Lợi ích ăn khoai lang 4 thời điểm trong ngày

Khoai lang là món ăn nhẹ lành mạnh cho buổi chiều. (Nguồn: Pixabay)

Buổi sáng: Tăng năng lượng, no lâu

Theo chuyên gia dinh dưỡng Mỹ Megan Rossi, bữa sáng lý tưởng nên có carbohydrate phức hợp và chất xơ để cung cấp năng lượng bền vững. Một củ khoai lang luộc (100g chứa khoảng 90 kcal) giúp giải phóng năng lượng chậm, giữ no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn giữa buổi, hỗ trợ giảm cân.

More from WVR
5 lý do giúp khoai lang trở thành siêu thực phẩm

Khoai lang còn chứa vitamin B6 và kali, hỗ trợ hệ thần kinh và tuần hoàn máu. Khi ăn kèm trứng luộc hoặc sữa chua Hy Lạp, món ăn giúp cân bằng tỷ lệ đạm - tinh bột - chất béo lành mạnh.

Buổi trưa: Giảm cảm giác thèm ngọt

Thay cơm bằng khoai lang trong bữa trưa là lựa chọn của nhiều người muốn kiểm soát cân nặng. Loại củ này có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn cơm trắng, giúp đường huyết ổn định, tránh mệt mỏi sau ăn.

Ngoài ra, beta-carotene trong khoai lang còn là tiền chất vitamin A giúp bảo vệ da khỏi tác hại tia UV khi ra nắng. Một phần ăn 100g khoai lang, 100g ức gà và rau luộc cung cấp khoảng 300-350 kcal, vừa đủ no mà không gây nặng bụng.

Buổi xế chiều: Ổn định năng lượng, giảm stress

Khoai lang là món ăn nhẹ lành mạnh cho buổi chiều khi cơ thể bắt đầu mệt mỏi. Tryptophan, axit amin trong khoai, giúp kích thích sản sinh serotonin, cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.

Chuyên gia dinh dưỡng Anh Rhiannon Lambert khuyên dùng 1/2 củ khoai lang nướng hoặc hấp, dùng kèm trà xanh, giúp ổn định năng lượng, thay thế cho bánh ngọt hoặc cà phê nhiều đường.

Buổi tối: Hỗ trợ giấc ngủ, tốt cho tiêu hóa

Khoai lang chứa magie và kali, hai khoáng chất có tác dụng thư giãn cơ bắp và hệ thần kinh, giúp dễ ngủ hơn. Ngoài ra, lượng chất xơ hòa tan hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột, giảm nguy cơ táo bón.

Tuy nhiên, chuyên gia khuyến cáo không nên ăn quá nhiều vào tối muộn. Chỉ nên dùng 50-70g khoai lang luộc trước khi ngủ 2-3 giờ, kết hợp với ly sữa ấm ít béo để tránh đầy hơi hoặc tăng đường máu.

Xác lập kỷ lục Việt Nam với 100 món ăn chế biến từ khoai lang Bình Tân Ngày 24/12, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Vĩnh Long phối hợp Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh và UBND huyện Bình ...

3 thực phẩm giá rẻ, nhiều dưỡng chất, tăng hiệu quả giảm cân Đậu xanh, đậu phụ, khoai lang là những thực phẩm có giá thành rẻ, cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp tăng cường hiệu quả giảm ...

Năm lợi ích sức khỏe và nhan sắc nếu thường xuyên ăn khoai lang vào bữa sáng Thường xuyên ăn khoai lang vào bữa sáng giúp da đẹp hơn, chậm lão hóa, đồng thời cải thiện tinh thần tốt hơn và hỗ ...

Lưu ý những thực phẩm kết hợp cùng khoai lang Giàu chất chống oxy hóa, nhiều vitamin, khoai lang được coi là thực phẩm bổ sung lành mạnh, không gây béo. Tuy nhiên, có một ...

Vì sao khoai lang được mệnh danh là ‘vua chống ung thư’? Trong số các loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe, khoai lang từ lâu đã được xếp vào hàng đầu. Nhiều chuyên gia dinh ...