Tham gia sự kiện có Đại sứ Hồ Thị Thanh Trúc, thành viên Đại sứ quán, thành viên Ban Liên lạc cộng đồng, cộng đồng người Việt, bạn bè quốc tế và Sri Lanka, cùng một số cơ quan báo chí sở tại.
| Đại sứ Hồ Thị Thanh Trúc tặng hoa chúc mừng chị Phùng Huyền Nga, chủ nhà hàng Phở Việt Nam. (Nguồn: ĐSQ Sri Lanka tại Việt Nam) |
Với niềm đam mê và mong muốn lan toả, giới thiệu ẩm thực Việt Nam, năm 2014 chị Phùng Huyền Nam đã mở nhà hàng Việt Nam đầu tiên tại Sri Lanka với tên gọi Phở Việt Nam. Sau 10 năm hoạt động, những món ăn nổi tiếng của Việt Nam như phở, nem rán, nem cuốn…trở thành những món ăn quen thuộc, được nhiều người dân bản địa biết đến.
Chia sẻ tại sự kiện, Đại sứ Hồ Thị Thanh Trúc chúc mừng thành công của nhà hàng Phở Việt Nam; ghi nhận những nỗ lực của chị Phùng Huyền Nga nói riêng, và cộng đồng người Việt tại Sri Lanka nói chung trong việc giới thiệu, quảng bá ẩm thực Việt Nam; cho biết dù số lượng còn khiêm tốn nhưng cộng đồng luôn đoàn kết, tương trợ lẫn nhau, đặc biệt trong giai đoạn khủng hoảng kinh tế năm 2022 vừa qua, chung tay tổ chức thành công nhiều hoạt động ý nghĩa như Vesak 2023, hoạt động chào mừng Ngày Quốc tế phụ nữ 8/3... Tin tưởng rằng, với sự hỗ trợ, kết nối tích cực của Ban liên lạc cộng đồng, cộng đồng người Việt sẽ ngày càng phát triển, đoàn kết.
Chị Phùng Huyền Nga, chủ nhà hàng Phở Việt Nam tại Colombo cho biết, bánh mì là một trong những món ăn nổi tiếng của Việt Nam, được người dân cũng như du khách quốc tế đến Việt Nam yêu thích. Tuy nhiên, người dân Sri Lanka chưa biết nhiều đến món ăn đường phố nổi tiếng này.
Nhân dịp kỷ niệm 10 năm thành lập nhà hàng Phở Việt Nam, chị muốn giới thiệu món bánh mì cũng như góc ẩm thực đường phố Việt Nam với trà chanh, cà phê sữa đá….tại thủ đô Colombo.
| Nhân viên quán Phở Việt Nam bên xe bánh mì. (Nguồn: ĐSQ Sri Lanka tại Việt Nam) |
Hiện nay ở Sri Lanka có 4 nhà hàng Việt Nam, đây là con số đáng kể so với số lượng cộng đồng ở sở tại và so với các quốc gia ASEAN khác. Phở Việt Nam và các nhà hàng Việt khác đã phối hợp với sứ quán tổ chức nhiều sự kiện giới thiệu văn hoá ẩm thực thành công như ngày Phở Việt Nam, kỷ niệm 19/5, Quốc khánh 2/9…
Còn đối với nhiều thế hệ người dân Sri Lanka, khi nhắc tới Việt Nam, nhiều người biết đến Chủ tịch Hồ Chí Minh, Đại tướng Võ Nguyên Giáp. Với sự hỗ trợ của sứ quán và sự nỗ lực, phối hợp của cộng đồng, văn hoá Việt Nam nói chung, văn hoá ẩm thực Việt Nam nói riêng đã dần được người dân Sri Lanka yêu thích và biết đến nhiều hơn.
(theo ĐSQ Việt Nam tại Sri Lanka)