Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024: Khi ẩm thực là 'nguyên liệu' cho ngoại giao văn hoá

Ngọc Anh
Baoquocte.vn. Đại sứ Cộng hòa Hồi giáo Iran tại Việt Nam, Đại sứ Cộng hòa Argentina tại Việt Nam, Đại biện lâm thời Đại sứ quán Algeria tại Việt Nam trả lời phỏng vấn Báo Thế giới và Việt Nam trước thềm Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 do Cục Phục vụ ngoại giao đoàn tổ chức từ ngày 7-8/12.
Theo dõi Baoquocte.vn trên

Tìm về đất nước Trung Đông huyền bí

Theo ông Ali Akbar Nazari, Đại sứ Cộng hòa Hồi giáo Iran tại Việt Nam, Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024 không chỉ mở ra cơ hội tuyệt vời để giao lưu văn hóa, mà còn là nơi để người dân Việt Nam và bạn bè quốc tế trải nghiệm những hương vị độc đáo làm nên nền ẩm thực Ba Tư nổi tiếng, thúc đẩy quan hệ giữa hai nước thông qua ngôn ngữ chung của ẩm thực.

Gian hàng của Iran tại Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm 2023. (Ảnh: Đại sứ quán)
Gian hàng của Đại sứ quán Iran tại Việt Nam trong Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm 2023. (Ảnh: Đại sứ quán Iran tại Việt Nam)

“Ngoài việc chia sẻ các món ăn truyền thống, chúng tôi hy vọng có thể kể lại những câu chuyện văn hoá và dòng chảy lịch sử đằng sau từng món ăn, tái hiện bức tranh về nền văn hóa ẩm thực của đất nước Trung Đông huyền bí”, nhà ngoại giao Iran nhấn mạnh.

Tham gia sự kiện lần này, Đại sứ quán Iran sẽ giới thiệu hai món ăn vô cùng đặc trưng. Đầu tiên là món kebab koobideh (kebab thịt cừu nướng), được làm từ thịt cừu hoặc bò xay, trộn với hành tây và gia vị, rồi nướng trên xiên kim loại. Thực khách sẽ được thưởng thức những miếng kebab mọng nước, thơm ngon ăn kèm với cơm, cà chua nướng và rau thơm.

Món ăn thứ hai là Tahchin, một món cơm nghệ độc đáo và ngon mắt, thường được chế biến với gà, sữa chua, trứng. Tahchin có lớp vỏ giòn, vàng óng, hoà quyện hoàn hảo giữa hương vị, kết cấu và mùi hương. Đây là món ăn yêu thích trong các buổi tụ họp và dịp lễ của người Iran.

Ấp ủ “chiến lược” ẩm thực

Đại sứ Cộng hòa Argentina tại Việt Nam Marcos A. Bednarski giới thiệu với phóng viên Báo Thế giới và Việt Nam về những món ăn đặc trưng, mang đậm hương sắc Argentina, trong đó có món bánh empanadas.

Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024: Khi ẩm thực là 'nguyên liệu' cho ngoại giao văn hoá
Gian hàng của Đại sứ quán Argentina tại Việt Nam trong Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm 2023. (Ảnh: Đại sứ quán Argentina tại Việt Nam)

Theo ông Bednarski, mỗi vùng của Argentina đều có một công thức riêng cho món bánh này và trong Liên hoan năm nay, Đại sứ quán sẽ giới thiệu empanadas criolla từ vùng Jujuy. Đây là món bánh nướng hình bán nguyệt, có nhân mặn và được làm từ bột mì, có thể nhồi với nhiều nguyên liệu khác nhau.

Tin liên quan
Từ biểu tượng văn hóa tới Từ biểu tượng văn hóa tới 'ngoại giao hoa anh đào' Nhật Bản

Một món ăn đường phố khác có mặt trong Liên hoan Ẩm thực năm 2024 là choripan, với xúc xích chorizo kẹp giữa hai miếng bánh mì và ăn kèm sốt chimichurri. Món này rất phổ biến tại các sự kiện thể thao ở Argentina và thường được nướng trên vỉ kim loại hoặc sắt.

Ngoài ra, Đại sứ quán còn giới thiệu các loại rượu vang Argentina, đặc biệt là rượu Malbec vang danh thế giới.

Trong thời gian tới, Đại sứ quán đang lên kế hoạch tổ chức các tuần lễ ẩm thực tại nhiều khách sạn để người dân Việt Nam có thể tìm hiểu và thưởng thức những món ăn đặc trưng trong truyền thống ẩm thực đất nước Nam Mỹ.

Gắn kết văn hoá toàn cầu

Trong khi đó, ông Redha Oucher, Đại biện lâm thời Đại sứ quán Algeria tại Việt Nam mong muốn, Liên hoan Ẩm thực năm 2024 sẽ tiếp tục là cầu nối gắn kết các nền văn hóa, tạo điều kiện cho các quốc gia chia sẻ và tôn vinh sự đa dạng trong nền ẩm thực truyền thống.

Liên hoan Ẩm thực quốc tế 2024: Khi ẩm thực là 'nguyên liệu' cho ngoại giao văn hoá
Gian hàng của Đại sứ quán Algeria tại Việt Nam trong Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm 2020. (Ảnh: Đại sứ quán Algeria tại Việt Nam)

Trong khuôn khổ Liên hoan, Đại sứ quán Algeria sẽ giới thiệu các món ăn đặc trưng của đất nước như couscous (bột semolina hấp với rau và thịt), chakhchoukha (bột semolina ngâm trong sốt cà chua), tlitli (mì truyền thống), bourek (nem cuốn làm từ bánh phyllo nhồi rau và thịt băm), cùng các món tráng miệng đặc sắc như baklawa làm từ bánh pastry nhiều lớp và tcharek (bánh quy hình bán nguyệt nhồi hạnh nhân).

“Những món ăn này không chỉ mang giá trị ẩm thực mà còn chứa đựng vô vàn câu chuyện lịch sử và văn hóa của Algeria”, ông Oucher khẳng định.

Ông Oucher cũng tin tưởng, Liên hoan Ẩm thực quốc tế năm nay sẽ có quy mô ấn tượng hơn năm ngoái, nhiều quốc gia tham gia hơn, góp phần làm nổi bật sự đa dạng và phong phú trong văn hóa ẩm thực toàn cầu.

Mông Cổ đưa ngoại giao văn hóa bước vào kỷ nguyên số

Mông Cổ đưa ngoại giao văn hóa bước vào kỷ nguyên số

Mông Cổ, đất nước nổi tiếng với những thảo nguyên rộng lớn và nền văn hóa du mục lâu đời, đang đẩy mạnh ngoại giao ...

Lan toả văn hoá, ẩm thực Việt Nam nhân Ngày ASEAN tại Pakistan

Lan toả văn hoá, ẩm thực Việt Nam nhân Ngày ASEAN tại Pakistan

Ngày 8/8, Ủy ban ASEAN tại Islamabad (ACI) gồm Đại sứ quán các nước: Brunei, Indonesia, Malaysia, Myanmar, Phillipines, Thái Lan và Việt Nam đã ...

Bộ Ngoại giao đồng hành, hỗ trợ tỉnh Quảng Nam tăng cường công tác ngoại giao văn hóa

Bộ Ngoại giao đồng hành, hỗ trợ tỉnh Quảng Nam tăng cường công tác ngoại giao văn hóa

Chiều ngày 21/8, tại Trụ sở Bộ, Thứ trưởng Ngoại giao Hà Kim Ngọc, Chủ tịch Ủy ban quốc gia UNESCO Việt Nam đã tiếp ...

Bộ trưởng Ngoại giao Cộng hòa Chile Alberto Van Klaveren sắp thăm chính thức Việt Nam

Bộ trưởng Ngoại giao Cộng hòa Chile Alberto Van Klaveren sắp thăm chính thức Việt Nam

Theo thông báo của Bộ Ngoại giao ngày 22/8, nhận lời mời của Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn, Bộ trưởng Ngoại giao Cộng ...

Xem nhiều

Đọc thêm

Khi áo dài và âm nhạc truyền thống trở thành ‘sứ giả’ gắn kết các quốc gia

Khi áo dài và âm nhạc truyền thống trở thành ‘sứ giả’ gắn kết các quốc gia

Đại sứ Palestine Saadi Salama trên cương vị là Trưởng Đoàn Ngoại giao tại Việt Nam đã tổ chức tiệc trưa giao lưu giữa các Đại sứ của Đoàn Ngoại ...
Bất định đối thoại hạt nhân Iran dưới nhiệm kỳ Tổng thống Trump 2.0

Bất định đối thoại hạt nhân Iran dưới nhiệm kỳ Tổng thống Trump 2.0

Với màn “tái xuất” của ông Donald Trump trong nhiệm kỳ mới, quan hệ Mỹ-Iran sẽ chứng kiến nhiều biến động trong đối thoại hạt nhân, góp phần định hình ...
Mohamed Salah trở thành 'vua' sút phạt của Liverpool cùng Gerrard

Mohamed Salah trở thành 'vua' sút phạt của Liverpool cùng Gerrard

Mohamed Salah đạt hai cột mốc ghi bàn ấn tượng tại Champions League ở trận Liverpool thắng Girona tại lượt thứ 6 vòng phân hạng Champions League 2024/25.
Tin thế giới 11/12: Nga tuyên bố quan hệ với Mỹ bên bờ vực đổ vỡ, NATO ồ ạt đổ khí tài vào Ba Lan? Tổng thống Hàn Quốc bị điều tra

Tin thế giới 11/12: Nga tuyên bố quan hệ với Mỹ bên bờ vực đổ vỡ, NATO ồ ạt đổ khí tài vào Ba Lan? Tổng thống Hàn Quốc bị điều tra

Báo Thế giới và Việt Nam điểm một số tin quốc tế nổi bật trong 24h.
Sao Mai Group: Tình người còn mãi - Quà tặng cuộc sống

Sao Mai Group: Tình người còn mãi - Quà tặng cuộc sống

Sao Mai vẫn luôn như thế, chưa bao giờ đi lệch khỏi quỹ đạo vai trò và định hướng của mình.
Sắp rời nhiệm sở, Tổng thống Mỹ Biden muốn làm điều này với Nga, EU cũng muốn thế

Sắp rời nhiệm sở, Tổng thống Mỹ Biden muốn làm điều này với Nga, EU cũng muốn thế

Mỹ cân nhắc áp lệnh trừng phạt mới, mạnh tay hơn lên hoạt động buôn bán, nhất là xuất khẩu dầu Nga.
Bồi dưỡng nâng cao kiến thức về thông tin đối ngoại và kỹ năng truyền thông trong kỷ nguyên mới

Bồi dưỡng nâng cao kiến thức về thông tin đối ngoại và kỹ năng truyền thông trong kỷ nguyên mới

Từ 11-12/12, Bộ Ngoại giao và Đại sứ quán Australia tổ chức 'Khóa bồi dưỡng nâng cao kiến thức về thông tin đối ngoại và kỹ năng truyền thông'.
Việt Nam cam kết mạnh mẽ đóng góp vào nỗ lực cứu trợ nhân đạo của Liên hợp quốc

Việt Nam cam kết mạnh mẽ đóng góp vào nỗ lực cứu trợ nhân đạo của Liên hợp quốc

Thứ trưởng Ngoại giao Đỗ Hùng Việt đánh giá cao vai trò và hiệu quả thiết thực của CERF trong việc hỗ trợ nhiều nước ứng phó với khủng hoảng nhân đạo.
Venezuela tổ chức các hoạt động kỷ niệm 35 năm thiết lập quan hệ ngoại giao với Việt Nam

Venezuela tổ chức các hoạt động kỷ niệm 35 năm thiết lập quan hệ ngoại giao với Việt Nam

Venezuela luôn chào đón và rộng mở cánh cửa với Việt Nam, nhất là thúc đẩy hợp tác trên các lĩnh vực hai nước có lợi thế và đang có nhu cầu.
Thứ trưởng Thường trực Bộ Ngoại giao Nguyễn Minh Vũ hội kiến Tổng Cục trưởng Hợp tác phát triển quốc tế quốc gia Trung Quốc

Thứ trưởng Thường trực Bộ Ngoại giao Nguyễn Minh Vũ hội kiến Tổng Cục trưởng Hợp tác phát triển quốc tế quốc gia Trung Quốc

Hai bên nhất trí cho rằng, các dự án hợp tác phát triển mang lại giá trị biểu tượng tốt đẹp cho quan hệ Việt Nam-Trung Quốc...
Kỷ niệm 35 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Venezuela

Kỷ niệm 35 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Venezuela

Đại sứ Vũ Trung Mỹ khẳng định, kỷ niệm 35 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Venezuela là dịp để nhìn lại quan hệ hai nước từ trước đến nay.
Nhìn lại vai trò và thực thi Công ước Luật biển, định hướng giải quyết các vấn đề đang nổi lên trong quản trị biển và đại dương

Nhìn lại vai trò và thực thi Công ước Luật biển, định hướng giải quyết các vấn đề đang nổi lên trong quản trị biển và đại dương

Ngày 10/12, Bộ Ngoại giao tổ chức Lễ kỷ niệm 30 năm ngày Công ước Liên hợp quốc về Luật biển có hiệu lực.
Đại sứ quán Việt Nam sẵn sàng hỗ trợ bảo hộ công dân tại Syria trong trường hợp khẩn cấp

Đại sứ quán Việt Nam sẵn sàng hỗ trợ bảo hộ công dân tại Syria trong trường hợp khẩn cấp

Đại sứ quán Việt Nam tại Iran kiêm nhiệm Syria sáng 8/12 cảnh báo công dân Việt Nam không nên đến Syria vào thời điểm này.
Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023: Để chính sách song hành với thực tiễn bảo đảm quyền của người di cư

Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023: Để chính sách song hành với thực tiễn bảo đảm quyền của người di cư

Theo Phó Cục trưởng Cục Lãnh sự, Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023 cho thấy những kết quả đạt được trong xây dựng hoàn thiện chính sách liên quan đến di cư.
Đại diện Phái đoàn IOM: Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023 phản ánh nỗ lực thúc đẩy di cư an toàn

Đại diện Phái đoàn IOM: Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023 phản ánh nỗ lực thúc đẩy di cư an toàn

Theo Quyền Trưởng đại diện Phái đoàn IOM, Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023 đã góp phần củng cố vị thế quốc gia đi đầu trong việc triển khai Thỏa thuận GCM.
Công bố Hồ sơ Di cư Việt Nam với nhiều nội dung mới lần đầu tiên được cập nhật

Công bố Hồ sơ Di cư Việt Nam với nhiều nội dung mới lần đầu tiên được cập nhật

Sáng ngày 29/10, tại Hà Nội, Bộ Ngoại giao Việt Nam phối hợp với Tổ chức Di cư quốc tế (IOM) tổ chức Hội thảo công bố Hồ sơ Di cư Việt Nam 2023.
Công dân Việt Nam tại Trung Đông cần chủ động tìm nơi trú ẩn

Công dân Việt Nam tại Trung Đông cần chủ động tìm nơi trú ẩn

Theo thông tin mới nhất từ cơ quan đại diện Việt Nam tại khu vực Trung Đông, các công dân Việt Nam hiện vẫn đang an toàn.
Đại sứ quán Việt Nam khuyến cáo cộng đồng người Việt đang sinh sống, học tập và làm việc tại Israel

Đại sứ quán Việt Nam khuyến cáo cộng đồng người Việt đang sinh sống, học tập và làm việc tại Israel

Căn cứ tình hình tại Israel và để đảm bảo an toàn về con người và tài sản, Đại sứ quán Việt Nam gửi thông báo đến cộng đồng người Việt tại Israel.
Tìm hiểu các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại

Tìm hiểu các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại

Chiều 22/3, đã diễn ra sinh hoạt chuyên đề với chủ đề 'Các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại'.
Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 2)

Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 2)

Là một quốc gia Đông Nam Á, Indonesia gần gũi với Việt Nam, nhưng nước này có 86% dân số theo Hồi giáo tạo nên khác biệt trong văn hoá giao tiếp.
Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 1)

Khám phá văn hóa giao tiếp của đất nước vạn đảo Indonesia (Phần 1)

Là quốc gia Đông Nam Á nên Indonesia gần gũi với Việt Nam, nhưng 86% dân số nước này theo Hồi giáo tạo nên khác biệt trong văn hoá giao tiếp.
Những điều cần biết để không bỡ ngỡ khi đến xứ sở hoa tulip Hà Lan

Những điều cần biết để không bỡ ngỡ khi đến xứ sở hoa tulip Hà Lan

Khi gặp một người Hà Lan bất kì, thật khó để nhận xét về địa vị hay khả năng tài chính của họ thông qua vẻ bề ngoài...
Đôi điều cần biết về văn hóa giao tiếp ở Bỉ - 'trái tim của châu Âu'

Đôi điều cần biết về văn hóa giao tiếp ở Bỉ - 'trái tim của châu Âu'

Cùng khám phá đôi nét về văn hóa giao tiếp và con người Bỉ để hiểu rõ hơn về đất nước được coi là 'trái tim châu Âu' qua bài viết dưới đây!
Những nước nào có Ngày Quốc khánh trong tháng 12?

Những nước nào có Ngày Quốc khánh trong tháng 12?

Trong tháng 12 có 12 quốc gia kỷ niệm Ngày Quốc khánh, bao gồm Romania, Lào, UAE, Thái Lan, Phần Lan, Burkina Faso, Kenya, Bhutan, Niger, Qatar...
Phiên bản di động