Tìm hiểu các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại

Minh Nhật
Chiều 22/3, Chi bộ Cục lễ tân Nhà nước và Báo Thế giới & Việt Nam cùng tham gia sinh hoạt chuyên đề với chủ đề "Các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại".
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Đảng viên tìm hiểu các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đã đối ngoại
Sinh hoạt chuyên đề với chủ đề "Các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại". (Ảnh: Nguyễn Hồng)

Tại buổi sinh hoạt chi bộ, các đồng chí Đảng viên hai chi bộ đã cùng nghe chia sẻ và trao đổi về thực đơn trong tiến trình lịch sử quan hệ quốc tế; các nguyên tắc lựa chọn thực đơn và thực tiễn trong lựa chọn thực đơn chiêu đãi đối ngoại thời gian qua.

Theo đó, từ “thực đơn” có nguồn gốc tiếng Pháp là Menu (tiếng Latinh minutus). Vào thế kỷ 17, “Menu” lần đầu được dùng để chỉ thứ tự các món dọn ra trong một bữa ăn, ban đầu là cho đầu bếp biết thứ tự nấu, sau này mới được dùng cho thực khách.

Thực đơn chiêu đãi đối ngoại gắn liền với lịch sử quan hệ quốc tế, trong đó phải kể đến các bữa tiệc nổi tiếng thế giới, có ý nghĩa làm thay đổi “cục diện” như bữa tiệc vào tháng 6/1790 mà ông Thomas Jefferson mời James Madison và Alexander Hamilton, thuyết phục họ đồng ý cho phương án lựa chọn địa điểm đặt thủ đô của nước Mỹ.

Hay năm 1814-1815, Đại hội Vienna (Vienna Congress) mở ra năm hòa bình cho châu Âu, Hoàng đế và Hoàng hậu Áo mở yến tiệc với 10.000 thực khách; tiệc chiêu đãi năm 1972 trong chuyến thăm của Richard Nixon tới Trung Quốc – Tuần lễ thay đổi cả thế giới.

Và tại Việt Nam, thực đơn chiêu đãi đối ngoại đã xuất hiện trong các bữa đại yến, cỗ bàn được tổ chức để tiếp các sứ thần, quan chức hay cho các vị tân khoa đỗ tiến sĩ.

Đảng viên tìm hiểu các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đã đối ngoại
Đảng viên Nguyễn Thị Bình (Chi bộ Cục Lễ tân Nhà nước) chia sẻ về các nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn chiêu đã đối ngoại. (Ảnh: Nguyễn Hồng)

Việc lựa chọn thực đơn thể hiện sự chu đáo, tôn trọng khách, giúp tạo ra bầu không khí thân mật, gần gũi, góp phần đạt được các mục tiêu đối ngoại.

Chính vì vậy, việc chọn thực đơn trong chiêu đãi chính thức luôn được xem xét cẩn trọng, phù hợp với tính chất, bối cảnh, thời gian diễn ra buổi tiệc.

Đây cũng là kênh tốt để nước chủ nhà giới thiệu ẩm thực của mình một cách tinh tế, mặt khác, thể hiện sự tôn trọng, chu đáo đối với khách.

Vậy nguyên tắc lựa chọn thực đơn là gì?

Trước hết, việc lựa chọn thực đơn cần phải phù hợp với hình thức, tính chất buổi tiệc. Trong đó, có một số hình thức tiệc đặc thù như ăn sáng thì sẽ lựa chọn các món như truyền thống, bánh mì, nước quả, trà cà phê..; tiệc trà thì thường sẽ có trà, đồ ngọt, đồ ăn vặt, nước quả…; tiệc cocktail thường sẽ có rượu, đồ nguội…

Thứ hai, lựa chọn thực đơn cần đảm bảo các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm, ngon miệng, hài hoà gắn kết giữa các món với nhau.

Thứ ba, có cách trình bày phù hợp, thực đơn chiêu đãi chính thức thường có quốc huy; tên món ăn được đặt tinh tế, hấp dẫn nhưng tránh rườm rà, khó hiểu và không phù hợp.

Thứ tư, thực đơn phải phù hợp với đối tượng được mời bao gồm chức danh, thứ bậc, sở thích, khẩu vị và các thông tin ăn kiêng, văn hóa, phong tục, tôn giáo của người được mời; tránh các loại đồ ăn kén người dùng.

Thứ năm, trong các tiệc chiêu đãi, nhiều nước sử dụng nó như một phương thức ngoại giao nhằm giúp truyền tải thông điệp, quảng bá văn hoá ẩm thực, làm nổi bật di sản ẩm thực của dân tộc đồng thời thể hiện khả năng thích ứng và cởi mở với thế giới.

Sau khi lắng nghe những chia sẻ, Đảng viên hai chi bộ đã có những trao đổi liên quan đến chủ đề của buổi sinh hoạt như cách bài trí thực tiễn tại một buổi chiêu đãi cụ thể, hay cách sắp xếp bàn tiệc, cách làm sao để truyền tải thông điệp qua những món ăn trong bữa tiệc chiêu đãi.

Thông qua buổi sinh hoạt chi bộ, cán bộ đảng viên hai chi bộ đã hiểu thêm được ý nghĩa, cách lựa chọn thực ra chiêu đãi đối ngoại, từ đó, góp phần vào công việc thực tiễn trong quá trình công tác, giúp các bữa tiệc diễn ra một cách thành công, mang lại những giá trị tích cực, chuyển tải hình ảnh về một Việt Nam trọng thị và hiếu khách.

Những quy định về người tháp tùng và thứ tự lễ tân

Những quy định về người tháp tùng và thứ tự lễ tân

Điều 23 Nghị định số 18/2022/NĐ-CP về nghi lễ đối ngoại quy định về người tháp tùng và thứ tự lễ tân.

Treo Quốc kỳ khi đón khách cấp cao nước ngoài (Phần 1)

Treo Quốc kỳ khi đón khách cấp cao nước ngoài (Phần 1)

Điều 24 Nghị định số 18/2022/NĐ-CP về nghi lễ đối ngoại quy định việc treo Quốc kỳ khi đón tiếp khách cấp cao nước ngoài ...

Thu xếp phòng khách danh dự đón, tiễn khách cấp cao nước ngoài tại sân bay

Thu xếp phòng khách danh dự đón, tiễn khách cấp cao nước ngoài tại sân bay

Điều 25 Nghị định số 18/2022/NĐ-CP về nghi lễ đối ngoại quy định việc thu xếp phòng khách danh dự đón, tiễn khách cấp cao ...

Việc đài thọ cho các đoàn khách nước ngoài thăm Việt Nam được quy định ra sao? (Phần 1)

Việc đài thọ cho các đoàn khách nước ngoài thăm Việt Nam được quy định ra sao? (Phần 1)

Điều 27 Nghị định số 18/2022/NĐ-CP về nghi lễ đối ngoại quy định việc đài thọ cho các đoàn khách nước ngoài thăm Việt Nam.

Quy định về tặng phẩm cho đoàn khách cấp cao nước ngoài thăm Việt Nam

Quy định về tặng phẩm cho đoàn khách cấp cao nước ngoài thăm Việt Nam

Điều 28 Nghị định số 18/2022/NĐ-CP về nghi lễ đối ngoại quy định về tặng phẩm cho đoàn khách cấp cao nước ngoài thăm Việt ...

Xem nhiều

Đọc thêm

XSMB 31/5, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 6 ngày 31/5/2024. dự đoán XSMB 31/5/2024

XSMB 31/5, trực tiếp kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 6 ngày 31/5/2024. dự đoán XSMB 31/5/2024

XSMB 31/5 - Trực tiếp xổ số miền Bắc 31/5/2024. xổ số hôm nay 31/5. kết quả xổ số miền Bắc hôm nay. dự đoán xổ số miền Bắc thứ ...
Vietlott 31/5, kết quả xổ số Vietlott Mega thứ 6 ngày 31/5/2024. xổ số Mega 645

Vietlott 31/5, kết quả xổ số Vietlott Mega thứ 6 ngày 31/5/2024. xổ số Mega 645

Vietlott 31/5 - xổ số Vietlott Mega 31/5. Trực tiếp xổ số Vietlott hôm nay 31/5/2024 nhanh nhất và chính xác nhất. Vietlott Mega 645 hôm nay.
XSVL 31/5, Trực tiếp kết quả xổ số Vĩnh Long hôm nay 31/5/2024. KQXSVL thứ 6

XSVL 31/5, Trực tiếp kết quả xổ số Vĩnh Long hôm nay 31/5/2024. KQXSVL thứ 6

XSVL 31/5 - Trực tiếp kết quả xổ số Vĩnh Long hôm nay - XSVL 31/5/2024. xo so vinh long. KQXSVL thứ 6. kết quả xổ số Vĩnh Long ngày ...
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 31/5/2024: Tuổi Tý cải thiện thu nhập

Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 31/5/2024: Tuổi Tý cải thiện thu nhập

Xem tử vi 31/5 - tử vi 12 con giáp hôm nay 31/5/2024 - Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về công việc, ...
Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Sáu ngày 31/5/2024: Song Tử có vận may tình cảm

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Sáu ngày 31/5/2024: Song Tử có vận may tình cảm

Tử vi hôm nay 31/5/2024 của 12 cung hoàng đạo - Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên ...
XSMN 31/5, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Sáu 31/5/2024. xổ số hôm nay 31/5

XSMN 31/5, trực tiếp kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ Sáu 31/5/2024. xổ số hôm nay 31/5

XSMN 31/5 - kết quả xổ số ngày 31 tháng 5. trực tiếp kết quả xổ số miền Nam 31/5/2024. xổ số hôm nay 31/5. xo so mien nam. SXMN ...
Ba Lan ủng hộ tăng cường hợp tác giữa EU-Việt Nam về phát triển nghề cá bền vững

Ba Lan ủng hộ tăng cường hợp tác giữa EU-Việt Nam về phát triển nghề cá bền vững

Thứ trưởng Lê Thị Thu Hằng và Phó Quốc vụ khanh Ba Lan đồng chủ trì Tham vấn chính trị cấp Thứ trưởng Ngoại giao Việt Nam - Ba Lan
Cựu binh Australia góp phần hàn gắn vết thương chiến tranh

Cựu binh Australia góp phần hàn gắn vết thương chiến tranh

Đại sứ Phạm Hùng Tâm đề nghị ông John Bryant vận động các cựu binh khác của Australia cùng tham gia, góp phần hàn gắn vết thương chiến tranh.
Vui chơi - công cụ mạnh mẽ cho sự phát triển của trẻ em

Vui chơi - công cụ mạnh mẽ cho sự phát triển của trẻ em

Ngày 30/5, Lễ kỷ niệm Ngày quốc tế Vui chơi đầu tiên tại Việt Nam đã được diễn ra tại Ngôi nhà Xanh Một Liên hợp quốc tại Hà Nội.
Việt Nam-Trung Quốc: Thúc đẩy hợp tác, phát triển ở khu vực biên giới

Việt Nam-Trung Quốc: Thúc đẩy hợp tác, phát triển ở khu vực biên giới

Phiên họp Chủ tịch Ủy ban liên hợp biên giới trên đất liền Việt Nam-Trung Quốc diễn ra tại thành phố Côn Minh, tỉnh Vân Nam, Trung Quốc, từ ngày 28-29/5.
Đại sứ Nguyễn Quốc Dũng thăm làm việc tại bang Hawaii, Hoa Kỳ

Đại sứ Nguyễn Quốc Dũng thăm làm việc tại bang Hawaii, Hoa Kỳ

Thống đốc Josh Green đánh giá cao hai nước nâng cấp lên quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện, cho rằng Việt Nam và Hawaii có nhiều tiềm năng hợp tác.
Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn tiếp Phó Quốc vụ khanh Bộ Ngoại giao Ba Lan

Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn tiếp Phó Quốc vụ khanh Bộ Ngoại giao Ba Lan

Chiều 29/5, Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn đã tiếp bà Anna Krystyna Radwan-Röhrenschef, Phó Quốc vụ khanh Bộ Ngoại giao Ba Lan.
Lãnh đạo Uỷ ban Nhà nước về NVNONN trực tiếp thăm hỏi, động viên bà con trong vụ cháy tại Ba Lan

Lãnh đạo Uỷ ban Nhà nước về NVNONN trực tiếp thăm hỏi, động viên bà con trong vụ cháy tại Ba Lan

Phó Chủ nhiệm Uỷ ban Nhà nước về NVNONN Nguyễn Mạnh Đông đã trực tiếp đến thăm hỏi, chỉa sẻ, động viên đại diện bà con bị ảnh hưởng trong vụ cháy tại Ba Lan
Đại sứ quán Việt Nam tại Ba Lan hỗ trợ bà con người Việt bị ảnh hưởng bởi vụ cháy Trung tâm thương mại làm lại giấy tờ

Đại sứ quán Việt Nam tại Ba Lan hỗ trợ bà con người Việt bị ảnh hưởng bởi vụ cháy Trung tâm thương mại làm lại giấy tờ

Đại sứ quán Việt Nam tại Ba Lan bắt đầu tiếp nhận, giải quyết cấp lại các loại giấy tờ tuỳ thân cho bà con người Việt bị ảnh hưởng bởi vụ cháy...
Đại sứ Việt Nam tại Ba Lan: Hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi nhất cho bà con cấp đổi các giấy tờ

Đại sứ Việt Nam tại Ba Lan: Hỗ trợ, tạo điều kiện thuận lợi nhất cho bà con cấp đổi các giấy tờ

Đại sứ quán Việt Nam tại Ba Lan và các cơ quan trong nước sẽ luôn đồng hành, hỗ trợ tối đa bà con trong khả năng cho phép... Đại sứ Việt Nam tại Ba Lan ...
Vụ cháy trung tâm thương mại tại Ba Lan: Đại sứ Hà Hoàng Hải làm việc với lãnh đạo hội đoàn người Việt Nam

Vụ cháy trung tâm thương mại tại Ba Lan: Đại sứ Hà Hoàng Hải làm việc với lãnh đạo hội đoàn người Việt Nam

Đại sứ Hà Hoàng Hải cam kết sẽ đồng hành với với các hội đoàn để hỗ trợ bà con vượt qua giai đoạn khó khăn.
Vụ cháy trung tâm thương mại tại Ba Lan: Nhiều gian hàng của người Việt bị thiệt hại nặng nề

Vụ cháy trung tâm thương mại tại Ba Lan: Nhiều gian hàng của người Việt bị thiệt hại nặng nề

Trung tâm thương mại tại số 44 Marywilska là trung tâm bán lẻ lớn ở Ba Lan với khoảng 1.400 gian hàng, trong đó có 1/3 gian hàng của người Việt.
Vụ 4 tàu cá gặp nạn ngoài biển: Phối hợp với Trung Quốc tích cực tìm kiếm, cứu nạn các ngư dân

Vụ 4 tàu cá gặp nạn ngoài biển: Phối hợp với Trung Quốc tích cực tìm kiếm, cứu nạn các ngư dân

Hiện các lực lượng chức năng, tàu cá của Việt Nam đã phối hợp với lực lượng tìm kiếm cứu nạn của Trung Quốc tích cực tìm kiếm, cứu nạn các ngư dân còn lại.
Ngoại giao gấu trúc trở lại: Trung Quốc gửi cặp gấu trúc đến Mỹ cuối năm 2024

Ngoại giao gấu trúc trở lại: Trung Quốc gửi cặp gấu trúc đến Mỹ cuối năm 2024

Kế hoạch xuất hiện của những con gấu quý hiếm tại thủ đô của Mỹ sẽ góp phần thổi sức sống mới vào mối quan hệ đang căng thẳng giữa Trung Quốc và Mỹ.
Đại sứ Vũ Hồ: Bồi đắp 'căn cốt' quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam-Hàn Quốc

Đại sứ Vũ Hồ: Bồi đắp 'căn cốt' quan hệ Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam-Hàn Quốc

Theo Đại sứ Vũ Hồ, chuyến thăm của Bộ trưởng Ngoại giao Bùi Thanh Sơn nhằm bồi đắp 'căn cốt' của Đối tác chiến lược toàn diện Việt Nam-Hàn Quốc.
Ngoại giao văn hóa: Đằng sau câu chuyện thành công

Ngoại giao văn hóa: Đằng sau câu chuyện thành công

Vụ Ngoại giao Văn hóa và UNESCO được vinh danh trong Chương trình Vinh quang Việt Nam là sự ghi nhận những đóng góp quan trọng của ngành Ngoại giao...
Điều phối viên thường trú của LHQ Pauline Tamesis: Việt Nam cởi mở trong đối thoại UPR, sẵn sàng đảm nhận trách nhiệm quốc tế

Điều phối viên thường trú của LHQ Pauline Tamesis: Việt Nam cởi mở trong đối thoại UPR, sẵn sàng đảm nhận trách nhiệm quốc tế

Việt Nam đã thể hiện sự chuẩn bị nghiêm túc và cởi mở với đối thoại quốc tế khi tham gia phiên đối thoại UPR.
Đại sứ Phạm Quang Hiệu: Việt Nam nỗ lực cùng xây dựng một châu Á ngày càng tốt đẹp hơn

Đại sứ Phạm Quang Hiệu: Việt Nam nỗ lực cùng xây dựng một châu Á ngày càng tốt đẹp hơn

Đại sứ Việt Nam tại Nhật Bản Phạm Quang Hiệu chia sẻ những thông điệp mạnh mẽ Việt Nam muốn truyền tải tại Hội nghị Tương lai châu Á lần thứ 29.
Đại sứ Choi Young Sam: Hợp tác Hàn Quốc - Bình Dương là nền tảng vững chắc trong quan hệ hai nước

Đại sứ Choi Young Sam: Hợp tác Hàn Quốc - Bình Dương là nền tảng vững chắc trong quan hệ hai nước

Bình Dương và Hàn Quốc là đối tác vô cùng quan trọng của nhau và chặng đường phía trước vẫn còn nhiều hứa hẹn với quyết tâm từ hai phía.
Phiên bản di động