Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban

TGVN. Ngoài vẻ đẹp tinh khiết, tượng trưng cho núi rừng, hoa ban còn là món ăn đặc sắc qua bàn tay chế biến khéo léo của người Thái ở Sơn La.

Để có những bông hoa ban tươi, ngon chế biến món ăn hàng ngày, người phụ nữ Thái ở Sơn La phải thức dậy từ khi chưa bình minh.

Người dân lên rừng và hái những bông hoa còn đọng hạt sương.

Mỗi bông hoa đều được lựa chọn kỹ càng, đủ để chế biến từ 3 - 5 món ăn chính và vài món phụ trong mâm cơm của người dân tộc Thái.

Hoa ban sau khi hái về được rửa sạch nhẹ nhàng.

Người đầu bếp phải đảm bảo cánh hoa không nhàu nát.

Hoa ban khi được chế biến, kết hợp với măng đắng, rau rừng...

Món ăn có sự kết hợp với các loại gia vị bản địa như mắc khén, tỏi, ớt, sả và các loại rau thơm…

Để nấu được những món ăn từ hoa ban, người chế biến phải có sự tinh tế và khéo léo.

Các nguyên liệu trộn vào nhau, tạo ra những món ăn có hương vị đặc trưng.

Việc cho gia vị, hay trần qua nước nóng đều cần ở mức độ vừa đủ nếu không sẽ làm mất đi hương vị của hoa ban.

Hoa ban có thể dùng để chế biến ra nhiều món ăn đặc sắc, như các món xào, nướng, nộm hoặc nấu canh.

Món nộm và món nướng là 2 món chính được đồng bào người dân tộc Thái và du khách ưa thích.

Món ăn này vẫn giữ được hương vị hơi chát mà thanh ngọt của hoa ban.

Món ăn chế biến từ hoa ban đã thành đặc sản, được dọn lên mâm cùng với chén rượu nồng. Hương vị thanh ngọt, mùi thơm của hoa ban trong từng món ăn đã để lại ấn tượng khó quên với mỗi du khách khi thưởng thức.

Từ những bông hoa ban trắng, ngọt ngào, quyến rũ, dưới đôi bàn tay khéo léo, chế biến công phu của người phụ nữ dân tộc Thái đã tạo ra những món ăn đặc trưng, độc đáo của núi rừng Tây Bắc.

Những món ăn từ hoa ban góp phần tạo nên sự phong phú, đa dạng trong văn hóa ẩm thực của các dân tộc và mời gọi du khách đến với Sơn La.

TIN LIÊN QUAN
	Quan hệ song phương căng thẳng, đại sứ Nga tại Mỹ được triệu hồi về Moscow
	Căng thẳng Nga-Mỹ: 'Đòn hù dọa' của ông Biden?
	Hậu căng thẳng, Nga dè chừng tuần dương hạm của Mỹ ở Biển Đen
	Căng thẳng với Nga, Mỹ 'hội ý' NATO
	Căng thẳng Nga-Mỹ bùng phát. Hai bất ngờ, một mối lo