Thức ăn đường phố của Thái Lan xuất hiện khắp các vỉa hè, tuyến phố, trước cổng khách sạn, trường học, trung tâm thương mại, các khu chợ ẩm thực…
Những quầy bày bán từ tinh mơ đến tận khuya.
Nhiều món Thái là sự kết hợp độc đáo của vị chua, cay, ngọt tạo nên mùi vị rất đặc trưng.
Những món ăn đường phố Thái Lan luôn thu hút khách du lịch bởi sự đa dạng về nguyên liệu, hương vị, hình thức trình bày. Màu sắc món ăn thường rất bắt mắt do sự kết hợp hài hòa giữa các loại gia vị, rau, củ, quả...
Nhiều món ăn còn được bán trên các xe đẩy, xe lam...
Các loại thức ăn, đồ uống được đóng gói sạch sẽ, rất thuận tiện cho người mua mang đi.
Các món Thái không chỉ ngon mà còn được đánh giá là giá cả khá bình dân. Tuy món ăn thường được nêm gia vị rất cay nhưng nhờ có sự hòa trộn tinh tế với các loại thảo mộc, hoa quả tươi nên món ăn vẫn trở nên thanh mát.
Buổi sáng, bước chân ra phố, đập vào mắt bạn là hàng loạt quầy hàng bán các món như xôi ngọt sầu riêng, xôi xoài, pad Thái (gần giống món phở xào Việt Nam), somtum (salad đu đủ)… Ẩm thực Thái là sự kết hợp giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây, đặc biệt là các nước lân cận như Ấn Độ, Indonesia, Myanmar, Trung Quốc...
Không chỉ khách du lịch, người dân Thái Lan cũng có thói quen mua thức ăn đường phố mang đến công sở.
