 |
| Hiện tượng tảo nở hoa, sản sinh ra chất độc hại tại vùng biển Nam California (Mỹ) đã gây ra thảm họa sinh thái, gián tiếp gây ngộ độc cho người và động vật ăn phải các loại hải sản nhiễm độc tố do lấy loại tảo trên làm thức ăn. (Nguồn: Getty Images) |
Ngày 2/5, giới chức y tế bang California (Mỹ) đã yêu cầu người dân không tiêu thụ các loại hải sản thân vỏ (shellfish) được đánh bắt tự phát từ vùng biển ven bờ, sau khi có hàng loạt sinh vật biển chết trong năm nay do đợt tảo nở hoa quy mô lớn.
Theo thông báo từ Sở Y tế công cộng California (CDPH), từ ngày 1/5-31/10, toàn bộ bờ biển California sẽ áp dụng lệnh cấm đánh bắt các loại có vỏ do PSP và axit domoic - 2 loại độc tố gây nguy hiểm cho hệ thần kinh, đang tích tụ và tăng cao trong động vật thân vỏ tại khu vực này.
PSP là độc tố gây tê liệt động vật vỏ sò - thuộc nhóm độc tố tác động thần kinh cực mạnh, có thể tích tụ trong các loài động vật có vỏ như nghêu, trai, hàu và sò điệp.
Axit domoic là một loại độc tố có trong hải sản rất hại đối với thận và não, thậm chí ở nồng độ thấp hơn so với ngưỡng an toàn của FDA quy định cũng gây hại, nhất là khi sử dụng dài kỳ. Axit domoic còn được biết đến như một chất độc thần kinh gây hại cho não, nhất là khi dùng ở nồng độ cao. Độc tố này tương tự như glutamate, chất truyền thần kinh trong não và một khi bị ngộ độc có thể dẫn đến tình trạng sa sút trí nhớ.
Ngoài ra, CDPH ban hành khuyến cáo về việc tiêu thụ nghêu, sò điệp và hàu tại 4 hạt ven biển phía Nam California, gồm Santa Barbara, Los Angeles, Orange và San Diego – những khu vực chịu ảnh hưởng nặng nề bởi đợt tảo độc lần này.
Tuy nhiên, các cảnh báo trên không ảnh hưởng đến hải sản có vỏ được bán thương mại từ các nguồn có chứng nhận của cơ quan y tế về mức độ đảm bảo an toàn đối với người tiêu dùng.
Trong những tháng gần đây, hiện tượng tảo nở hoa độc hại tại vùng biển Nam California đã gây ra thảm họa sinh thái. Hàng nghìn con sư tử biển, cá heo, chim biển, thậm chí cả cá voi, đã chết sau khi ăn các loài cá nhỏ nhiễm axit domoic. Tảo nở hoa sản sinh axit domoic, một chất độc thần kinh tập trung ở các loài cá nhỏ như cá cơm và cá mòi, sau đó được các loài động vật có vú và chim biển tiêu thụ. Chất độc này tấn công hệ thần kinh và tim khi đi vào cơ thể của động vật, làm chúng mất phương hướng, khó cử động và chết.
Hiện tại, bang California chưa phát hiện trường hợp ngộ độc axit domoic ở người nhưng giới chức địa phương cảnh báo việc tiêu thụ động vật có vỏ đánh bắt tự phát có khả năng sẽ gây bệnh nghiêm trọng.
CDPH cho biết các triệu chứng đầu tiên của ngộ độc gồm ngứa ở môi và lưỡi, xuất hiện trong vòng vài phút đến vài giờ sau khi ăn hải sản có vỏ nhiễm độc. Những triệu chứng này thường đi kèm với tình trạng mất thăng bằng cơ thể, thiếu sự phối hợp giữa các cơ, líu lưỡi và khó nuốt. Ở mức độ nhẹ, người bệnh có thể bị nôn mửa, tiêu chảy và đau đầu, nhưng trong trường hợp nặng, độc tố có thể dẫn đến liệt toàn thân và tử vong do ngạt thở.
| ‘Độc thân hóa’ bất động sản châu Á Cuộc sống độc thân lên ngôi đang tái định hình thị trường bất động sản châu Á, khi thế hệ trẻ ưu tiên không gian ... |
| Điểm danh các loại trà là 'cứu tinh' của làn da Có ba loại trà không làm ảnh hưởng đến giấc ngủ đồng thời chứa nhiều chất chống oxy hóa hỗ trợ củng cố cấu trúc ... |
| Loại chất thay thế đường này không mang lại kết quả như mong đợi, thậm chí tệ hơn với sức khỏe Tờ SCMP dẫn nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Nature Metabolism cho biết chất thay thế đường có thể làm tăng cảm ... |
| 12 loại thực phẩm giúp gan thận khoẻ hơn Những thói quen đơn giản với những thực phẩm như một ly nước ép táo buổi sáng, một đĩa salad rau với dầu oliu ăn ... |
| Điểm tên những thực phẩm nên tránh xa để sức khỏe tim mạch tốt hơn Theo các chuyên gia y tế, người có vấn đề về huyết áp và tim mạch nên hạn chế ăn ít natri hơn để bảo ... |
