Trên bàn tiệc, bạn đã xử lý những món ăn phiền phức như thế nào? (Tiếp theo)

N.L.T
TGVN. Trong bài trước, chúng tôi đã giới thiệu cách xử lý những món ăn phiền phức như trứng la - coóc, trứng tráng hoặc ốp lết, cua để không gây ảnh hưởng đến người khác. Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu thêm một số cách xử lý món ăn phiền phức khác dưới đây.
tren ban tiec ban da xu ly nhung mon an phien phuc nhu the nao tiep theo
Trên bàn tiệc, bạn đã xử lý những món ăn phiền phức như thế nào?

Tôm là món sang trọng, nhưng ăn khá phức tạp: vừa dùng tay, vừa dùng dao, thìa, dĩa…Có nhiều loại tôm nhưng có thể chia làm hai loại; tôm lớn như tôm hùm, tôm he và tôm nhỏ. Trước khi ăn món này, người phục vụ cần bày trước mặt khách đầy đủ dụng cụ: đĩa, dao, dĩa, thìa và bát thủy tinh đựng nước rửa tay.

Loại tôm lớn thường luộc hoặc rán. Nếu tôm chưa được bóc vỏ thì dùng tay bóc hết vỏ tôm bỏ vào một đĩa. Không cầm cả con tôm đã bóc vỏ để ăn mà đặt nó vào một đĩa khác, sau đó nhúng và rửa qua mấy đầu ngón tay trong bát nước rửa tay. Khi ăn dùng dĩa, dao. Gia vị dùng để chấm là muối tiêu.

Thịt tôm cùng với thịt cua và gia vị nấu thành soup, làm thành chả đều là những món ăn tốt dùng để đãi khách. Tôm nhỏ đã bóc vỏ hấp chín kẹp với bánh mỳ thành món ăn khai vị; thịt tôm xay nhỏ trộn với bột gạo hoặc bột mỳ làm thành bánh phồng tôm cũng là một món ăn khai vị được khách ưa thích.

Khi ăn món trai, phải dùng dao nhỏ, khẽ cậy miệng trai, rắc muối tiêu vào miệng trai, sau đó dùng dĩa xúc thịt trai để ăn. Không đưa trai lên miệng để húp nước.

Nếu ăn ốc đã luộc thì dùng dao nhỏ khẽ nhể miệng ốc rồi dùng dĩa nhỏ kéo thịt ốc. Khác với món ốc dân dã của việt Nam thường chấm với nước mắm gừng, ốc trong bữa tiệc thường chấm với muối tiêu. Khi ăn, không đưa con ốc lên miệng để hút nước.

Sò huyết được coi như một loại thuốc bổ. Sò huyết dùng trong các bữa tiệc chính thức hoặc thân mật với số lượng thực khách ít. Người phục vụ đặt trước mặt quý khách một lò nhỏ than đang bốc cháy kèm một cặp bằng kim loại, cùng các dụng cụ khác, kể cả bát đĩa.

Khách dùng cặp đặt con sò huyết lên trên lò cho đến khi chín, tức là khi miệng sò tự động mở ra. Trong ruột sò lúc đó vẫn có màu máu tươi nhưng đã ăn được. Quý khách dùng cặp lấy ra đĩa, sau đó dùng dĩa nhỏ xúc ruột sò huyết ra bát, cho nước sốt, rau thơm các loại vào rồi dùng thìa hoặc đũa để ăn. Cách ăn này xuất phát từ phương Đông rồi lan sang phương Tây. Cũng như khi ăn các món trên, không nên cầm bát húp nước sò huyết.

Trên bàn tiệc, bạn đã xử lý những món ăn phiền phức như thế nào?

Trên bàn tiệc, bạn đã xử lý những món ăn phiền phức như thế nào?

TGVN. Khi dự tiệc, gặp những món ăn phiền phức bạn sẽ xử lý chúng như thế nào để không gây ảnh hưởng đến người ...

Bạn có biết cách sắp xếp ngôi thứ tại các tổ chức quốc tế và hội nghị quốc tế?

Bạn có biết cách sắp xếp ngôi thứ tại các tổ chức quốc tế và hội nghị quốc tế?

TGVN. Vấn đề ngôi thứ ở các tổ chức quốc tế và Hội nghị quốc tế được quy định như thế nào? Vị trí của ...

Chiêu đãi ở các Cơ quan đại diện có Nguyên thủ Quốc gia dự, sắp xếp chỗ ngồi như thế nào?

Chiêu đãi ở các Cơ quan đại diện có Nguyên thủ Quốc gia dự, sắp xếp chỗ ngồi như thế nào?

TGVN. Trong chiêu đãi tại Cơ quan đại diện có Nguyên thủ quốc gia nước tiếp nhận đến dự thì việc sắp xếp chỗ ngồi ...

Có thể bạn quan tâm

Đọc thêm

Thổ Nhĩ Kỳ lên án bức tranh biếm họa của báo Pháp về Tổng thống Erdogan

Thổ Nhĩ Kỳ lên án bức tranh biếm họa của báo Pháp về Tổng thống Erdogan

Thổ Nhĩ Kỳ lên án tuần báo Charlie Hebdo vì một bức tranh biếm họa thể hiện sự khinh miệt với Tổng thống Tayyip Erdogan.
Bầu cử Mỹ 2020: 'Chiến trường' thực sự ở đâu trong tuần nước rút cuối cùng?

Bầu cử Mỹ 2020: 'Chiến trường' thực sự ở đâu trong tuần nước rút cuối cùng?

Theo nhận định của truyền thông Pháp, giai đoạn cuối cùng của cuộc bầu cử Mỹ 2020 thực chất chỉ gói gọn trong một số bang chủ chốt.
U22 Việt Nam hội quân, chạy đà cho chiến dịch SEA Games 31

U22 Việt Nam hội quân, chạy đà cho chiến dịch SEA Games 31

Danh sách U22 Việt Nam vừa được chốt lại, HLV Park Hang Seo tiếp tục kiểm tra, đánh giá để hướng tới Vòng loại U23 châu Á và SEA Games ...
Dự báo thời tiết: Bão số 9 bắt đầu quần thảo các tỉnh từ Quảng Nam đến Bình Định

Dự báo thời tiết: Bão số 9 bắt đầu quần thảo các tỉnh từ Quảng Nam đến Bình Định

Trong 12 giờ tới, bão số 9 di chuyển theo hướng Tây Tây Bắc, mỗi giờ đi được khoảng 25km, đi sâu vào đất liền, suy yếu thành áp thấp ...
Nhắc nhở việc Thổ Nhĩ Kỳ đang xin gia nhập, EU ra thời hạn cho Ankara 'liệu đường' điều chỉnh thái độ

Nhắc nhở việc Thổ Nhĩ Kỳ đang xin gia nhập, EU ra thời hạn cho Ankara 'liệu đường' điều chỉnh thái độ

EU sẵn sàng dành thời gian từ nay đến tháng 12 tới để Thổ Nhĩ Kỳ có những động thái tích cực nhằm xoa dịu căng thẳng gần đây giữa ...
Bão số 9 đang cuồng nộ, Biển Đông lại lo tiếp bão số 10

Bão số 9 đang cuồng nộ, Biển Đông lại lo tiếp bão số 10

Một vùng thấp xuất hiện trên Thái Bình Dương đang mạnh lên thành áp thất nhiệt đới, di chuyển về Philippines và dự báo sẽ là cơn bão số
Bão số 9 Molave đi rất nhanh, rất mạnh áp sát bờ biển Đà Nẵng-Phú Yên

Bão số 9 Molave đi rất nhanh, rất mạnh áp sát bờ biển Đà Nẵng-Phú Yên

Do ảnh hưởng của bão số 9 (Molave), tại Bình Châu (Quảng Ngãi) sức gió mạnh cấp 8, giật cấp 9; đảo Cồn Cỏ giật cấp 9; đảo Lý Sơn ...
Tin bóng đá 24h hôm nay 28/10: Chủ tịch FIFA mắc Covid-19; nhận định trận đấu Man Utd-RB Leipzig; HLV Zidane ca ngợi các học trò

Tin bóng đá 24h hôm nay 28/10: Chủ tịch FIFA mắc Covid-19; nhận định trận đấu Man Utd-RB Leipzig; HLV Zidane ca ngợi các học trò

Những thông tin bóng đá 24h qua được cập nhật thường xuyên trên Báo Thế giới & Việt Nam.
Lo Mỹ ép tham gia Bộ Tứ, ngại 'đụng chạm' Trung Quốc, Hàn Quốc 'tiến thoái lưỡng nan'

Lo Mỹ ép tham gia Bộ Tứ, ngại 'đụng chạm' Trung Quốc, Hàn Quốc 'tiến thoái lưỡng nan'

Việc Hàn Quốc tham gia vào liên minh quân sự như Bộ Tứ ở Ấn Độ Dương-Thái Bình Dương có thể gây bất ổn nhiều hơn là thúc đẩy an ...
Ca sỹ Hoàng Bách hạnh phúc bên gia đình nhỏ, chia sẻ về phương pháp giáo dục con

Ca sỹ Hoàng Bách hạnh phúc bên gia đình nhỏ, chia sẻ về phương pháp giáo dục con

Ca sỹ Hoàng Bách và vợ vô cùng hạnh phúc và tự hào vì cả 3 con đều khỏe mạnh, ngoan ngoãn và yêu thương bố mẹ.
Ra mắt sách về cuộc đời và sự nghiệp Chủ tịch Hồ Chí Minh bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ

Ra mắt sách về cuộc đời và sự nghiệp Chủ tịch Hồ Chí Minh bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ

Đại sứ quán Việt Nam tại Thổ Nhĩ Kỳ phối hợp tổ chức lễ ra mắt cuốn sách về cuộc đời và sự nghiệp Chủ tịch Hồ Chí Minh bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ.
Hội đồng Bảo an thảo luận định kỳ về khủng hoảng chính trị và nhân đạo tại Syria

Hội đồng Bảo an thảo luận định kỳ về khủng hoảng chính trị và nhân đạo tại Syria

Hằng tháng, Hội đồng Bảo an tổ chức các cuộc họp để thảo luận về tình hình Syria, trong đó có các nội dung về tiến trình chính trị.
Việt Nam-Đan Mạch ký Hiệp định về vấn đề lao động của thân nhân thành viên cơ quan đại diện ngoại giao

Việt Nam-Đan Mạch ký Hiệp định về vấn đề lao động của thân nhân thành viên cơ quan đại diện ngoại giao

Hiệp định giữa Chính phủ Việt Nam-Đan Mạch về vấn đề lao động của thân nhân thành viên cơ quan đại diện ngoại giao, đã được ký kết sáng 27/10.
Việt Nam kêu gọi cộng đồng quốc tế hỗ trợ người dân Palestine vượt qua khủng hoảng

Việt Nam kêu gọi cộng đồng quốc tế hỗ trợ người dân Palestine vượt qua khủng hoảng

Ngày 26/10, Hội đồng Bảo an Liên hợp quốc đã tổ chức cuộc thảo luận trực tuyến về tình hình Trung Đông, bao gồm vấn đề Palestine.
Đưa 230 công dân Việt Nam tại Đài Loan (Trung Quốc) về đến sân bay quốc tế Cần Thơ an toàn

Đưa 230 công dân Việt Nam tại Đài Loan (Trung Quốc) về đến sân bay quốc tế Cần Thơ an toàn

Các cơ quan chức năng Việt Nam đã phối hợp thực hiện chuyến bay chở 230 công dân Việt Nam từ Đài Loan (Trung Quốc) về nước an toàn.
Đưa hơn 350 công dân Việt Nam từ Canada và Hàn Quốc về nước an toàn

Đưa hơn 350 công dân Việt Nam từ Canada và Hàn Quốc về nước an toàn

Trong hai ngày 23-24/10, hơn 350 công dân Việt Nam từ Canada và Hàn Quốc đã được đưa trở về nước an toàn.
Dịch Covid-19: Hơn 360 công dân Việt Nam từ Hoa Kỳ và Hàn Quốc về nước an toàn

Dịch Covid-19: Hơn 360 công dân Việt Nam từ Hoa Kỳ và Hàn Quốc về nước an toàn

Việc đưa công dân Việt Nam có hoàn cảnh khó khăn về nước sẽ được sắp xếp theo nguyện vọng, phù hợp với tình hình dịch bệnh và năng lực cách ly...
Hơn 240 công dân Việt Nam từ Philippines về nước, hạ cánh xuống sân bay quốc tế Cần Thơ

Hơn 240 công dân Việt Nam từ Philippines về nước, hạ cánh xuống sân bay quốc tế Cần Thơ

Việc đưa công dân Việt Nam có hoàn cảnh khó khăn về nước sẽ được sắp xếp theo nguyện vọng, phù hợp với tình hình dịch bệnh và năng lực cách ly trong nước.
Đại sứ Việt Nam kể chuyện 'đi sứ' ở đất nước Champa

Đại sứ Việt Nam kể chuyện 'đi sứ' ở đất nước Champa

Chỉ hai ngày sau khi đến Vientiane, Đại sứ Việt Nam đã được Bộ Ngoại giao bạn thu xếp trình Quốc thư lên Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Lào.
Tìm các giải pháp tối ưu cho công tác dịch thuật và đào tạo dịch thuật trong thời đại 4.0

Tìm các giải pháp tối ưu cho công tác dịch thuật và đào tạo dịch thuật trong thời đại 4.0

Hội thảo quốc tế Dịch thuật thời đại 4.0: Đào tạo, Nghiên cứu và Thực tiễn (UCIT 2020) đã diễn ra sáng 27/10, tại Hà Nội.
Đàm phán biên giới Việt – Trung: Chuyện kể của người trong cuộc (Kỳ cuối)

Đàm phán biên giới Việt – Trung: Chuyện kể của người trong cuộc (Kỳ cuối)

Hai gói đàm phán mà Đại sứ Nguyễn Hồng Thao tham gia để hoàn tất hồ sơ cho công tác phân giới cắm mốc ở biên giới đất liền Việt Nam – Trung Quốc rất ...
Ngoại giao đa phương: Mỗi thời mỗi khác nhưng luôn tỏa sáng

Ngoại giao đa phương: Mỗi thời mỗi khác nhưng luôn tỏa sáng

Nhiều năm gắn bó với công tác ngoại giao đa phương nên bà Tôn Nữ Thị Ninh có nhiều kỷ niệm, mỗi kỷ niệm gắn liền những kinh nghiệm và bài học quý giá.
Phiên bản di động