Cảm giác là người Nhật thật sự

Ryokan là một dạng nhà trọ truyền thống của Nhật Bản có nguồn gốc từ thế kỷ XVII. Mục đích ban đầu của những công trình này là phục vụ các lãnh chúa dừng chân trên đường đi đến kinh thành. Ngày nay, Ryokan đã trở thành những khách sạn cao cấp dành cho du khách từ khắp nơi muốn tìm hiểu văn hóa truyền thống xứ Phù Tang.

Phần lớn Ryokan nằm tập trung ở các điểm du lịch, nơi có danh lam thắng cảnh đẹp. Trong số các Ryokan cổ ở Nhật Bản, Hoshi Hokurizu ở Awazu, với tuổi thọ 1.300 năm, được công nhận là nhà trọ lâu đời nhất thế giới.

Ngủ dưới sàn nhà

Đừng cố tìm một chiếc giường trong hơn 50.000 nhà trọ truyền thống của Nhật Bản bởi đó mới là điểm đặc trưng của Ryokan. Bạn sẽ ngủ trên chiếu tatami hoặc nệm futon được trải dưới sàn nhà.

Có rất nhiều điều làm nên sự khác biệt giữa Ryokan với các khách sạn, nhà trọ thông thường. Một Ryokan “chính hiệu” thường có những phòng lớn không vách ngăn. Các phòng đều được thiết kế theo kiểu truyền thống với cột gỗ, cửa trượt shoji và sàn nhà trải chiếu tatami. Chính giữa phòng là chiếc bàn thấp zataku cùng những chiếc ghế không chân zaisu. Phía trên mặt ghế được trải đệm zabuton.

Đặc biệt, mỗi phòng đều có một khu vực gọi là tokonoma. Đây là nơi mà người chủ bày biện, tô điểm cho căn phòng đậm chất văn hóa Nhật Bản. Họ thường treo một bức tranh giấy cuộn bên cạnh một bình hoa cắm theo phong cách ikebana.

Nhập gia tùy tục! Theo tập quán của người Nhật, mọi người phải đi chân không tại khu vực trải chiếu tatami. Vì thế, trước khi bước vào phòng khách, bạn sẽ phải để giày dép ở bên ngoài. Ngoài ra, du khách có cơ hội mặc yukata - một dạng kimono của người Nhật nhưng đơn giản và gọn nhẹ hơn.

Phục vụ chu toàn

Người điều hành Ryokan luôn là nữ giới và được gọi là Okami. Trong bộ kimono thướt tha, họ quán xuyến mọi công việc lớn nhỏ trong Ryokan. Okami được truyền từ đời này sang đời khác cho những người con gái trong gia đình. Đôi khi đến thăm một Ryokan, bạn sẽ có may mắn được gặp được cả ba thế hệ: Oo-Okami (okami đời trước), Okami và Waka-Okami (cô chủ tương lai).

Các du khách chọn Ryokan làm nơi dừng chân không chỉ vì thái độ coi “khách hàng là thượng đế” mà còn bởi họ có cơ hội cảm nhận những phong tục văn hoá truyền thống của đất nước Mặt trời mọc. Chẳng hạn như khi bước vào cửa, bạn sẽ được chào đón bởi nghi thức Eshaku. Các Nakai-san (nữ nhân viên phục vụ) xếp hàng dọc theo lối vào, dẫn đầu là Okami, đồng loạt cúi đầu chào, thể hiện sự tôn trọng đối với du khách.

Đa số Ryokan đều phục vụ ẩm thực Nhật Bản bằng những đặc sản theo mùa của địa phương. Nếu nghỉ trọ tại một Ryokan miền biển, bạn sẽ có bữa tối thịnh soạn với các loại hải sản. Còn nếu qua đêm tại một Ryokan ở vùng núi, bạn sẽ được thưởng thức các loại nấm và rau xanh ngon lành.

“Bọn trẻ nhà tôi vốn cầu kỳ trong khoản ăn uống và dễ bị dị ứng thức ăn. Nhưng ở đây, chúng rất hài lòng và thích thú”, bà Christina - du khách đến từ New York (Mỹ) nghỉ tại Ryokan Suiran với gia đình chia sẻ.

Tất nhiên, chi phí nghỉ dưỡng tại các Ryokan không hề rẻ. Tùy từng khu vực, từng nhà trọ mà giá thuê phòng có sự khác nhau. Song, ngay cả ở những Ryokan thông thường, giá cho một đêm nghỉ trọ vào khoảng 10.000 yên/người (khoảng 1,8 triệu đồng) còn ở những Ryokan cao cấp, giá phòng có thể lên đến 100.000 yên.

Mặc dù vậy, những khách du lịch đến đây đều vui vẻ chấp nhận mức giá cao. Cô Emma - du khách Anh bày tỏ: “Tôi rất thích thái độ phục vụ và phong cách ở đây. Tất cả khiến tôi có cảm giác như là một người Nhật thật sự”.

Trang Trần (tổng hợp)