban biên tập Báo Tuổi Trẻ gửi lời cảm ơn trân trọng đến Bộ Ngoại giao đã giúp đỡ Báo Tuổi Trẻ tổ chức sự kiện.

Bày tỏ hy vọng sự kiện lần này sẽ giúp giới thiệu và tôn vinh hơn nữa các nét đẹp ẩm thực và văn hóa Việt Nam, ông Lê Thế Chữ nhấn mạnh: “Bằng cách mời quý vị thưởng thức những tô phở được nấu bởi những đầu bếp tài ba như là Nghệ nhân ẩm thực Phạm Ánh Tuyết, và những thương hiệu nổi tiếng Hà Nội như Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Sâm Ngọc Linh, Phở Ngọc Vượng và đặc biệt là Phở Hoa hồi vàng của một đầu bếp đã đoạt giải cao tại cuộc thi Đi tìm người nấu phở ngon năm 2019 – một sự kiện trong Ngày của Phở do Báo Tuổi Trẻ tổ chức, chúng tôi hy vọng quý vị yêu thêm một món ăn là quốc hồn quốc túy của Việt Nam và hiểu thêm về đất nước, văn hóa và con người Việt Nam”.

Đến nay, phở đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước cũng như lan tỏa đến hàng trăm quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới, từ các quán ăn bình dân đến những chuỗi nhà hàng sang trọng và cả hệ thống khách sạn quốc tế nổi tiếng. Từ năm đầu tiên phát động kêu gọi lấy ngày 12/12 hàng năm làm Ngày của Phở, chuỗi sự kiện đã trở thành một hoạt động du lịch, văn hóa thường niên để quảng bá, đưa món ăn truyền thống của dân tộc lan tỏa khắp thế giới.

Hành trình Ngày của Phở 12/12 qua năm tháng đã được Đêm Gala cấp cao tái hiện bằng những bức ảnh sống động, chân thực.

Tại sự kiện, nhiều hoạt động hấp dẫn đã mang đến cho các vị khách mời nhiều bất ngờ với bức tranh toàn cảnh về Phở. Cụ thể, lần đầu tiên phở được đưa lên tranh cát qua đôi bàn tay tài hoa của họa sĩ Đức Trí, khắc họa về câu chuyện phở đã gắn bó hàng trăm nay với văn hóa ẩm thực Việt Nam. Phở không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn hàm chứa những tinh hoa ẩm thực và bản sắc của một nền nông nghiệp lúa nước.

Đêm Gala "Chuyện của Phở năm 2020" có sự tham gia của những thương hiệu phở danh tiếng đại diện cho phở Bắc, phở Nam và cả những dị bản của phở. Có thể kể đến mùi vị thơm ngon của nước dùng trong nhưng vẫn ngọt vị từ Phở Thìn Bờ Hồ ra đời năm 1955. “Năm tháng chiến tranh, mỗi khi chạy vào hầm tránh đạn, thực khách thường bê luôn bát phở này theo. Có khi ăn trong hầm, có khi tránh đạn xong lại lên ăn nốt bát phở.... Từ đó đến nay, đã qua 3 thế hệ cha truyền con nối, phở Thìn Bờ Hồ vẫn giữ nét giản dị khi xưa, vẫn nép mình trong con ngõ nhỏ trên con đường nhiều người qua lại mỗi ngày”, chị Thu, chủ quán Phở Thìn Bờ Hồ chia sẻ.

Hay một thương hiệu có tuổi đời không lâu, cũng được nấu từ đầu bếp Bắc, nhưng hiện đại hơn khi sử dụng sâm cho nước dùng thêm bổ dưỡng, và đã chinh phục được thực khách phương Nam, đó là phở Sâm Ngọc Linh. Hấp dẫn không kém là những tô phở độc đáo làm từ đá đến từ thương hiệu Phở Bát Đá Long Biên (Hà Nội). “Lấy phương châm an toàn thực phẩm ưu tiên hàng đầu, nước dùng thanh dịu, chuẩn vị Hà Thành, nguyên liệu tươi, xương bò 100% tươi, thương hiệu của chúng tôi đã trở nên quen thuộc với thực khách địa phương”, đại diện đơn vị này nhấn mạnh. Hoặc những bát phở đậm đà của nghệ nhân dân gian Ánh Tuyết được nấu từ nồi sứ Minh Long 100 lít dành riêng cho Ngày của Phở...

Lãnh đạo Bộ Ngoại giao dự đêm Gala cấp cao 'Chuyện của Phở'
Giới thiệu cách làm phở tại sự kiện. (Ảnh: Trung Hiếu)
Lãnh đạo Bộ Ngoại giao dự đêm Gala cấp cao 'Chuyện của Phở'
Đầu bếp Việt giới thiệu với khách quốc tế về cách làm phở. (Ảnh: Trung Hiếu)
“Ngày của Phở 12-12” là sự kiện do báo Tuổi Trẻ khởi xướng từ năm 2017, được tổ chức lần đầu tại TP. Hồ Chí Minh . Năm 2020, ngoài Gala Chuyện của Phở tổ chức đêm 10/12 tại khách sạn Melia, còn có hai sự kiện ý nghĩa khác, đó là Gala dành cho đại chúng vào ngày 12/12 tổ chức cả ngày 12/12 tại Aeon Mall ( Hà Đông, Hà Nội) và chương trình mang phở về với trẻ em vùng sâu của huyện Thanh Chương, Nghệ An hôm 20/12.

Tại sự kiện Gala dành cho công chúng vào ngày 12/12, Ban tổ chức sẽ công bố top 10 thương hiệu Phở được yêu thích do bạn đọc Báo Tuổi Trẻ bình chọn và công bố top 10 Hoa hồi vàng và Hoa hồi bạc dành cho các nghệ nhân nấu phở chuyên và không chuyên. Bên cạnh đó, Ban tổ chức cũng công bố trao giải cho bạn đọc tham gia cuộc thi ảnh và viết với chủ đề “Phở trong tôi”.

Bộ Ngoại giao tổ chức Khóa Bồi dưỡng cao cấp về Hội nhập quốc tế

Bộ Ngoại giao tổ chức Khóa Bồi dưỡng cao cấp về Hội nhập quốc tế

TGVN. Triển khai Kế hoạch đào tạo bồi dưỡng năm 2020, thực hiện "Đề án Bồi dưỡng kiến thức và kỹ năng cho công chức ...

Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng dự tiệc chiêu đãi kỷ niệm Quốc khánh Phần Lan

Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng dự tiệc chiêu đãi kỷ niệm Quốc khánh Phần Lan

TGVN. Ngày 4/12, Đại sứ quán Phần Lan tại Việt Nam đã tổ chức tiệc chiêu đãi nhân kỷ niệm 103 năm Quốc khánh Cộng ...

Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng chúc mừng Quốc khánh CHDCND Lào

Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng chúc mừng Quốc khánh CHDCND Lào

TGVN. Nhân dịp kỷ niệm 45 năm Quốc khánh nước CHDCND Lào (02/12/1975-02/12/2020), Thứ trưởng Ngoại giao Nguyễn Quốc Dũng và Đoàn Bộ Ngoại giao ...

Xem nhiều

Đọc thêm

Burkina Faso liệt cựu Tổng thống và tướng tình báo vào 'danh sách đen' khủng bố

Burkina Faso liệt cựu Tổng thống và tướng tình báo vào 'danh sách đen' khủng bố

Burkina Faso ngày 21/11 đã phong tỏa 'tài sản và nguồn lực' của hơn 100 người, trong đó có cựu Tổng thống Paul-Henri Sandaogo Damiba.
Con cái là tất cả đối với minh tinh Angelina Jolie

Con cái là tất cả đối với minh tinh Angelina Jolie

Minh tinh Angelina Jolie cho biết, con cái là tất cả với cô, không thứ gì khác quan trọng bằng.
Thủ tướng Đức Olaf Scholz tiếp tục nhận được tín nhiệm của đảng SPD

Thủ tướng Đức Olaf Scholz tiếp tục nhận được tín nhiệm của đảng SPD

Ông Olaf Scholz một lần nữa là ứng cử viên của SPD cho chức Thủ tướng Đức trong cuộc bầu cử sớm dự kiến diễn ra vào ngày 23/2/2025.
Dính bê bối tình dục, ứng viên Bộ trưởng Tư pháp Mỹ xin rút lui

Dính bê bối tình dục, ứng viên Bộ trưởng Tư pháp Mỹ xin rút lui

Hơn 1 tuần sau khi được đề cử làm Bộ trưởng Tư pháp Mỹ, cựu hạ nghị sĩ Matt Gaetz - đồng minh thân cận của Tổng thống đắc cử ...
Triển lãm quốc tế Sản phẩm Ngũ kim & Dụng cụ cầm tay: Cơ hội giao thương cho doanh nghiệp ngành cơ khí và công nghiệp hỗ trợ

Triển lãm quốc tế Sản phẩm Ngũ kim & Dụng cụ cầm tay: Cơ hội giao thương cho doanh nghiệp ngành cơ khí và công nghiệp hỗ trợ

Triển lãm quốc tế Sản phẩm Ngũ kim & Dụng cụ cầm tay lần thứ 9 - Vietnam Hardware & Hand Tools Expo 2024 (VHHE) sẽ diễn ra từ 5-7/12 ...
Hai người phụ nữ cao và thấp nhất thế giới gặp nhau lần đầu

Hai người phụ nữ cao và thấp nhất thế giới gặp nhau lần đầu

Người phụ nữ thấp nhất thế giới Jyoti Amge lần đầu gặp gỡ và thưởng thức bữa trà chiều với Rumeysa Gelgi - cô gái giữ kỷ lục cao nhất ...
Chủ tịch Đại hội đồng Liên hợp quốc chúc mừng Việt Nam trúng cử UNCITRAL

Chủ tịch Đại hội đồng Liên hợp quốc chúc mừng Việt Nam trúng cử UNCITRAL

Đại sứ Đặng Hoàng Giang khẳng định Việt Nam ủng hộ các sáng kiến của Chủ tịch Đại hội đồng Liên hợp quốc.
Bộ Ngoại giao khuyến cáo công dân Việt Nam không đến Ukraine

Bộ Ngoại giao khuyến cáo công dân Việt Nam không đến Ukraine

Chiều 21/11, Người phát ngôn Bộ Ngoại giao Phạm Thu Hằng trả lời câu hỏi của phóng viên về tình hình xung đột leo thang giữa Nga và Ukraine.
Thư mừng Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao và Hợp tác quốc tế Vương quốc Campuchia

Thư mừng Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao và Hợp tác quốc tế Vương quốc Campuchia

Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn đã gửi Thư chúc mừng Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao và Hợp tác quốc tế Campuchia Prak Sokhonn.
Việt Nam trúng cử lần thứ hai thành viên Ủy ban Luật Thương mại quốc tế của Liên hợp quốc nhiệm kỳ 2025-2031

Việt Nam trúng cử lần thứ hai thành viên Ủy ban Luật Thương mại quốc tế của Liên hợp quốc nhiệm kỳ 2025-2031

Trong vai trò thành viên UNCITRAL, Việt Nam sẽ tiếp tục tham gia vào tiến trình đàm phán và định hình các quy tắc của Luật Thương mại quốc tế...
Hội chợ ASEAN và những người bạn tại Hoa Kỳ

Hội chợ ASEAN và những người bạn tại Hoa Kỳ

Hội chợ giúp giới thiệu, quảng bá văn hoá đặc sắc của các nước ASEAN và những người bạn tới công chúng Mỹ.
Đại sứ Hà Hoàng Hải trình Thư ủy nhiệm lên Tổng thống Lithuania

Đại sứ Hà Hoàng Hải trình Thư ủy nhiệm lên Tổng thống Lithuania

Đại sứ Hà Hoàng Hải khẳng định, Việt Nam luôn mong muốn thúc đẩy quan hệ hữu nghị truyền thống và hợp tác nhiều mặt với Cộng hòa Lithuania.
Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023: Để chính sách song hành với thực tiễn bảo đảm quyền của người di cư

Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023: Để chính sách song hành với thực tiễn bảo đảm quyền của người di cư

Theo Phó Cục trưởng Cục Lãnh sự, Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023 cho thấy những kết quả đạt được trong xây dựng hoàn thiện chính sách liên quan đến di cư.
Đại diện Phái đoàn IOM: Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023 phản ánh nỗ lực thúc đẩy di cư an toàn

Đại diện Phái đoàn IOM: Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023 phản ánh nỗ lực thúc đẩy di cư an toàn

Theo Quyền Trưởng đại diện Phái đoàn IOM, Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023 đã góp phần củng cố vị thế quốc gia đi đầu trong việc triển khai Thỏa thuận GCM.
Công bố Hồ sơ Di cư Việt Nam với nhiều nội dung mới lần đầu tiên được cập nhật

Công bố Hồ sơ Di cư Việt Nam với nhiều nội dung mới lần đầu tiên được cập nhật

Sáng ngày 29/10, tại Hà Nội, Bộ Ngoại giao Việt Nam phối hợp với Tổ chức Di cư quốc tế (IOM) tổ chức Hội thảo công bố Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023.
Công dân Việt Nam tại Trung Đông cần chủ động tìm nơi trú ẩn

Công dân Việt Nam tại Trung Đông cần chủ động tìm nơi trú ẩn

Theo thông tin mới nhất từ cơ quan đại diện Việt Nam tại khu vực Trung Đông, các công dân Việt Nam hiện vẫn đang an toàn.
Đại sứ quán Việt Nam khuyến cáo cộng đồng người Việt đang sinh sống, học tập và làm việc tại Israel

Đại sứ quán Việt Nam khuyến cáo cộng đồng người Việt đang sinh sống, học tập và làm việc tại Israel

Căn cứ tình hình tại Israel và để đảm bảo an toàn về con người và tài sản, Đại sứ quán Việt Nam gửi thông báo đến cộng đồng người Việt tại Israel.
Tiếp tục khuyến cáo công dân Việt Nam rời khỏi Lebanon trước nguy cơ xung đột

Tiếp tục khuyến cáo công dân Việt Nam rời khỏi Lebanon trước nguy cơ xung đột

Ngày 26/9, Đại sứ quán Việt Nam tại Ai Cập kiêm nhiệm Lebanon tiếp tục đề nghị công dân Việt Nam rời khỏi quốc gia đang có nguy cơ xung đột.
Tìm hiểu các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại

Tìm hiểu các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại

Chiều 22/3, đã diễn ra sinh hoạt chuyên đề với chủ đề 'Các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại'.
Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 2)

Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 2)

Là một quốc gia Đông Nam Á, Indonesia gần gũi với Việt Nam, nhưng nước này có 86% dân số theo Hồi giáo tạo nên khác biệt trong văn hoá giao tiếp.
Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 1)

Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 1)

Là quốc gia Đông Nam Á nên Indonesia gần gũi với Việt Nam, nhưng 86% dân số nước này theo Hồi giáo tạo nên khác biệt trong văn hoá giao tiếp.
Những điều cần biết để không bỡ ngỡ khi đến xứ sở hoa tulip Hà Lan

Những điều cần biết để không bỡ ngỡ khi đến xứ sở hoa tulip Hà Lan

Khi gặp một người Hà Lan bất kì, thật khó để nhận xét về địa vị hay khả năng tài chính của họ thông qua vẻ bề ngoài...
Đôi điều cần biết về văn hóa giao tiếp ở Bỉ - 'trái tim của châu Âu'

Đôi điều cần biết về văn hóa giao tiếp ở Bỉ - 'trái tim của châu Âu'

Cùng khám phá đôi nét về văn hóa giao tiếp và con người Bỉ để hiểu rõ hơn về đất nước được coi là 'trái tim châu Âu' qua bài viết dưới đây!
Những nước nào có Ngày Quốc khánh trong tháng 12?

Những nước nào có Ngày Quốc khánh trong tháng 12?

Trong tháng 12 có 12 quốc gia kỷ niệm Ngày Quốc khánh, bao gồm Romania, Lào, UAE, Thái Lan, Phần Lan, Burkina Faso, Kenya, Bhutan, Niger, Qatar...
Việt Nam-Bulgaria trước ngưỡng cửa 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao

Việt Nam-Bulgaria trước ngưỡng cửa 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao

Đôi dòng chia sẻ về quan hệ hữu nghị Việt Nam-Bulgaria nhân dịp Tổng thống Bulgaria Rumen Radev và Phu nhân sắp thăm chính thức Việt Nam.
Tạp chí Quan hệ Quốc tế ra đời như thế

Tạp chí Quan hệ Quốc tế ra đời như thế

Hành trình ra đời của Tạp chí Quan hệ Quốc tế là ấp ủ, quyết tâm của Lãnh đạo Bộ Ngoại giao 35 năm về trước.
Đại sứ Đỗ Hoàng Long chỉ ra 5 ý nghĩa lớn từ chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Bulgaria Rumen Radev

Đại sứ Đỗ Hoàng Long chỉ ra 5 ý nghĩa lớn từ chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Bulgaria Rumen Radev

Theo Đại sứ Đỗ Hoàng Long, chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Bulgaria Rumen Radev diễn ra khi Việt Nam-Bulgaria có nhiều bước phát triển quan trọng
Kỷ niệm 80 năm ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam tại Venezuela

Kỷ niệm 80 năm ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam tại Venezuela

Đại sứ quán Việt Nam tại Venezuela đã tổ chức buổi tọa đàm 'Quân đội nhân dân Việt Nam 80 năm xây dựng, chiến đấu và trưởng thành'.
Tích lũy đủ 'chất và lượng', cùng nhau hướng tới tầng nấc mới trong quan hệ Việt Nam-Malaysia

Tích lũy đủ 'chất và lượng', cùng nhau hướng tới tầng nấc mới trong quan hệ Việt Nam-Malaysia

Chuyến thăm Malaysia của Tổng Bí thư Tô Lâm có ý nghĩa quan trọng, là bước triển khai cụ thể đường lối đối ngoại của Đại hội Đảng lần thứ XIII.
Trao đổi cấp cao trực tiếp có vai trò quan trọng dẫn dắt và định hướng quan hệ Việt Nam-Campuchia

Trao đổi cấp cao trực tiếp có vai trò quan trọng dẫn dắt và định hướng quan hệ Việt Nam-Campuchia

Chuyến thăm tới Campuchia của Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn diễn ra trong bối cảnh hai nước có một số sự kiện rất quan trọng trong năm 2024.
Phiên bản di động