| Bún riêu Việt Nam hấp dẫn thực khách nước ngoài. |
Mark Wiens không còn là cái tên xa lạ trong cộng đồng phượt thủ thế giới. Sinh ra ở Arizona, Mỹ, blogger du lịch nổi tiếng này bắt đầu công việc làm những video chia sẻ điểm đến, món ăn ngon ở khắp nơi trên thế giới từ năm 2009.
Các video của anh thu hút người xem nhờ sự giản dị, không cầu kỳ nhưng rất gần gũi. Đến nay, kênh YouTube của blogger này thu hút gần 7 triệu người theo dõi.
Hiện đang sinh sống ở Bangkok, Thái Lan, nhưng chàng trai người Mỹ này vẫn thường xuyên khám phá nhiều vùng đất mới cùng vợ để thưởng thức ẩm thực ở khắp nơi.
Việt Nam cũng là một trong những điểm đến Wiens từng dừng chân. Và đương nhiên, anh không bỏ lỡ cơ hội khám phá nền ẩm thực phong phú tại "dải đất hình chữ S".
Một trong những món ngon giản dị của ẩm thực Việt từng được Wiens giới thiệu trên kênh YouTube là bún riêu. Đây là món bún anh thưởng thức tại một hàng quán bình dân trên đường Nguyễn Cảnh Chân ở TP. Hồ Chí Minh.
Theo lời giới thiệu của blogger, đó là một quán ăn nằm cách trung tâm thành phố không quá xa, nhưng khuất trên con đường rợp bóng cây nên rất thoáng mát, không bị xô bồ như nhiều nơi khác.
Ở đây phục vụ cả chỗ ăn trong nhà và ngoài vỉa hè, nhưng Wiens chọn ngồi ngoài trời để tận hưởng sự trong lành đồng thời cảm nhận không khí ẩm thực đường phố.
Chỉ trong chốc lát chờ đợi, tô bún riêu nóng hổi được giao tới bàn. Đó là một tô bún đầy đặn với rất nhiều nguyên liệu, từ bún sợi trắng mềm dai ăn cùng đậu phụ rán, tiết heo, chả cua, đôi khi cả thịt viên, hòa trong nước dùng nấu từ riêu cua vị chua dịu của me và cà chua, tạo nên sự hấp dẫn khó chối từ.
Wiens nếm thử nước dùng đầu tiên và nhận thấy "mùi thơm ngon không thể tả nổi". Để món ăn đúng điệu, chàng trai người Mỹ còn cho thêm chút mắm tôm, muỗng tương ớt cùng chút nước chanh. Ăn kèm tô bún là sự pha trộn của đĩa rau ăn kèm đủ loại, có rau muống chẻ, hoa chuối bào, giá đỗ và vài nhánh tía tô.
Bữa ăn đơn giản kết thúc, blogger người Mỹ nhận định đây là "món ăn đường phố hài lòng nhất" khi đến TP. Hồ Chí Minh.