Sự kiện được tổ chức nhân kỷ niệm 45 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Singapore (1973 - 2018).
Lễ hội diễn ra trong hai ngày (26 - 27/5), thu hút đông đảo du khách tham quan đến tham quan, thưởng thức nhiều món ngon, nét tinh hoa ẩm thực đặc sắc đến từ đất nước Singapore.
| Độc đáo ẩm thực địa phương của Singapore. |
Phát biểu khai mạc sự kiện, Đại sứ Singapore tại Việt Nam Catherine Wong đánh giá cao mối quan hệ hợp tác hữu nghị giữa Việt Nam - Singapore trong suốt 45 năm qua đã và đang ngày càng phát triển. Hiện nay, Singapore là nhà đầu tư lớn thứ 3 tại Việt Nam và là nhà đầu tư lớn nhất tại TP. Hồ Chí Minh.
Bà Catherine Wong hy vọng thông qua sự kiện Lễ hội Ẩm thực lần đầu tiên được tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh, người dân Thành phố sẽ được thưởng thức hương vị ẩm thực và văn hóa "hawker" đặc trưng của Singapore. Qua đó, hiểu hơn về văn hóa ẩm thực đa chủng tộc của đất nước Singapore.
Chia sẻ về mối quan hệ hợp tác hữu nghị giữa Singapore và Việt Nam trong thời gian qua, ông Lê Quang Long, Giám đốc Sở Ngoại vụ TP. Hồ Chí Minh cho biết, hợp tác kinh tế luôn là điểm sáng trong quan hệ giữa hai nước Việt Nam và Singapore.
Riêng năm 2017, kim ngạch thương mại giữa hai nước đạt khoảng 17 tỷ USD, tăng 8,9% so với năm 2016. Hiện tại, Singapore đã đầu tư hơn 1.000 dự án tại TP. Hồ Chí Minh với tổng vốn đầu tư đạt khoảng 10 tỷ USD.
Bên cạnh hợp tác chính trị, kinh tế, giao lưu nhân dân và văn hóa giữa hai nước cũng đã góp phần thắt chặt hơn nữa mối quan hệ hữu nghị của hai dân tộc. Do vậy, ông Lê Quang Long hy vọng, Lễ hội ẩm thực Singapore tại TP. Hồ Chí Minh sẽ tiếp tục tăng cường, xây đắp thêm mối quan hệ hợp tác giữa Việt Nam và Singapore ngày càng phát triển bền vững trên nhiều lĩnh vực.