Mỗi vùng miền, mỗi tỉnh thành, mỗi tộc người lại có cho mình những món chay rất riêng, mang đậm hương vị và dấu ấn văn hóa. Dưới sự chỉ đạo của Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam (VCCA) trong hành trình khảo sát, tìm kiếm 100 món ăn ẩm thực Việt Nam, “Ngày hội ẩm thực chay” Tam Chúc quy tụ đông đảo các nghệ nhân ẩm thực chay đến từ nhiều vùng miền khác nhau, đại diện cho văn hóa ẩm thực chay của nơi mình sống.
|
Hành trình tìm kiếm và quảng bá giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam
“Dự án 100 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam” được Hiệp hội Văn hoá Ẩm thực Việt Nam (VCCA) phối hợp cùng các chuyên ... |
|
Ngày Phở Việt Nam tại Colombo, giới thiệu và tôn vinh ẩm thực Việt Nam
Ngày 5/3, Đại sứ quán Việt Nam tại Sri Lanka tổ chức “Ngày Phở Việt Nam tại Colombo” do các đầu bếp đến từ hai ... |
