Giá cà phê hôm nay 20/3/2025: Giá cà phê đồng loạt đi lên, sản lượng không như dự báo; những biến động đáng chú ý trên thị trường năm 2025?

Nghiên cứu mới nhất của Quỹ Nông lương Liên hợp quốc (FAO) chỉ ra, tại Việt Nam, thời tiết khô hạn kéo dài đã khiến sản lượng cà phê giảm 20% trong niên vụ 2023/24, trong đó xuất khẩu giảm 10% trong năm thứ hai liên tiếp.

Giá cà phê hôm nay 19/3/2025: Giá cà phê toàn cầu còn tăng hơn nữa, cung cầu mất cân bằng; định hướng phát triển cây cà phê của Việt Nam? Giá cà phê hôm nay 18/3/2025: Giá cà phê thiết lập đỉnh mới, hệ lụy do giá bán quá cao, khả năng thị trường điều chỉnh trong thời gian tới? Giá cà phê hôm nay 17/3/2924: Giá cà phê robusta vào chu kỳ sụt giảm, vẫn 'nóng' tình trạng nguồn cung, dự báo tuần này thế nào?

Giá cà phê hôm nay 20/3/2025

Giá cà phê thế giới đồng loạt tăng trên cả sàn London và New York vào nửa cuối phiên, sau khi nhận được tín hiệu tích cực về lãi suất của nền kinh tế Mỹ. Giá cà phê robusta tăng thêm 58 USD/tấn lên 5.527 USD/tấn và arabica tăng 7,2 US cent/pound.

Giá cà phê trong nước hôm nay giao dịch trong khoảng 133.900 - 135.200 đồng/kg.

Công ty môi giới Escritório Carvalhaes lưu ý trong bản tin hàng tuần của mình rằng, các yếu tố cơ bản vẫn không thay đổi và xu hướng giá – cả ở New York và London – cũng phản ánh những bất ổn hiện tại trên thị trường thế giới, do những thay đổi sâu rộng trong chính sách kinh tế và chính trị được áp dụng bởi tổng thống Mỹ mới trong 50 ngày đầu tiên của nhiệm kỳ.

Sau hai ngày họp chính sách, ngày 19/3, Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) đã thông báo giữ nguyên lãi suất tham chiếu ở mức 4,25-4,5%. Động thái này cho thấy Fed muốn chờ thêm tác động từ các chính sách kinh tế của Tổng thống Doanld Trump.

Trong khi đó, đồng nội tệ Real của Brazil tăng lên mức cao nhất trong 4 tháng rưỡi so với đồng USD, khiến các nhà sản xuất cà phê Brazil giảm động lực xuất khẩu, cũng góp phần giúp giá cà phê arabica hồi phục mạnh, giữa tin đồn thiếu nước tưới ở những vùng trồng trọng điểm của quốc gia này.

Xu hướng thời tiết tại Brazil tiếp tục là yếu tố chi phối thị trường. Tất cả các khu vực sản xuất chính tại Brazil đều ghi nhận lượng mưa tích lũy trong tháng 3 thấp hơn đáng kể so với mức trung bình lịch sử. Tháng 2 cũng chứng kiến lượng mưa dưới mức trung bình, kết hợp với nhiệt độ rất cao. Hạn hán không chỉ ảnh hưởng đến vụ thu hoạch năm nay mà còn cả năm sau, theo phân tích của Công ty tư vấn và môi giới hàng hóa Pine Agronegócios.

Cũng với nỗi lo về thời tiết, tại Indonesia, sản lượng cà phê niên vụ 2023/24 giảm 16,5% do lượng mưa lớn vào làm hư hại quả cà phê. Tại Brazil, tình trạng thời tiết khô nóng cũng khiến sản lượng cà phê không đạt mức dự báo, dẫn đến xuất khẩu giảm 1,6% trong niên vụ 2023/24.

Theo Pine Agronegócios, mặc dù các yếu tố cơ bản cho vụ mùa 2026-2027 vẫn chưa được xác định, nhưng có thể nói rằng chúng ta sẽ bước vào mùa đông tới với lượng mưa tích lũy thấp nhất trong lịch sử đối với các khu vực trồng arabica.

Tuy nhiên, mức tăng của cà phê robusta bị hạn chế do nguồn cung tăng lên. Theo đó, lượng tồn kho cà phê robusta do ICE giám sát tăng lên mức cao nhất trong một tuần, đạt 4.336 lô. Ngược lại, lượng tồn kho cà phê arabica do ICE giám sát đã giảm xuống mức thấp nhất trong 3 tuần rưỡi vào ngày 19/3, còn 782.648 bao.

Giá cà phê trong nước ngày 19/3 không nhiều biến động tại một số địa phương thu mua trọng điểm. (Nguồn: Newtimes)

Ghi nhận của Thế giới & Việt Nam, chốt phiên giao dịch ngày 19/3, giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 tăng 58 USD, giao dịch tại 5.527 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 7/2025 tăng 57 USD, giao dịch tại 5.509 USD/tấn. Khối lượng giao dịch thấp.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tăng mạnh, kỳ hạn giao hàng tháng 5/2025 tăng 7,25 Cent, giao dịch tại 391,05 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 7/2025 tăng 6,75 Cent giao dịch tại 384,10 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình cao.

Thông tin thị trường cà phê

Giá cà phê trong nước ngày 19/3 không nhiều biến động tại một số địa phương thu mua trọng điểm. Đơn vị tính: VNĐ/kg

Giá trung bình	Trung bình
Tỷ giá USD/VND	25.320	0
ĐẮK LẮK	134.000	0
LÂM ĐỒNG	132.700	0
GIA LAI	134.000	0
ĐẮK NÔNG	134.000	0

(Nguồn: giacaphe.com)

Trong năm 2025, nhiều tổ chức và chuyên gia trong ngành dự đoán thị trường cà phê toàn cầu sẽ trải qua những biến động đáng chú ý về cung và cầu:

Sản lượng cà phê toàn cầu được dự báo giảm nhẹ, chủ yếu do điều kiện thời tiết bất lợi tại các nước sản xuất chính. Tại Brazil, quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, hạn hán kéo dài đã ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất cây trồng, khiến sản lượng cà phê arabica giảm sút. Mặc dù sản lượng cà phê robusta của Brazil dự kiến tăng lên 24,5 triệu bao trong niên vụ 2025/2026 từ mức 21 triệu bao của niên vụ trước, nhưng tổng sản lượng cà phê của Brazil vẫn giảm xuống còn 64,6 triệu bao so với 66,4 triệu bao của niên vụ 2024/2025.

Tại Việt Nam, nước sản xuất cà phê robusta lớn nhất thế giới, dự kiến tăng sản lượng lên 29 triệu bao trong niên vụ 2025/2026 từ 28 triệu bao của niên vụ trước.

Tuy nhiên, nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu trong năm 2025 dự kiến sẽ tăng thêm 5,1 triệu bao, đạt mức 168,1 triệu bao. Phần lớn mức tăng này đến từ các thị trường như Liên minh châu Âu (EU), Mỹ và Trung Quốc.

Bởi vậy, xu hướng giá dù đã tăng mạnh trong năm 2024 do nguồn cung hạn chế và nhu cầu tăng cao. Nhưng bước sang năm 2025, thị trường cà phê sẽ còn đối mặt với nhiều biến động phức tạp. Giá cà phê khó có thể đạt được đà tăng ấn tượng như năm 2024, nhưng mức giá chung vẫn sẽ duy trì ở mức cao so với các năm trước đây, khả năng cao sẽ giao động trong khoảng 110.000 - 120.000 đồng/kg.

Cũng có một số ý kiến dự báo khả năng giảm giá của cà phê. Một số dự báo cho rằng giá cà phê arabica có thể giảm 30% vào cuối năm 2025 do giá cao làm giảm nhu cầu và dự báo về mùa vụ bội thu của Brazil trong năm tới.

Nhìn chung, năm 2025, thị trường cà phê dự kiến sẽ tiếp tục đối mặt với nhiều thách thức về cung ứng, trong khi nhu cầu tiêu thụ vẫn tăng, dẫn đến giá cả duy trì ở mức cao.