Giá nông sản hôm nay 27/1/2026: Những dự báo bất ngờ về giá cà phê; Thương vụ khuyến cáo siết chặt chất lượng nông sản xuất khẩu sang Ba Lan

Giá cà phê hôm nay 27/1/2026

Giá cà phê thế giới duy trì xu hướng tăng mạnh đầu tuần này.

Trên các sàn giao dịch London và New York, giá cà phê robusta tăng 55 USD/tấn lên gần 4.200 USD/tấn, giá cà phê arabica thêm 5,35 US Cent/pound. Giá cà phê robusta và arabica giao dịch trên các sàn quốc tế duy trì đà tăng nhờ đồng USD suy yếu tác động tích cực cho giá hàng hóa, trong đó có cà phêvà nguồn cung Brazil thắt chặt. Đáng chú ý, giá cà phê robusta trên sàn London tăng mạnh ở các kỳ hạn giao hàng gần.

Đà tăng của giá cà phê hiện đang được hỗ trợ mạnh mẽ bởi yếu tố tiền tệ. Việc đồng USD giảm 0,5% xuống mức thấp nhất trong vòng 4 tháng đã thúc đẩy dòng vốn quay lại nhóm hàng hóa. Bên cạnh đó, tình hình xuất khẩu tại Brazil – quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới – đang có dấu hiệu sụt giảm mạnh.

Theo Hiệp hội Xuất khẩu Cà phê Brazil (Cecafe), trong tháng 12/2025, xuất khẩu cà phê nhân xanh của nước này đã giảm 18,4%. Đặc biệt, dòng cà phê Robusta (conilon) giảm tới 61%, chỉ còn hơn 222.000 bao. Nguyên nhân chủ yếu do sản lượng bước vào chu kỳ năng suất thấp và tâm lý bán hàng chậm của nông dân.

Lượng mưa thấp hơn trung bình tại Brazil – quốc gia sản xuất arabica lớn nhất thế giới – cũng hỗ trợ giá cà phê. Công ty Somar Meteorologia cho biết trong tuần kết thúc ngày 16/1, bang Minas Gerais – vùng trồng arabica lớn nhất Brazil, chỉ nhận 33,9 mm mưa, tương đương 53% mức trung bình lịch sử.

Theo Hiệp hội xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafe), trong tháng 12/2025, tổng lượng cà phê nhân xanh xuất khẩu của Brazil giảm 18,4%, xuống còn 2,86 triệu bao. Trong đó, xuất khẩu arabica giảm 10% so với cùng kỳ, đạt 2,6 triệu bao, trong khi xuất khẩu robusta giảm mạnh 61%, chỉ còn 222.147 bao. Sản lượng conilon – một giống cà phê robusta – của Brazil, quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới, dự kiến sẽ thấp hơn so với năm ngoái do cây cà phê bước vào năm cho năng suất thấp trong chu kỳ sinh trưởng hai năm một.

Mặc dù giá đang ở mức cao, thị trường vẫn chịu lực cản nhất định từ việc tồn kho trên sàn ICE có dấu hiệu phục hồi. Tồn kho arabica hiện đạt mức cao nhất trong 2,5 tháng là 461.829 bao tính đến ngày 14/1. Trong khi, tồn kho robusta cũng chạm mức cao nhất - lên 4.609 lô trong gần 2 tháng qua từ ngày 23/1.

Đại diện Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa) đánh giá, giá cà phê duy trì ở mức cao trong thời gian dài vừa qua xuất phát từ nhiều yếu tố. Biến đổi khí hậu khiến sản lượng cà phê tại nhiều quốc gia sản xuất lớn sụt giảm hoặc không đạt kỳ vọng. Riêng với robusta, dòng cà phê Việt Nam chiếm ưu thế, nguồn cung toàn cầu không còn dư dả, trong khi nhu cầu vẫn ổn định và có xu hướng tăng.

Cùng với đó, tiêu thụ cà phê thế giới tiếp tục mở rộng, đặc biệt tại các thị trường châu Á và các nền kinh tế mới nổi. Xu hướng sử dụng robusta để phối trộn, thay thế một phần arabica nhằm giảm chi phí đang lan rộng, qua đó gia tăng nhu cầu đối với cà phê Việt Nam.

Bên cạnh yếu tố cung - cầu, tâm lý bán hàng thận trọng cũng góp phần giữ giá. Sau nhiều năm được mùa mất giá, nông dân không còn bán ồ ạt ngay sau thu hoạch, trong khi doanh nghiệp xuất khẩu cân nhắc kỹ thời điểm chốt giá.

Trước mắt, thị trường tin hầu như chắc chắn Fed còn hạ lãi suất USD nhiều lần trong năm nay, một số chuyên gia trong ngành cho rằng, một khi tin đồn hạ lãi suất dấy lên, đó là lúc giá cà phê kỳ hạn chộn rộn trở lại như dịp cuối năm 2025. Thậm chí, giá kỳ hạn cà phê robusta năm 2026 từ mức hiện nay 3.900 có thể phục hồi từng chặp và chóng vánh lên đến 4.200-4.500 USD/tấn khi có tin Fed hạ lãi suất, nhưng thị trường sẽ tìm cách đánh “dịu” xuống để có mức bình quân cả năm quanh 3.000-3.500 USD/tấn.

Một số chuyên gia khác dự báo, trong ngắn hạn, giá cà phê vẫn sẽ được hỗ trợ bởi nguồn cung thắt chặt và các yếu tố kinh tế vĩ mô, tuy nhiên biên độ biến động có thể sẽ không quá lớn khi tồn kho dần cải thiện.

Giá cà phê trong nước tiếp tục giao dịch trên 100.000 đồng/kg đầu tuần này.

Các chuyên gia của Vicofa phân tích, hiện Việt Nam gần như "một mình một chợ" trong cung ứng cà phê cho thế giới. Nông dân hiện nay đã khá giả hơn nên không còn bán ồ ạt ngay sau thu hoạch. Họ chủ động điều tiết lượng hàng ra thị trường, nhờ vậy giá cà phê có điều kiện bật tăng trở lại.

Trong khi đó, các nhà rang xay và thương nhân quốc tế cũng đang thay đổi chiến lược mua hàng. Trước đây họ mua tích trữ số lượng lớn, nay chuyển sang phương thức sản xuất đến đâu mua đến đó do giá đang ở mức cao. Dự báo trong nước xu hướng trước Tết Nguyên đán, dù nông dân có tâm lý giữ hàng, song nhu cầu tiêu dùng và trang trải chi phí trước Tết rất lớn. Một phần nông dân sẽ phải bán ra để có tiền chi tiêu Tết và mức giá quanh 100.000 đồng/kg hiện nay được xem là hợp lý.

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch đầu tuần (ngày 26/1), giá cà phê robusta tiếp tục tăng, trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 tăng 55 USD giao dịch tại 4.197 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 5/2026 tăng 62 USD, giao dịch tại 4.113 USD/tấn. Khối lượng giao dịch cao.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tăng mạnh, kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 tăng 5,35 Cent, giao dịch tại 356,25 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 5/2026 tăng 4,65 Cent giao dịch tại 338,10 Cent/lb. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá nông sản hôm nay 27/1/2026: Những dự báo bất ngờ về giá cà phê; Thương vụ khuyến cáo doanh nghiệp siết chặt quản lý chất lượng nông sản xuất khẩu sang Ba Lan.

Giá tiêu hôm nay 27/1/2026

Giá hồ tiêu trong nước tăng nhẹ 500 đồng/kg tại Gia Lai và Đồng Nai.

Giá tiêu trong nước hiện dao động từ 148.500 – 150.000 đồng/kg. Cụ thể giá giao dịch tại các địa phương ngày 27/1/2026 như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 150.000 đồng/kg.

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 149.000 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 149.000 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg.

Tỉnh Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở mức 149.000 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg; khu vực Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 148.500 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg.

Khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 149.000 đồng/kg.

Thị trường tiêu được dự báo biến động trong biên độ hẹp trong tuần này, khi dịp nghỉ Tết Nguyên đán đang cận kề.

Sau đợt nghỉ Tết dài, vụ thu hoạch hồ tiêu năm 2026 sẽ chính thức bắt đầu. Năm nay theo nhiều nguồn dự báo, sản lượng giảm 10 - 15%.

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 27/1/2026

Giá gạo trong nước giảm 100 đồng/kg với một số loại gạo, thị trường giao dịch trầm lắng. Giá gạo xuất khẩu đi ngang, theo thông tin từ Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA).

Giá gạo thơm xuất khẩu 5% tấm giá dao động ở 420 - 440 USD/tấn.

Giá gạo 100% tấm dao động ở mức 319 - 323 USD/tấn.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giá dao động 446 - 450 USD/tấn (giảm 7 USD/tấn).

Câu chuyện thị trường xuất nhập khẩu

Theo Thương vụ Việt Nam tại Ba Lan, việc EU vừa ký hiệp định thương mại tự do (FTA) với khối Mecosur và đang tiếp tục đàm phán với Thái Lan, Malaysia...khiến mức độ cạnh tranh tại thị trường nông sản nhập khẩu vào EU thới gian tới sẽ càng gay gắt. Song song với việc mở cửa thị trường, các nước EU; trong đó, có Ba Lan sẽ tăng cường siết chặt việc kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm tại biên giới.

Theo đó, Thương vụ Việt Nam tại Ba Lan đưa ra khuyến cáo đối với doanh nghiệp xuất khẩu nông sản, thực phẩm vào Ba Lan trong việc siết chặt quản lý chất lượng tránh tổn thất do hàng bị trả về hoặc tiêu hủy đồng thời ảnh hưởng đến uy tín của hàng nông sản Việt hiện đang tạo dựng được vị trí nhất định trên thị trường Ba Lan.

Trong cuộc họp tổng kết cuối năm 2025 và triển khai nhiệm vụ năm 2026 của Cơ quan Thanh tra về chất lượng thương mại các sản phẩm thực phẩm nông nghiệp Ba Lan (IJHARS) diễn ra từ ngày 1 – 3 tháng 12 năm 2025 tại Lodz, bà Dorota Bochenska, Trưởng thanh tra cho biết, trong năm 2025 IJHARS đã tiến hành nhiều cuộc kiểm tra chất lượng hàng nông nghiệp, thực phẩm nhập khẩu từ các nước bên ngoài EU vào Ba Lan; trong đó, nhiều lô hàng vi phạm quy định của Ba Lan đã bị yêu cầu tiêu huỷ hoặc xuất khẩu trở lại.

Các lỗi phổ biến thường gặp phải đối với hàng hoá nông nghiệp thực phẩm từ các nước thứ ba vào Ba Lan gồm ghi sai nhãn như thiếu thông tin bằng tiếng Ba Lan, thiếu hoặc danh sách các thành phần không đầy đủ và chỉ dẫn không chính xác về ngày có độ bền tối thiểu để sử dụng; hàng bị nhiễm nấm mốc; hàng chứa các chất phụ gia bị cấm.

Mỗi năm, Cơ quan IJHARS thực hiện khoảng 80.000 cuộc kiểm tra biên giới và đang đề xuất điều khoản cho phép IJHARS được kiểm tra chất lượng các lô hàng nhỏ, thậm chí dưới 100 kg. Cơ quan IJHARS khuyến nghị người bán, người nhập khẩu, người tiêu dùng như thực phẩm được đưa ra thị trường Ba Lan và đến từ bên ngoài Liên minh châu Âu phải đáp ứng tất cả yêu cầu về chất lượng gồm cả thành phần và được đánh dấu theo các yêu cầu được quy định trong luật có hiệu lực ở Ba Lan và Liên minh châu Âu.

Do đó, Thương vụ Việt Nam tại Ba Lan lưu ý doanh nghiệp xuất khẩu cần nắm vững quy định và siết chặt quản lý để tránh những thiệt hại đáng tiếc xảy ra.

Giá vàng hôm nay 27/1/2026 thế giới vượt 5.000 USD, 'thước đo nỗi sợ' của thị trường, trong nước vàng chạm mốc 177 triệu đồng/lượng Giá vàng hôm nay 27/1/2026 vượt ngưỡng 5.000 USD. Nhà đầu tư tiếp tục mua vàng trú ẩn trong bối cảnh căng thẳng địa chính ...

Giá nông sản hôm nay 26/1/2026: Giá cà phê được thúc đẩy bởi lo ngại về nguồn cung; Lý do ông Trump dọa áp thuế quan 100% đối với hàng Canada? Báo Thế giới và Việt Nam cập nhật giá nông sản hôm nay 26/1/2026, giá cà phê, giá tiêu, giá gạo xuất khẩu... giao dịch ...

Lễ hội Chùa Hương 2026 hướng tới xây dựng một mùa lễ hội an toàn, văn minh, thân thiện, chất lượng cao Lễ hội du lịch Chùa Hương năm 2026 được tổ chức trong bối cảnh đặc biệt quan trọng, khi thành phố Hà Nội định hướng ...

Chủ tịch Hội Nông dân Lương Quốc Đoàn: Khơi dậy sức sáng tạo của nông dân Việt Nam, đưa nông nghiệp, nông dân, nông thôn vươn mình trong kỷ nguyên mới Đồng chí Lương Quốc Đoàn, Ủy viên BCH Trung ương Đảng, Chủ tịch Trung ương Hội Nông dân Việt Nam mong muốn phát huy vai ...

Xuất khẩu một mặt hàng quý hiếm của Nga sang Trung Quốc tăng vọt 800%, đạt mức cao kỷ lục Vừa qua, Tổng cục Hải quan Trung Quốc đã công bố số liệu ngoại thương, trong đó có một mặt hàng Trung Quốc nhập khẩu ...