Nhật Bản: Loại gạo đắt nhất thế giới nhưng... không phù hợp để làm món sushi

Năm 2016, gạo Kinmemai Premium từng lập kỷ lục về gạo đắt nhất thế giới. (Nguồn: Oddity Central)

Gạo vốn có giá phải chăng. Song với những ai muốn tìm kiếm một loại gạo đặc sản cao cấp thì chắc chắn không "đối thủ" nào có thể vượt qua Kinmemai Premium.

Tin liên quan
Khai trương khu nghỉ dưỡng trượt tuyết trong nhà lớn nhất thế giới tại Trung Quốc

Được sản xuất bởi tập đoàn Toyo Rice của Nhật Bản, loại gạo độc quyền này được thu hoạch thủ công từ 5 giống gạo ngon nhất từng đoạt giải thưởng của Nhật Bản. Sau đó, gạo được ủ để giữ trọn hương vị trong 6 tháng bằng công nghệ độc quyền được phát triển cách đây hơn 17 năm.

Gạo Kinmemay Premium có vị hạt dẻ đặc biệt thơm ngon. Các hạt gạo cũng được nhận xét là trông giống như những viên kim cương nhỏ nhờ quy trình đánh bóng được cấp bằng sáng chế, chỉ loại bỏ lớp cám không ăn được.

Kinmemai Premium tự hào với giá trị dinh dưỡng mà không loại gạo nào sánh bằng. Loại gạo này chứa lipopolysaccharides (LPS) - một chất tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, giúp duy trì sức khỏe tốt và chống bệnh tật - cao hơn gấp 6 lần so với gạo trắng thông thường.

Gạo cũng có nhiều chất xơ hơn 1,8 lần và nhiều vitamin B1 hơn 7 lần so với các loại gạo khác. Không cần vo, gạo vẫn mang hương thơm và vị ngọt độc đáo.

So với các giống gạo quý như Koshihikari và Pikamaru, gạo Kinmemai Premium đặc biệt hơn bởi được các chuyên gia của Toyo thu hoạch thủ công. Những người trồng giống lúa này được trả công cao gấp 8 lần mức lương thông thường. Điều này giải thích một phần lý do vì sao Kinmemai Premium lại có giá cao ngất ngưởng như vậy.

Được quảng cáo là “loại gạo ngon nhất thế giới”, Kinmemai Premium bán theo gói 140 gram, với giá khoảng 120 USD/1kg (hơn 2,9 triệu đồng). Loại gạo này cũng từng lập kỷ lục thế giới về “gạo đắt nhất” vào năm 2016. Ban đầu, Kinmemai Premium chỉ phân phối ở thị trường Nhật Bản nhưng hiện nay được bán thêm ở Singapore.

Tuy nhiên, gạo Kinmemai Premium "không phù hợp để làm sushi" vì thiếu tinh bột cần thiết. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị ngọt ngào, béo ngậy của loại gạo này, nhà sản xuất khuyên khách hàng nên dùng gạo để chế biến các món ăn Nhật Bản đơn giản như Ochazuke (cơm chan nước trà) và Tamago kake gohan (cơm trộn trứng sống).