‘Hẹn hò’ với biển xanh Vĩnh Hy

Với biển xanh cát trắng, rạn san hô rực rỡ và làng chài yên bình, Vĩnh Hy hứa hẹn là điểm đến lý tưởng cho kỳ nghỉ gần gũi với thiên nhiên và con người nơi đây.

Thảo nguyên Sam Chiêm tại Thái Nguyên - bức tranh miền sơn cước Khám phá Vườn quốc gia Hin Nam No: Di sản liên biên giới đầu tiên của Lào Bốn lâu đài cổ tích ở Đức được công nhận Di sản Thế giới UNESCO

Vịnh Vĩnh Hy của tỉnh Khánh Hoà được đánh giá là một trong bốn vịnh biển đẹp nhất Việt Nam. (Nguồn: VnExpress)

Viên ngọc của duyên hải Nam Trung Bộ

Nằm ở tỉnh Khánh Hoà, Vĩnh Hy từng được biết đến như một “bãi biển ẩn mình” với địa hình hình vòng cung ôm trọn núi rừng và đại dương. Vẻ đẹp thiên nhiên ở đây vẫn giữ được sự nguyên sơ hiếm có.

Từ cao nhìn xuống, Vĩnh Hy hiện lên như một bức tranh thủy mặc: nước biển xanh ngọc, thuyền câu của ngư dân neo mình yên ả trên mặt vịnh, xa xa là những dãy núi đá uốn lượn như tay mẹ ôm lấy đứa con thơ. Đây cũng là một trong số ít những vịnh biển còn lại tại Việt Nam có thể ngắm được san hô ngay từ mặt nước nhờ độ trong đặc biệt và đáy biển không quá sâu.

Biển Vĩnh Hy tĩnh lặng, hiền hòa, với bãi cát trắng mịn trải dài là làn nước trong vắt. Tắm biển ở đây không chỉ là đắm mình trong làn nước mát lành mà còn là trải nghiệm thư giãn giữa khung cảnh thiên nhiên gần hoang sơ, không xô bồ như du lịch đại trà.

Nước biển xanh trong vắt ở Vĩnh Hy. (Nguồn: Vinwonders)

Vào những buổi sáng sớm hoặc chiều muộn, du khách có thể vừa thả mình bơi lội, vừa ngắm mặt trời lặn sau những vách đá, trong khung cảnh thanh bình đến ngỡ ngàng. Đây cũng là nơi lý tưởng để chèo thuyền kayak, lặn ngắm san hô hay đơn giản chỉ là nằm dài trên cát, lắng nghe tiếng sóng vỗ bờ trong veo.

Một trong những trải nghiệm đáng thử là du ngoạn bằng tàu đáy kính, loại thuyền đặc biệt với khoang đáy lắp kính cường lực cho phép quan sát rạn san hô mà không cần xuống nước. Ngoài ra, nhiều tour lặn ngắm san hô chuyên nghiệp cũng được tổ chức, thích hợp cho những người yêu thích khám phá thế giới dưới mặt nước.

Gần đây, các dịch vụ như kayak ngắm hoàng hôn, chèo sup và cắm trại trên các bãi cát biệt lập đang trở nên phổ biến, đặc biệt thu hút giới trẻ và các gia đình tìm kiếm trải nghiệm riêng tư, gần gũi thiên nhiên.

Khu dự trữ sinh quyển thế giới

Nếu chỉ là một vịnh biển đẹp, Vĩnh Hy đã không khác gì hàng chục điểm đến khác dọc duyên hải. Điều tạo nên sự đặc biệt chính là sự giao thoa của ba hệ sinh thái: biển – rừng – sa mạc.

Tháng 5 đến tháng 8 là thời điểm lý tưởng nhất để đến Vĩnh Hy. (Nguồn: Vinwonders)

Cách vịnh biển không xa là hang Rái, nơi những tảng đá cổ xếp lớp thành hình thù kỳ lạ, được ví như sao Hỏa trên mặt đất. Đây là địa điểm lý tưởng để ngắm bình minh, khoảnh khắc mặt trời đỏ rực nhô lên từ mặt biển, ánh sáng phản chiếu lên từng lớp đá tạo ra hiệu ứng kỳ ảo như thác nước đổ từ trời. Du khách nên đến từ 5 giờ sáng để kịp chiêm ngưỡng cảnh tượng hiếm có này.

Trên đường đến hang Rái, du khách sẽ đi qua con đường ven biển DT702 – một trong những cung đường ven biển đẹp nhất Việt Nam, với một bên là núi đá dựng đứng, một bên là đại dương xanh thẳm. Tháng 5 đến tháng 8 là thời điểm lý tưởng nhất để ngắm trọn cảnh sắc: trời trong, nắng đẹp, biển êm và các loài cây đặc hữu trên núi nở hoa vàng rực.

Đến Vĩnh Hy không thể không ghé thăm Vườn quốc gia Núi Chúa, nơi được UNESCO công nhận là Khu dự trữ sinh quyển thế giới năm 2021. Đây là khu rừng khô hạn hiếm hoi với địa hình bán sa mạc, có thể bắt gặp cây xương rồng, rắn sa mạc hay dê núi giữa một khu vực được bao quanh bởi biển.

Khu dự trữ sinh quyển thế giới Núi Chúa. (Nguồn: VnExpress)

Vườn quốc gia này còn là “ngôi nhà” của nhiều loài quý hiếm như voọc chà vá chân xám, tê tê Java và nhiều loài chim đặc hữu. Nơi đây cũng sở hữu tuyến trekking xuyên rừng ra biển, hành trình hấp dẫn với du khách ưa vận động.

Một điểm đến thú vị khác là suối Lồ Ồ, con suối mát lạnh chảy xuyên qua rừng khô, nước trong như pha lê và quanh năm không bao giờ cạn. Suối được người địa phương gọi là “dòng suối hồi sinh” vì là nơi nghỉ chân mát mẻ giữa khung cảnh khô hạn khắc nghiệt.

Nhịp bình yên giữa sóng nước

Nếu thiên nhiên Vĩnh Hy là “nền tranh”, thì đời sống làng chài chính là “nét cọ” tô điểm thêm màu sắc cho trải nghiệm của du khách. Không hào nhoáng, không vội vã, làng chài nhỏ nằm nép mình bên vịnh biển xanh như ngọc ấy vẫn giữ được nhịp sống dung dị từ bao đời nay.

Ngắm bình minh trên vịnh Vĩnh Hy. (Ảnh: Lương Phong)

Mỗi sáng tinh mơ, khi mặt trời còn e ấp sau rặng núi, từ bến cảng nhỏ, từng đoàn thuyền câu rẽ sóng ra khơi, bỏ lại sau lưng tiếng máy nổ đều đều và những chiếc bóng người lặng lẽ. Gần trưa, thuyền cập bến trong niềm hân hoan, tiếng cười nói rộn ràng cả mặt nước. Chợ cá họp ngay trên bến, nơi từng mẻ tôm, mực, cá, sò… còn lấp lánh hơi biển được cân bán hoặc mang về phơi khô ngay trên sân trước mỗi căn nhà.

Du khách đến Vĩnh Hy dễ dàng hòa mình vào nhịp sống ấy. Nhiều người không ngần ngại thức dậy từ 4–5 giờ sáng để cùng ngư dân lên thuyền, thả lưới, giăng câu và tận tay thu hoạch hải sản. Chiều xuống, họ lại theo chân những người dân làng gỡ lưới, phơi cá khô, nghe kể chuyện đi biển giữa gió biển mặn mòi.

Một số hộ dân đã phát triển mô hình “du lịch làng biển”, không gian nghỉ dưỡng kiểu homestay với các hoạt động bản địa như đan lưới, làm mắm, đốt lửa nướng cá đêm hay học chèo thuyền nan. Mọi trải nghiệm đều mang lại cảm giác chân thật, gần gũi và đặc biệt yên bình, điều mà nhiều người thành thị đang mỏi mòn tìm kiếm.

Đậm đà hương vị biển trong từng món ăn

Vĩnh Hy không có những nhà hàng sang trọng, thực đơn dày cộm hay đầu bếp ngôi sao. Ẩm thực nơi đây giản dị nhưng đầy bản sắc, phản ánh trọn vẹn sự kết hợp giữa sản vật phong phú và truyền thống nấu nướng của người dân địa phương.

Điểm đặc biệt là hải sản luôn tươi sống, được đánh bắt trong ngày và chế biến ngay tại chỗ. Trên các nhà bè nổi ngoài khơi, du khách có thể tự chọn cá mú, cá hồng, mực lá, nhum biển hay tôm hùm…, tất cả được nuôi trực tiếp dưới bè.

Các món hải sản tươi ngon ở Vĩnh Hy. (Nguồn: Facebook)

Chủ bè sẽ chế biến theo yêu cầu: nướng mọi, hấp hành gừng, nấu cháo, hay nhúng lẩu… Những bữa ăn như vậy không chỉ là thưởng thức mà còn là trải nghiệm: ăn giữa sóng nước, gió mặn, mặt trời đỏ rực và tiếng người chuyện trò râm ran.

Bên cạnh đó, nền ẩm thực dân dã cũng là điểm đáng khám phá. Bánh căn tôm mực ăn cùng rau rừng và nước mắm nêm là món không thể bỏ lỡ. Bánh xèo hải sản được đổ ngay trên bếp lửa tại chợ phiên chiều, thơm lừng dầu hành và vị giòn tan của lớp bột gạo truyền thống.

Cháo cá bống, bún cá, mực rim me, cá bớp kho … đều là món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của người dan địa phương, nhưng đối với du khách lại mang hương vị rất riêng, vừa lạ, vừa quen, vừa mộc mạc, vừa đậm đà.

Nhiều du khách còn tỏ ra thích thú khi được chính người dân hướng dẫn làm mắm cá, loại mắm đặc trưng của vùng biển Nam Trung Bộ. Mắm được ủ từ cá nục, cá cơm hoặc cá trích, kết hợp muối hạt và kỹ thuật phơi nắng lâu đời.

Từng lu mắm trong sân nhà, từng chiếc thúng cá được trút lên phên phơi cũng là một phần của bản sắc sống, văn hóa lao động bền bỉ và tôn trọng thiên nhiên của cư dân biển.Vĩnh Hy đang bước vào thời kỳ chuyển mình.

Hoạt động chèo sup ngắm rong mơ. (Ảnh: Thanh Nguyệt)

Từ một vùng biển ít người biết tới, nơi đây đã đón lượng khách tăng đều đặn mỗi năm, đặc biệt từ sau đại dịch Covid-19. Tuy nhiên, khác với nhiều điểm du lịch bị bê tông hóa, chính quyền địa phương và các tổ chức quốc tế đã phối hợp phát triển theo hướng bền vững, giữ gìn sinh thái và bản sắc văn hóa.

Các chương trình du lịch xanh, du lịch cộng đồng và bảo tồn biển được lồng ghép vào sản phẩm du lịch để đảm bảo Vĩnh Hy không đánh mất điều làm nên giá trị của nó: sự nguyên sơ, gần gũi, chân thực.

Với khí hậu khô, nắng quanh năm, hệ sinh thái đa dạng và cộng đồng địa phương thân thiện, Vĩnh Hy chính là “ngôi sao đang lên” trên bản đồ du lịch Việt Nam. Nếu bạn đang tìm một nơi để thả mình vào thiên nhiên, tách khỏi nhịp sống tất bật và kết nối lại với chính mình, hãy đến Vĩnh Hy, nơi vẻ đẹp vẫn còn nguyên như thuở ban đầu.