Khám phá kho báu ẩm thực 'vạn người mê' của nước Đức

An An
TGVN. Không chỉ nổi tiếng bởi bia hay xúc xích, Đức còn sở hữu một ''kho báu ẩm thực'' đa dạng và hấp dẫn.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
TIN LIÊN QUAN
kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc 15 món ăn tạo nên 'thương hiệu' của ẩm thực Hy Lạp
kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc Du lịch Nhật Bản, bạn đừng quên thử những món ngon này
kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc
Không chỉ có xúc xích hay bia, Đức còn có nền ẩm thực phong phú và đa dạng với nhiều món ăn ngon miệng, bắt mắt. (Nguồn: Germanrailway)

Văn hóa nói chung và văn hóa ẩm thực Đức nói riêng rất phong phú và đa dạng bởi đất nước này nằm ở trung tâm châu Âu, là điểm giao thoa của nhiều nền văn hóa. Ẩm thực Đức không chỉ bao gồm những món ăn truyền thống mà còn được dung hòa với nhiều món ăn của những người nhập cư trên khắp thế giới. Tuy nhiên, ẩm thực quốc gia này vẫn mang nét đặc trưng riêng bởi hầu hết món ăn được chế biến từ các nguyên liệu chất lượng cao.

Cùng khám phá những món ăn ''vạn người mê'' mà du khách không thể bỏ lỡ khi đặt chân đến Đức.

Xúc xích

Nhắc đến ẩm thực nước Đức không thể không nhắc đến xúc xích. Tại Đức có rất nhiều loại xúc xích khác nhau, thường được chế biến từ thịt bê và thịt heo. Xúc xích có thể được nướng, hun khói hay chiên sơ tùy theo yêu cầu của thực khách, sau đó sẽ được cắt lát hoặc để nguyên rồi rưới nước sốt, tương ớt lên.

Thông thường, món ăn này được ăn kèm với khoai tây chiên hay bánh mì tròn. Bên cạnh đó, xúc xích, salad khoai tây, salad cải bắp cùng bia Đức là sự kết hợp hoàn hảo nhất dành cho du khách thưởng thức khi ghé thăm đất nước này.

kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc
Xúc xích là món ăn đặc trưng của ẩm thực Đức. (Nguồn: CNN)

Maultaschen

Đây là một món ăn truyền thống của Đức, có nguồn gốc ở vùng Swabia. Năm 2009, Liên minh châu Âu đã công nhận maultaschen là đặc sản của khu vực và là di sản văn hóa của bang Baden - Wurmern, Đức.

Món maultaschen bao gồm một lớp bột mì bên ngoài, nhân bên trong được chế biến từ thịt băm, vụn bánh mì, hành tây, rau chân vịt, nêm muối, hạt tiêu và rau mùi tây. Món ăn này thường được nấu nhừ và ăn kèm với nước dùng thay vì nước sốt. Đôi khi, maultaschen được chiên với bơ. Bạn có thể tìm thấy món maultaschen trên khắp nước Đức, thậm chí, maultaschen còn được bán đông lạnh trong các siêu thị.

kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc
Maultaschen đặc biệt phổ biến ở miền Nam nước Đức. (Nguồn: CNN)

Sauerbraten

Đây là một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Đức và thường được tìm thấy trong thực đơn của các nhà hàng nước này. Sauerbraten được chế biến khá công phu, vì vậy, người dân Đức thường dành món ăn này cho ngày cuối tuần.

Sauerbraten được chế biến từ nhiều loại thịt khác nhau, thường là thịt ngựa, thịt bò, thịt nai, thịt cừu, thịt heo. Trước khi nấu, thịt được ướp trong vài ngày với hỗn hợp giấm, rượu vang đỏ, thảo mộc và gia vị. Sau quá trình hầm nhừ trên 4 giờ đồng hồ, món ăn này sẽ được phủ lên bởi một lớp nước sốt sẫm màu làm từ củ cải đường và bánh mì đen để cân bằng vị chua của giấm. Món sauerbraten được ăn kèm với bắp cải đỏ, khoai tây nghiền hoặc khoai tây luộc.

kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc
Theo truyền thống, thịt ngựa, thịt bò và thịt nai được sử dụng trong món ăn này. (Nguồn: CNN)

Rouladen

Đây là một món ăn chính trong bữa tối gia đình và những dịp đặc biệt của người dân nước Đức. Rouladen là sự pha trộn của thịt xông khói, hành tây, mù tạt và dưa chua được bọc trong một lát thịt bò hoặc thịt bê thái mỏng.

Du khách có thể thưởng thức món ăn này với khoai tây nướng, khoai tây nghiền và bắp cải muối chua. Đừng quên thêm một chút rượu vang đỏ để có một bữa tối hoàn hảo.

kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc
Món thịt này thường được phục vụ trong các bữa tối gia đình và vào những dịp đặc biệt. (Nguồn: CNN)

Spargel (Măng tây)

Người dân Đức ''phát cuồng'' vì măng tây, đặc biệt là măng tây trắng. Vào mùa thu hoạch măng tây tại Đức, các món ăn được chế biến từ măng tây xuất hiện trên hầu hết thực đơn của các nhà hàng. Trong thời gian này, trung bình người Đức ăn măng tây ít nhất một lần mỗi ngày. Tổng cộng, có hơn 70.000 tấn măng tây được tiêu thụ mỗi năm tại Đức.

Trong các nhà hàng, măng tây được luộc hoặc hấp và ăn kèm với nước sốt hollandaise, bơ hoặc dầu ô liu. Măng tây cũng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bọc trong thịt xông khói, súp măng tây, măng tây chiên, bánh kếp với rau thơm và măng tây, măng tây với trứng...

kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc
Người Đức tiêu thụ 70.000 tấn măng tây mỗi năm. (Nguồn: CNN)

Doner kebab

Món bánh mì kẹp thịt doner kebab được ''nhập khẩu'' vào Đức bởi những người lao động nhập cư từ Thổ Nhĩ Kỳ từ những năm 70 của thế kỷ trước. Một trong những người bán bánh mì kẹp thịt doner kebab đầu tiên tại Đức là Kadir Nurman ở vùng Tây Berlin vào năm 1972.

Ban đầu, món ăn này chỉ có thịt, hành và một chút salad. Thời gian sau, khi doner kebab trở nên phổ biến hơn, món ăn này có thêm rau và một loạt các loại nước sốt để thực khách lựa chọn. Trong năm 2011, đã có hơn 16.000 cơ sở bán doner kebab ở Đức, với doanh thu hằng năm là 3,5 tỷ Euro.

kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc
Doner kebab có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ. (Nguồn: CNN)

Königsberger klopse

Món thịt viên königsberger klopse được chế biến từ thịt cừu và nước sốt kem. Theo truyền thống, thịt cừu được băm nhỏ, trộn đều cùng hành tây, trứng, cá cơm, hạt tiêu và các loại gia vị. Món ăn này được ăn kèm cùng khoai tây luộc. Điểm nhấn của königsberger klopse chính là nước sốt từ nụ cây bạch hoa và vị chua của chanh.

Du khách có thể tìm thấy königsberger klopse tại hầu hết các nhà hàng Đức, nhưng món ăn này đặc biệt phổ biến ở Berlin và Brandenburg.

kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc
Món thịt viên độc đáo của Đức. (Nguồn: CNN)
kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc

5 món bạn nhất định phải thử khi đến “kho báu ẩm thực” Osaka

Dâu tây parfait, mousse chocolate và granola là một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Osaka.

kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc

Liên hoan Ẩm thực quốc tế: Khi hương vị chạm đến trái tim

Một ngày cuối tuần thật ý nghĩa tại Khu Ngoại giao đoàn Vạn Phúc khi công chúng thủ đô không chỉ thưởng thức ẩm thực ...

kham pha am thuc van nguoi me cua nuoc duc

8 món ẩm thực kinh điển của người Nga

Sau đây là 8 món ẩm thực mà người dân Nga thường nhớ da diết khi họ ở xa Tổ quốc.

(theo CNN)

Xem nhiều

Đọc thêm

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Ba ngày 5/11/2024: Cự Giải sự nghiệp vượng khí

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Ba ngày 5/11/2024: Cự Giải sự nghiệp vượng khí

Tử vi hôm nay 5/11/2024 của 12 cung hoàng đạo - Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên ...
Lịch âm hôm nay 2024: Xem lịch âm 5/11/2024, Lịch vạn niên ngày 5 tháng 11 năm 2024

Lịch âm hôm nay 2024: Xem lịch âm 5/11/2024, Lịch vạn niên ngày 5 tháng 11 năm 2024

Lịch âm 5/11. Lịch âm hôm nay 5/11/2024? Âm lịch hôm nay 5/11. Lịch vạn niên 5/11/2024. Ngày hôm nay tốt hay xấu? Xem ngày giờ, hướng tốt xấu...
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 5/11/2024: Tuổi Tuất làm việc cần cù

Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 5/11/2024: Tuổi Tuất làm việc cần cù

Xem tử vi 5/11 - tử vi 12 con giáp hôm nay 5/11/2024 - Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về công việc, ...
Đối ngoại trong tuần: Thủ tướng kết thúc tốt đẹp chuyến công tác Trung Đông; công bố Hồ sơ Di cư Việt Nam

Đối ngoại trong tuần: Thủ tướng kết thúc tốt đẹp chuyến công tác Trung Đông; công bố Hồ sơ Di cư Việt Nam

Báo TG&VN điểm lại một số hoạt động nổi bật của đối ngoại Việt Nam trong tuần từ 28/10-4/11.
Núi lửa một nước Đông Nam Á phun trào, 10 người thiệt mạng

Núi lửa một nước Đông Nam Á phun trào, 10 người thiệt mạng

Ít nhất 10 người đã thiệt mạng sau khi núi lửa Lewotobi Laki-laki ở miền Đông Indonesia phun trào.
Philippines tạo đà thúc đẩy ngành công nghiệp Halal với Saudi Arabia

Philippines tạo đà thúc đẩy ngành công nghiệp Halal với Saudi Arabia

Philippines đang tìm kiếm quan hệ đối tác mới với Saudi Arabia trong các lĩnh vực phát triển bền vững và Halal.
Kể chuyện nghề cổ bằng tranh lưu giữ nét đẹp truyền thống

Kể chuyện nghề cổ bằng tranh lưu giữ nét đẹp truyền thống

Nhà xuất bản Kim Đồng vừa ra mắt bộ sách 'Vang danh nghề cổ' - series tranh truyện độc đáo giới thiệu về các làng nghề thủ công - truyền thống của Việt Nam.
Xây dựng ‘hộ chiếu’ văn hóa

Xây dựng ‘hộ chiếu’ văn hóa

Khi tham gia giao lưu quốc tế, bản sắc văn hóa chính là 'tấm hộ chiếu' đặc biệt của người Việt, giúp nhận diện và tạo nên sự khác biệt giữa các nước.
Liên hoan phim quốc tế Hà Nội 2024: Tôn vinh tác phẩm điện ảnh nhân văn và sáng tạo

Liên hoan phim quốc tế Hà Nội 2024: Tôn vinh tác phẩm điện ảnh nhân văn và sáng tạo

Baoquocte.vn. Liên hoan phim quốc tế Hà Nội lần thứ VII sẽ được tổ chức từ ngày 7-11/11, dự kiến có khoảng 800 đại biểu, khách mời trong nước và quốc tế.
Tinh hoa Ngoại giao Việt Nam dưới góc nhìn của Đại sứ, GS.TS Vũ Dương Huân

Tinh hoa Ngoại giao Việt Nam dưới góc nhìn của Đại sứ, GS.TS Vũ Dương Huân

Học viện Ngoại giao vừa giới thiệu chùm sách 'Tinh hoa Ngoại giao Việt Nam: Góc nhìn từ Đại sứ, GS.TS Vũ Dương Huân', bao gồm bốn tác phẩm mới nhất của ông.
Liên hoan phim Nhật Bản 2024: Phiên bản thứ 16 dành cho những người hâm mộ điện ảnh tại Việt Nam

Liên hoan phim Nhật Bản 2024: Phiên bản thứ 16 dành cho những người hâm mộ điện ảnh tại Việt Nam

Liên hoan phim Nhật Bản 2024 kéo dài tưg 1/11 - 28/12), đi qua 4thành phố xinh đẹp của Việt Nam: TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng và Hà Nội.
Khoác ‘tấm áo mới’ cho văn hóa truyền thống

Khoác ‘tấm áo mới’ cho văn hóa truyền thống

Bảo tồn và phát huy truyền thống văn hóa truyền thống luôn là vấn đề được đề cao và coi trọng.
Bảo tồn, phát huy di sản văn hoá gắn với phát triển du lịch: Bài học kinh nghiệm từ Hàn Quốc

Bảo tồn, phát huy di sản văn hoá gắn với phát triển du lịch: Bài học kinh nghiệm từ Hàn Quốc

Với bề dày lịch sử khoảng 5.000 năm, Hàn Quốc hiện là một trong những quốc gia đi đầu trong lĩnh vực bảo tồn và phát huy giá trị di sản văn hóa.
Công bố Đề án nghiên cứu Lượng giá giá trị kinh tế Quần thể danh thắng Tràng An

Công bố Đề án nghiên cứu Lượng giá giá trị kinh tế Quần thể danh thắng Tràng An

Sở Du lịch Ninh Bình vừa tổ chức Hội nghị công bố Đề án nghiên cứu Lượng giá giá trị kinh tế Quần thể danh thắng Tràng An.
Phát hiện thành phố cổ bí ẩn thuộc nền văn minh Maya

Phát hiện thành phố cổ bí ẩn thuộc nền văn minh Maya

Các cuộc khảo sát bằng tia laser đã phát hiện một thành phố cổ rộng lớn thuộc nền văn minh Maya, có tuổi đời hàng thế kỷ ở Bán đảo Yucatán, Mexico.
Bánh pía Sóc Trăng: Món ăn truyền thống vươn tầm quốc tế

Bánh pía Sóc Trăng: Món ăn truyền thống vươn tầm quốc tế

Sóc Trăng hiện có trên 30 thương hiệu bánh pía được sản xuất từ nhiều cơ sở, doanh nghiệp, trong đó có những thương hiệu được xây dựng gần 100 năm.
Bước đi cần thiết để phát triển du lịch bền vững

Bước đi cần thiết để phát triển du lịch bền vững

Nhân rộng mô hình du lịch xanh là vô cùng cần thiết để phát triển du lịch bền vững cho Việt Nam.
Bật mí lý do người Viking không xâm chiếm Bắc Mỹ

Bật mí lý do người Viking không xâm chiếm Bắc Mỹ

Người Viking (có nguồn gốc Bắc Âu) đã từng đổ bộ lên nơi ngày nay là Newfoundland, Canada vào khoảng năm 1000 sau Công nguyên.
Phiên bản di động