Giá nông sản hôm nay 5/1/2026: Giá cà phê robusta tăng mạnh, không có cơ sở trở lại mức giá thấp hơn; Fed sẽ hạ lãi suất 3 lần trong nửa đầu năm 2026

Báo Thế giới và Việt Nam cập nhật giá nông sản hôm nay 5/1/2026, giá cà phê, giá tiêu, giá ca cao, giá gạo xuất khẩu... giao dịch trên thị trường quốc tế và trong nước:

Giá cà phê hôm nay 5/1/2026

Giá cà phê thế giới tăng đều trên cả sàn London và New York.

Tổng kết tuần đầu tiên của năm 2026, giá cà phê robusta giao tháng 1/2026 tăng 120 USD/tấn; giá cà phê arabica giao tháng 3/2026 tăng 4,85 Cent/lb.

Trong tuần trước, giá cà phê robusta giao tháng 1/2026 tăng 224 USD/tấn; giá cà phê arabica giao tháng 3/2026 tăng 9,6 Cent/lb. Như vậy, 2 tuần gần nhất, robusta tăng thêm gần 350 USD/tấn.

Các chuyên gia trong ngành cho rằng, hoạt động đầu tư tài chính giai đoạn đầu năm đang chi phối lớn đến giá cà phê 2 sàn. Với thông tin nguồn hàng tồn kho còn thấp, các quỹ đầu cơ tăng đổ tiền vào thị trường hàng hóa; lũ lụt tại Indonesia dẫn đến nguồn cung robusta toàn cầu có thể sụt giảm, điều này có thể giúp giá cà phê giữ ổn định ít nhất trong ngắn hạn.

Bước qua năm 2025, thị trường cà phê toàn cầu vẫn trong tình trạng thắt chặt, dù đã ổn định hơn nhiều so với giai đoạn cao điểm biến động của năm 2024. Những hạn chế về nguồn cung tại khu vực Mỹ Latinh, do hạn hán, mưa quá mức và chu kỳ ra hoa thất thường, đã đẩy lượng tồn kho tại các quốc gia nhập khẩu xuống mức thấp. Tình trạng sụt giảm nguồn cung do biến đổi khí hậu và hiện tượng El Nino cũng góp phần đẩy giá cà phê lên mức cao.

Mặc dù sản lượng được dự báo sẽ phục hồi trong niên vụ 2025-2026, với mức tăng ước khoảng 2,5%, thị trường vẫn hoạt động trong điều kiện giá cả cao hơn đáng kể so với trước.

Tiêu thụ toàn cầu vẫn mạnh và dự kiến sẽ đạt mức kỷ lục 169–170 triệu bao trong niên vụ 2025-2026, tiếp tục xu hướng tăng kéo dài nhiều năm, được thúc đẩy bởi tầng lớp trung lưu đang gia tăng tại châu Á và người tiêu dùng tại các nước phát triển ngày càng chuộng các sản phẩm cao cấp hơn. Điều này đồng nghĩa với việc thị trường sẽ tiếp tục rất nhạy cảm trước các biến động thời tiết, theo foodcom.

Giá cà phê tăng cao trên thị trường thế giới là động lực chính để xuất khẩu cà phê Việt Nam vượt 8 tỷ USD trong năm 2025. Trong niên vụ 2024 - 2025, giá xuất khẩu cà phê trung bình của Việt Nam đạt 5.610 USD/tấn, tăng 52,7% so với niên vụ trước.

Giá cà phê, vốn đã lên mức cao nhất trong nhiều năm vào 2024 và 2025, có thể sẽ điều chỉnh giảm, nhưng không có cơ sở để kỳ vọng quay trở lại mức giá của vài năm trước. Dự báo, giá cà phê robusta, với tốc độ tăng sản lượng nhanh hơn arabica, sẽ tiếp tục mở rộng thị phần ở các phân khúc đại trà, trong khi arabica vẫn giữ vai trò then chốt trong các phân khúc cao cấp và cà phê đặc sản đang tăng trưởng.

Giá cà phê trong nước hôm nay 5/1/202 dao động trong khoảng 97.900 - 98.500 đồng/kg. Giá cà phê trong nước tăng thêm 500 - 1.000 đồng/kg. Tuần trước giá cà phê trong nước thêm 7.000 - 8.000 đồng/kg.

Ở trong nước, niên vụ cà phê 2025 - 2026 tại các địa phương đang dần khép lại với gam màu sáng khi năng suất tăng, giá cả duy trì ở mức cao. Vụ mùa thắng lợi này còn tạo động lực mạnh mẽ cho tiến trình tái đầu tư, chuyển đổi giống, đổi mới phương thức canh tác, hướng tới một chu kỳ phát triển bền vững của ngành cà phê. Một số người dự đoán, giá cà phê trong có thể sớm vượt mốc 100.000 đồng/kg.

Hai điểm sáng của cà phê Việt Nam năm qua nằm ở tăng năng suất và cà phê chế biến vươn lên mạnh mẽ. Nhờ tái canh và ghép cải tạo vườn, hàng trăm nghìn ha cà phê đã “trẻ hóa”, nâng cao năng suất và chất lượng hạt, giúp nông dân yên tâm gắn bó với cây cà phê, đồng thời tạo nền tảng vững chắc cho ngành trong bối cảnh thị trường toàn cầu đầy biến động.

Sự thăng hạng về chất lượng của cà phê Việt nhờ các doanh nghiệp đã đầu tư mạnh mẽ vào công nghệ chế biến sâu và truy xuất nguồn gốc. Để nâng cao giá trị cà phê Việt Nam, trong thời gian qua, các doanh nghiệp đang đẩy mạnh xây dựng các nhà máy sản xuất cà phê chế biến.

Đến nay, tổng công suất các nhà máy chế biến cà phê hòa tan vào khoảng 110.000 tấn thành phẩm/năm, tương đương khoảng 250.000 tấn cà phê nhân. Dự kiến công suất sản xuất cà phê sấy phun và sấy thăng hoa tại Việt Nam sẽ tăng trong giai đoạn 2025 - 2026.

Giá cà phê trong nước ngày 2/1/2026 tăng 200 đồng/kg tại một số địa phương trọng điểm. (Đơn vị tính: VNĐ/kg)

Giá cà phê	Trung bình
Tỷ giá USD/VND	26.047
ĐẮK LẮK	98.500
LÂM ĐỒNG	97.900	+ 200
GIA LAI	98.400
ĐẮK NÔNG	98.500

(Nguồn: giacaphe.com)

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch tuần qua (3/1/2026), giá cà phê robusta tiếp tục tăng, trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 1/2026 tăng 23 USD giao dịch tại 4.132 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 tăng 5 USD, giao dịch tại 3.954 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York bất ngờ tăng mạnh, kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 tăng 6,65 Cent, giao dịch tại 355,1Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 5/2026 tăng 8,1 Cent giao dịch tại 341,45 Cent/lb. Khối lượng giao dịch cao.

Giá nông sản hôm nay 5/1/2026: Giá cà phê robusta tăng mạnh đầu năm, không có cơ sở trở lại mức giá thấp hơn; Fed sẽ hạ lãi suất 3 lần trong nửa đầu n

Giá nông sản hôm nay 5/1/2026: Giá cà phê robusta tăng mạnh, không có cơ sở trở lại mức giá thấp hơn; Fed sẽ hạ lãi suất 3 lần trong nửa đầu năm 2026.

Giá tiêu hôm nay 5/1/2026

Giá hồ tiêu trong nước diễn biến trái chiều, dao động trong khoảng 149.500 - 151.500 đồng/kg.

Cụ thể, giá tiêu giao dịch tại các địa phương ngày 3/1/2026 như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 151.000 đồng/kg.

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 151.000 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 150.000 đồng/kg.

Tỉnh Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở mức 149.500 đồng/kg; khu vực Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 149.000 đồng/kg.

Khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 150.000 đồng/kg.

Giá tiêu thế giới mới nhất được cập nhật từ Hiệp hội hồ tiêu quốc tế (Nguồn: giacaphe.com).

Thị trường	USD/Tấn	VNĐ/Kg
Indonesia - Black Pepper	6,761	178,335
Indonesia - White Pepper	9,202	242,722
Brazil Black - Pepper ASTA 570	6,100	160,900
Malaysia - Black Pepper ASTA	9,000	237,393
Malaysia - White Pepper ASTA	12,000	316,524
Viet Nam - Black Pepper 500 g/l	6,500	171,451
Viet Nam - Black Pepper 550 g/l	6,700	176,726
Viet Nam - White Pepper ASTA	9,250	243,988

Thông tin Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam cho biết, năm 2026, thị trường gia vị thế giới được dự báo tiếp tục duy trì nhu cầu ổn định, thậm chí tăng nhẹ ở các phân khúc trung - cao cấp. Nhu cầu với nhiều loại gia vị chủ lực như hồ tiêu, quế, hoa hồi khó có khả năng tăng mạnh trong ngắn hạn do diện tích trồng bị thu hẹp ở một số quốc gia và chi phí sản xuất gia tăng, qua đó tạo nền giá tương đối vững cho giai đoạn 2026 - 2027.

Tuy nhiên, các thị trường lớn ngày càng siết chặt tiêu chuẩn, truy xuất nguồn gốc và yêu cầu về tính bền vững, khiến những doanh nghiệp chỉ xuất khẩu thô, phụ thuộc thương lái và cạnh tranh bằng giá đứng trước nguy cơ bị loại khỏi chuỗi cung ứng. Do đó, doanh nghiệp ngành gia vị cần đầu tư bài bản vào vùng nguyên liệu đạt chuẩn, chế biến sâu và xây dựng thương hiệu có thể tận dụng tốt mặt bằng giá mới để gia tăng biên lợi nhuận, thay vì chỉ chạy theo sản lượng.

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 5/1/2026

Giá gạo trong nước đi ngang, nguồn lúa cuối vụ không còn dồi dào. Giá gạo xuất khẩu tăng , theo Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA).

Giá gạo thơm xuất khẩu 5% tấm giá dao động ở 420 - 440 USD/tấn.

Giá gạo 100% tấm dao động ở mức 319 - 323 USD/tấn.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giá dao động 446 - 450 USD/tấn (giảm 7 USD/tấn).

Thông tin thị trường xuất nhập khẩu

Nhà kinh tế trưởng Mark Zandi của Moody’s Analytics dự kiến Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) sẽ mạnh tay giảm lãi suất trong nửa đầu năm 2026. Theo ông, các yếu tố có thể thúc đẩy Fed hành động quyết liệt bao gồm sự suy yếu của thị trường lao động, triển vọng khó đoán của lạm phát và áp lực chính trị.

HIện tại, thị trường và các nhà hoạch định chính sách dự kiến ngân hàng trung ương Mỹ sẽ chỉ giảm lãi suất một cách khiêm tốn trong năm nay. Tuy nhiên, ông Zandi dự đoán chỉ riêng trong nửa đầu năm, Fed sẽ hạ lãi suất ba lần, mỗi lần 25 điểm cơ bản (bps).

Vị chuyên gia kỳ cựu viết trong báo cáo triển vọng năm 2026: “Nguyên nhân chính thúc đẩy Fed nới lỏng chính sách tiền tệ hơn nữa là sự suy yếu của thị trường lao động, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của năm mới.

Các doanh nghiệp cần có thêm thời gian để chắc chắn họ sẽ không phải đối mặt với các cú sốc bất lợi từ chính sách thương mại, nhập cư hay những rủi ro khác. Chỉ đến khi cảm thấy an tâm, doanh nghiệp mới tuyển dụng trở lại. Từ nay cho đến khi đó, tốc độ tăng trưởng việc làm sẽ không đủ để ngăn tỷ lệ thất nghiệp đi lên. Và khi tỷ lệ thất nghiệp có xu hướng tăng, Fed sẽ giảm lãi suất”.

Dự báo của ông Zandi táo bạo hơn hẳn quan điểm của số đông nhà đầu tư và Fed. Theo công cụ FedWatch của CME Group, thị trường dự kiến Fed sẽ giảm lãi suất hai lần trong năm 2026, bắt đầu sớm nhất vào tháng 4. Đợt cắt giảm thứ hai được dự báo sẽ diễn ra vào nửa cuối năm, có thể vào tháng 9.

Các nhà hoạch định chính sách có quan điểm còn thận trọng hơn. Biểu đồ dot plot công bố tại cuộc họp chính sách tháng trước báo hiệu các quan chức chỉ dự định hạ lãi suất một lần trong năm nay.