Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban

TGVN. Ngoài vẻ đẹp tinh khiết, tượng trưng cho núi rừng, hoa ban còn là món ăn đặc sắc qua bàn tay chế biến khéo léo của người Thái ở Sơn La.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Để có những bông hoa ban tươi, ngon chế biến món ăn hàng ngày, người phụ nữ Thái ở Sơn La phải thức dậy từ khi chưa bình minh.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Người dân lên rừng và hái những bông hoa còn đọng hạt sương.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Mỗi bông hoa đều được lựa chọn kỹ càng, đủ để chế biến từ 3 - 5 món ăn chính và vài món phụ trong mâm cơm của người dân tộc Thái.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Hoa ban sau khi hái về được rửa sạch nhẹ nhàng.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Người đầu bếp phải đảm bảo cánh hoa không nhàu nát.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Hoa ban khi được chế biến, kết hợp với măng đắng, rau rừng...
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Món ăn có sự kết hợp với các loại gia vị bản địa như mắc khén, tỏi, ớt, sả và các loại rau thơm…
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Để nấu được những món ăn từ hoa ban, người chế biến phải có sự tinh tế và khéo léo.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Các nguyên liệu trộn vào nhau, tạo ra những món ăn có hương vị đặc trưng.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Việc cho gia vị, hay trần qua nước nóng đều cần ở mức độ vừa đủ nếu không sẽ làm mất đi hương vị của hoa ban.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Hoa ban có thể dùng để chế biến ra nhiều món ăn đặc sắc, như các món xào, nướng, nộm hoặc nấu canh.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Món nộm và món nướng là 2 món chính được đồng bào người dân tộc Thái và du khách ưa thích.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Món ăn này vẫn giữ được hương vị hơi chát mà thanh ngọt của hoa ban.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Món ăn chế biến từ hoa ban đã thành đặc sản, được dọn lên mâm cùng với chén rượu nồng. Hương vị thanh ngọt, mùi thơm của hoa ban trong từng món ăn đã để lại ấn tượng khó quên với mỗi du khách khi thưởng thức.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Từ những bông hoa ban trắng, ngọt ngào, quyến rũ, dưới đôi bàn tay khéo léo, chế biến công phu của người phụ nữ dân tộc Thái đã tạo ra những món ăn đặc trưng, độc đáo của núi rừng Tây Bắc.
Lên Sơn La thưởng thức món ăn hấp dẫn từ hoa ban
Những món ăn từ hoa ban góp phần tạo nên sự phong phú, đa dạng trong văn hóa ẩm thực của các dân tộc và mời gọi du khách đến với Sơn La.

TIN LIÊN QUAN
Quan hệ song phương căng thẳng, đại sứ Nga tại Mỹ được triệu hồi về Moscow
Căng thẳng Nga-Mỹ: 'Đòn hù dọa' của ông Biden?
Hậu căng thẳng, Nga dè chừng tuần dương hạm của Mỹ ở Biển Đen
Căng thẳng với Nga, Mỹ 'hội ý' NATO
Căng thẳng Nga-Mỹ bùng phát. Hai bất ngờ, một mối lo
(theo Trấn Long/VOV.VN)

Đọc thêm

Ghi bàn tại Ngoại hạng Anh, Ethan Nwaneri đi vào lịch sử Arsenal

Ghi bàn tại Ngoại hạng Anh, Ethan Nwaneri đi vào lịch sử Arsenal

Tài năng trẻ Ethan Nwaneri đi vào lịch sử Arsenal sau khi ghi bàn ấn định chiến thắng 3-0 trước Nottingham.
Lịch âm hôm nay 2024: Xem lịch âm 25/11/2024, Lịch vạn niên ngày 25 tháng 11 năm 2024

Lịch âm hôm nay 2024: Xem lịch âm 25/11/2024, Lịch vạn niên ngày 25 tháng 11 năm 2024

Lịch âm 25/11. Lịch âm 25/11/2024? Âm lịch hôm nay 25/11. Lịch vạn niên 25/11/2024. Ngày hôm nay tốt hay xấu? Xem ngày giờ, hướng tốt xấu...
Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 25/11/2024: Tuổi Tỵ tiền bạc trắc trở

Tử vi hôm nay, xem tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 25/11/2024: Tuổi Tỵ tiền bạc trắc trở

Xem tử vi 25/11 - tử vi 12 con giáp hôm nay 25/11/2024 - Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi về công việc, ...
Giành lại màu xanh cho đất

Giành lại màu xanh cho đất

Đôi vợ chồng nhà nhiếp ảnh nổi tiếng người Brazil đã cùng nhau phục sinh một khu rừng, biến vùng đất khô cằn, hoang hóa trở lại thành rừng cây ...
Đánh đổi xứng đáng của ông Trump?

Đánh đổi xứng đáng của ông Trump?

Vấn đề kinh tế, một trong những yếu tố then chốt giúp ông Trump chiến thắng, đã 'bắn trúng hồng tâm'.
Đội tuyển Việt Nam tập luyện tại Hàn Quốc, ra mắt HLV thủ môn

Đội tuyển Việt Nam tập luyện tại Hàn Quốc, ra mắt HLV thủ môn

Chiều 23/11, đội tuyển Việt Nam tập buổi đầu tiên trong đợt tập huấn tại Hàn Quốc, chuẩn bị cho giải vô địch Đông Nam Á - ASEAN Cup
Tái bản cuốn tiểu thuyết 'Sông Thami trong xanh' của Mông Cổ tại Việt Nam

Tái bản cuốn tiểu thuyết 'Sông Thami trong xanh' của Mông Cổ tại Việt Nam

Liên hiệp các tổ chức hữu nghị phối hợp cùng Đại sứ quán Mông Cổ tại Việt Nam tổ chức Lễ giới thiệu cuốn tiểu thuyết 'Sông Thami trong xanh'.
Một lễ hội của các ngôn ngữ châu Âu

Một lễ hội của các ngôn ngữ châu Âu

Ngày Ngôn ngữ châu Âu năm nay sẽ được tổ chức vào ngày 23/11 tại Goethe-Institut Hà Nội dành cho bất kỳ ai quan tâm đến châu Âu, ngôn ngữ và văn hóa.
Định vị thương hiệu Thủ đô qua phẩm chất thanh lịch của người Hà Nội

Định vị thương hiệu Thủ đô qua phẩm chất thanh lịch của người Hà Nội

Baoquocte.vn. Hào hoa, thanh lịch là nét văn hóa ứng xử có tính chuẩn mực của người Hà Nội xưa và nay, trở thành một thương hiệu riêng của Thủ đô ngàn năm văn hiến.
18 họa sĩ không chuyên tôn vinh nét đẹp Hà Nội

18 họa sĩ không chuyên tôn vinh nét đẹp Hà Nội

Chiều tối 20/11, tại 93 Đinh Tiên Hoàng (Hoàn Kiếm, Hà Nội), Triển lãm màu nước 'Tôi vẽ Hà Nội' đã chính thức khai mạc.
Niềm tin – Giá trị cốt lõi làm nên kỳ tích trong giáo dục

Niềm tin – Giá trị cốt lõi làm nên kỳ tích trong giáo dục

Niềm tin vào thầy cô sẽ được chuyển hóa thành sức mạnh, mang lại hy vọng và quả ngọt cho sự nghiệp 'trồng người'.
Hòa nhạc kỷ niệm 100 năm ngày mất của nhà soạn nhạc vĩ đại Gabriel Fauré

Hòa nhạc kỷ niệm 100 năm ngày mất của nhà soạn nhạc vĩ đại Gabriel Fauré

Viện Pháp Việt Nam tổ chức các buổi hòa nhạc độc tấu piano của nghệ sĩ dương cầm tài năng Olivier Moulin, trong chuyến lưu diễn tại các thành phố lớn.
Phát huy di sản văn hóa Việt Nam: Cần một đối thoại đa chiều

Phát huy di sản văn hóa Việt Nam: Cần một đối thoại đa chiều

Việt Nam sở hữu kho tàng di sản văn hóa đa dạng, giàu bản sắc, không chỉ mang đậm dấu ấn lịch sử mà còn chứa đựng giá trị tinh thần vô cùng phong phú.
Dân ca Quan họ Bắc Ninh ngày càng 'danh thơm nức tiếng' và lan tỏa mạnh mẽ

Dân ca Quan họ Bắc Ninh ngày càng 'danh thơm nức tiếng' và lan tỏa mạnh mẽ

Tối 23/11, đã diễn ra Lễ kỷ niệm 15 năm Dân ca Quan họ Bắc Ninh được UNESCO ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.
Kỷ niệm 10 năm UNESCO ghi danh di sản văn hóa dân ca Ví, Giặm Nghệ Tĩnh

Kỷ niệm 10 năm UNESCO ghi danh di sản văn hóa dân ca Ví, Giặm Nghệ Tĩnh

Tối 23/11, diễn ra Lễ kỷ niệm 10 năm dân ca Ví, Giặm Nghệ Tĩnh được UNESCO ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.
Vịnh Hạ Long và những lần được thế giới trao 'vương miện'

Vịnh Hạ Long và những lần được thế giới trao 'vương miện'

Cách đây gần 30 năm, ngày 17/12/1994, tại Thái Lan, lần đầu tiên Vịnh Hạ Long được công nhận là Di sản thiên nhiên thế giới.
Di sản văn hóa phi vật thể: 15 năm bảo tồn, phát huy giá trị Dân ca Quan họ Bắc Ninh

Di sản văn hóa phi vật thể: 15 năm bảo tồn, phát huy giá trị Dân ca Quan họ Bắc Ninh

Bắc Ninh đã không ngừng nỗ lực bảo tồn, phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại Dân ca Quan họ với nhiều cơ chế đặc thù.
Khám phá xác tàu đắm bí ẩn nhiều thế kỷ trong hồ lớn nhất Na Uy

Khám phá xác tàu đắm bí ẩn nhiều thế kỷ trong hồ lớn nhất Na Uy

Một xác tàu đắm được các nhà nghiên cứu Na Uy phát hiện ra tại Hồ Mjøsa của nước này, được xác định là có niên đại khoảng 7 thế kỷ trước.
Phiên bản di động