| Con tôm gắn liền với đời sống thường ngày của người dân Cà Mau. |
Ban Tổ chức cho biết, năm 2023, lần đầu tiên Festival tôm Cà Mau và diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP ĐBSCL được tổ chức quy mô cấp khu vực nhằm thể hiện sự hòa quyện giữa sắc màu văn hóa truyền thống của dân tộc với những sắc màu văn hóa đương đại và hiện đại. Qua đó, tạo không khí đoàn kết, thể hiện tình cảm trân trọng, mến khách của nhân dân địa phương đối với du khách, bạn bè trong nước và quốc tế.
Lễ khai mạc sẽ diễn ra vào lúc 19h ngày 10/12 với hình thức sân khấu hóa mang đậm dấu ấn, đặc trưng của vùng đất, con người Cà Mau.
Trưng bày triển lãm, thương mại gian hàng ẩm thực, thiết bị, dây chuyền, quy trình, công nghệ chế biến tôm; sản phẩm tôm chế biến công nghiệp, sản phẩm chế biến từ phụ phẩm tôm; mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao; gian hàng đặc sản, hải sản (tươi sống); trưng bày sản phẩm OCOP tiêu biểu của các địa phương thuộc các tỉnh khu vực phía Bắc, vùng ĐBSCL và tỉnh Cà Mau.
Phát biểu tại họp báo, ông Nguyễn Minh Luân, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau cho biết, con tôm là thức ăn hàng ngày trong bữa ăn gia đình và là sản vật tinh thần cũng như trong tâm linh thờ cúng. Nghề nuôi tôm cũng được kết tinh vào các hoạt động của lễ hội, trưng bày triển lãm (máy móc, thiết bị, thức ăn, sản phẩm về tôm,…). “Ngay cả giáo dục bây giờ, con tôm Cà Mau cũng đưa vào văn hoá giáo dục địa phương; con tôm trong những câu chuyện tiếu lâm;… Chúng ta phải làm sao làm bật hình ảnh con tôm lên trong sự kiện lần này”, ông Luân nói.
Ngoài ra, lễ hội “Diễu hành đường phố”, diễn ra vào lúc 16h ngày 10/12 di chuyển trên các cung đường thành phố Cà Mau với hình thức đoàn xe được trang trí thiết kế tôn vinh những sản vật của Cà Mau; các hoạt động văn hóa, văn nghệ, múa lân sư rồng, trống khai hội, xiếc đường phố,…
Dịp này, tỉnh Cà Mau cũng tổ chức Hội nghị tổng kết chương trình liên kết hợp tác phát triển du lịch giữa thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh, thành ĐBSCL; hội nghị “Kết nối giao thương sản phẩm OCOP vùng ĐBSCL; hội nghị “Thực trạng và giải pháp phát triển bền vững ngành tôm”;...