Một trong những lý do chính dẫn đến tình trạng này là việc mua quá nhiều đồ ăn trong mỗi lần đi mua sắm, hoặc gọi quá nhiều đồ ăn khi đi ăn tiệm, dẫn đến ăn không hết và phải bỏ phí.
| Phung phí thức ăn là vấn đề lớn của Italy. (Nguồn: TTXVN) |
Một cuộc thăm dò mới đây của nhật báo này cho thấy, hơn 50% số người được phỏng vấn không đánh giá được hết tác hại của việc lãng phí lương thực đối với gia đình họ cũng như đối với xã hội. Điều này một phần là do thói quen, phần nữa là do không thực sự hiểu hết về thời hạn bảo quản và hết hạn của đồ ăn. 51% vẫn khẳng định rằng, họ có thói quen mua nhiều đồ ăn hơn bình thường. Tuy nhiên, do khủng hoảng kinh tế, việc chi tiêu cho đồ ăn của người Italy cũng đã thay đổi.
Tuần trước, Thượng viện Italy cũng đã bỏ phiếu thông qua dự luật chống lãng phí lương thực. Đạo luật này lần đầu tiên quy định một cách rõ ràng hành vi lãng phí lương thực, đồng thời quy định rõ thời gian bảo quản và hết hạn tối thiểu của các sản phẩm lương thực, đơn giản hóa các thủ tục liên quan đến việc quyên góp đồ ăn cho người nghèo và người già.
Chính phủ Italy hy vọng rằng, đạo luật này sẽ giúp giảm tình trạng lãng phí tràn lan đang xảy ra ở nước này.