 |
| Ảnh minh họa. |
Muốn có một vóc dáng chuẩn để tự tin diện những bộ cánh mát mẻ trong mùa hè không hề khó. Trong khi những thực phẩm dầu mỡ, nhiều đạm khiến bạn ngán ngẩm trong tiết hè nóng nực thì theo ý kiến chuyên gia, cách tốt nhất để giảm lượng calo trong khẩu phần ăn của bạn là ăn nhiều thực phẩm tự nhiên như rau củ, hoa quả…
Hoa quả và rau xanh là những thực phẩm tươi, ít calo nhưng cung cấp đầy đủ các vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Hãy cùng xem qua các lựa chọn của chuyên gia về những món ăn thích hợp để giảm cân trong mùa hè này.
Súp lạnh
Nhiều người có lẽ còn khá xa lạ với món súp này. Khác với món súp thông thường, bạn phải ăn nóng với thành phần tôm, thịt các loại. Súp lạnh là hỗn hợp trái cây tươi và rau xanh xay nhuyễn và được trữ trong ngăn mát của tủ lạnh. Sự mát lạnh đặc trưng cùng với lượng calo thấp, món ăn đặc biệt thích hợp để ăn khai vị, khi đó bạn sẽ giảm lượng thức ăn dung nạp trong bữa chính.
Món súp lạnh chế biến nhanh. Thành phần chủ yếu từ các loại rau, củ, trái cây, ngũ cốc, thảo mộc và gia vị, đôi khi thêm kem tách béo hay sữa chua tuỳ khẩu vị. Bạn có thể biến tấu rất nhiều loại súp lạnh khác nhau nhằm thay đổi khẩu vị, tạo thêm hứng thú với món ăn này.
Dưa hấu
Còn gì tuyệt vời hơn khi thời tiết oi bức mùa hè, ta thưởng thức một miếng dưa hấu vừa giải toả cơn khát, vừa mang lại hiệu quả tích cực cho việc giảm cân. Nếu thực hiện đúng cách, chỉ trong vòng một tuần bạn sẽ “chia tay” ít nhất 2kg cân nặng. Thành phần dưa hấu chủ yếu là nước (chiếm đến 94%), ít calo, giàu sắt, phốt pho, đặc biệt là magie giúp loại bỏ cholesterol thừa hiệu quả.
Trước và sau khi tập luyện, dùng 1 ly nước ép dưa hấu thì tốc độ giảm cân sẽ tăng lên nhiều. Nguyên nhân là dưa hấu bổ sung nước và năng lượng cấp tốc mà không chứa nhiều calo như các loại nước uống bổ sung năng lượng khác. Trước khi ăn các bữa chính trong ngày, bạn hãy uống nước ép dưa hấu và cà chua để giảm cơn thèm ăn và giúp no lâu. Sau 6 giờ chiều, nếu thèm ăn và cảm thấy đói, bạn có thể ăn một vài miếng dưa hấu thay vì ăn các món khác.
Rau củ nướng
Để thay đổi khẩu vị bạn có thể sử dụng những loại rau củ như hành tây, cà tím, đậu bắp, súp lơ… nướng trên bếp lửa hoặc vỉ than. Tăng thêm hương vị cho món ăn, hãy ướp sẵn một ít gia vị, hạt nêm, muối, bơ, dầu… Sau đó, món rau củ thơm ngon đã sẵn sàng phục vụ bạn. Món ăn có cảm giác sần sật đầy mới lạ với lượng calo thấp được rất nhiều chuyên gia trên thế giới thường áp dụng trong thực đơn của những người có nhu cầu giảm cân. Món ăn này hoàn toàn có thể thay thế bữa tối của bạn.
Salad
Salad được xem là món biến hóa phong phú, hấp dẫn người ăn bởi sự tươi mới gần như nguyên vẹn của thực phẩm và thời gian chế biến nhanh. Salad không chỉ có tác dụng bổ sung các khoáng chất, vitamin hữu hiệu nhất cho cơ thể mà còn làm khẩu phần ăn cho người giảm béo, kích thích ăn ngon miệng. Món salad không có một công thức riêng, bạn có thể kết hợp tất cả những loại rau củ quả và ngũ cốc có trong tủ lạnh để hoàn thành đĩa rau trộn hấp dẫn. Với một số nguyên liệu như khoai tây, đậu cove, nấm, cà rốt, củ cải đường… bạn cần luộc chín trước khi trộn. Có 1 điều lưu ý là món salad giảm cân tuyệt đối không được trộn với sốt mayonnaise. Thay vào đó, bạn sử dụng dầu giấm hoặc phô mai ít béo. Thêm vào một ít cá hoặc thịt, món salad có thể thay thế cho một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và ít calo.
Đố uống chứa ít hoặc không chứa calo
Sinh tố, cà phê, trà có đường hay soda nếu sử dụng là thức uống giải khát cho mùa hè rất tuyệt vời nhưng bạn nên nhớ những thức uống này cung cấp một lượng calo lớn khiến bạn dễ tăng cân. Hãy thay thế bằng những đồ uống chứa ít hoặc không chứa calo để giải toả cơn khát trời hè nóng nực mà vẫn cung cấp đủ lượng nước duy trì hoạt động của cơ thể. Những loại nước ép trái cây, ép rau củ luôn đứng đầu “danh sách” thức uống giảm cân.
Món tráng miệng từ hoa quả
Đồ ngọt giúp bạn tỉnh táo, lấy lại tinh thần cho một ngày vui chơi và làm việc. Nhưng việc dung nạp đồ ngọt có chứa hàm lượng calo cao sẽ huỷ hoại nỗ lực giảm cân của bạn. Vì thế, các chuyên gia đã đưa ra những gợi ý về những món ăn có độ ngọt tự nhiên chứa lượng calo thấp như: chuối nướng với kem tách chất béo, dứa nướng với rượu rum và quả hồ đào, chuối bọc sô cô la đông lạnh… Công thức những món ăn này bạn đều có thể dễ dàng tìm kiếm trên internet. Hãy lựa chọn cho mình một món tráng miệng phù hợp với khẩu vị bản thân, giúp sảng khoái tinh thần mà không khiến cho chúng ta phải lo lắng về chỉ số cân nặng.
My Bùi (tổng hợp)
