Những tháng mùa đông và mùa lễ hội mang theo một loạt món ngon mà bạn nhất định không thể bỏ qua cơ hội nếm thử. Hãy tìm hiểu 5 món ăn truyền thống mùa đông được yêu thích qua bài tổng hợp dưới đây.
Goulash – garu đặc trưng của Hungary
| Goulash là sự kết hợp độc đáo giữa súp và thịt hầm sánh đặc và thơm ngậy. |
Món goulash ấm nóng hấp dẫn là một món ăn thiết yếu trong những tháng mùa đông lạnh giá. Dù có nguồn gốc từ Hungary, món ăn này có thể được tìm thấy ở khắp các nhà hàng đặc sản ở Đông Âu và Trung Âu trong tour Châu Âu.
Món thịt bò hầm nấu cùng khoai tây và cà rốt này được cho thêm ớt bột địa phương, sau đó ăn chung với bánh mỳ. Phiên bản chay không kém phần quyến rũ thường được làm bằng nấm và các loại rau mùa đông.
Khoai tây chiên
| Khoai tây chiên ở Bỉ vẫn có đặc trưng riêng mà bạn không nên bỏ qua. |
Món ăn quen thuộc đơn giản này có thể được thưởng thức vào bất cứ lúc nào trong năm, nhưng khoai tây chiên được bày bán ở các chợ mùa đông như Bỉ, Hà Lan và Đức là ngon nhất. Thường được đựng trong một túi giấy hình nón kèm các loại nước sốt, khoai tây chiên là món ăn nhấm nháp hoàn hảo cùng bạn đi dạo lang thang trong thành phố.
Bạn thắc mắc vì sao khoai tây chiên này lại ngon đến vậy ư? Bí mật nằm ở việc nấu chúng hai lần – một lần để làm mềm phần ruột khoai bên trong và lần thứ hai trong nồi chiên nóng để làm giòn lớp bên ngoài.
Lẩu phô mai Fondue Thụy Sỹ
| Hương vị đặc sánh từ phô mai nấu chảy an kèm với rau củ hoặc bánh mì sẽ khiến bạn nhớ mãi. |
Ai mà không yêu fondue – món phô mai nấu chảy ăn kèm với các loại rau củ hoặc bánh mì? Món ăn béo ngậy hấp dẫn này bắt nguồn từ dãy Alps, và thường liên quan đến sự kết hợp của các loại phô mai bao gồm gruyere và emmental. Thêm vào một chút tỏi và sau đó nhúng bánh mì vào và tận hưởng hương vị đặc sánh khó quên. Bên cạnh bánh mì, khoai tây hấp, rau, dứa cũng là một lựa chọn lý tưởng.
Súp bóng tuyết
| Bát súp nóng hổi và ngon lành sẽ giúp bạn quên đi cái giá rét của mùa đông. |
Estonia vốn được coi là viên ngọc bí ẩn của Đông Âu. Súp bóng tuyết là một món ăn thú vị của Estonia, được làm từ lòng trắng trứng đánh bông nổi trong phần súp sữa bạc hà và trái lê.
Món ăn không quá khó để thực hiện và còn gì tuyệt vời hơn khi trên tay là bát súp nóng trong thời tiết lạnh giá.
Thịt viên Thụy Điển
| Bạn thật khó từ chối món ăn đậm đà vốn được xem là niềm tự hào của Thụy Điển. |
Dù ở IKEA hay một nhà hàng cao cấp, thịt viên Thụy Điển là một lựa chọn mùa đông cực kỳ phổ biến trên khắp lục địa. Có nhiều cách để thưởng thức món ăn giản dị này khi du lịch Châu Âu.
Thịt viên Thụy Điển có thể được ăn như một món ăn nhanh trong khi lang thang qua chợ Giáng sinh truyền thống, hoặc được phục vụ trong nước sốt thì là ngon và kem với một bên là khoai tây, gạo hoặc thậm chí là mì. Dù với hình thức nào thì bạn cũng sẽ có ấn tượng không thể nào quên với đặc sản của đất nước trên bán đảo Scandinavia này.