Ớt sừng siêu cay cũng có giá siêu đắt đỏ, hơn nửa tỷ đồng/kg, khuyến cáo không nên ăn tươi sống

Quốc Việt
Theo dõi TGVN trên
TGVN. Được mệnh danh là loại ớt siêu đắt đỏ bậc nhất thế giới, thứ ớt sừng này cung cấp nguồn vitamin A, B, C dồi dào, đồng thời chứa nhiều sắt, kali, magiê và riboflavin.
Ớt sừng siêu cay cũng có giá siêu đắt, hơn nửa tỷ đồng 1 kg, khuyến cáo không nên ăn tươi sống
Ớt sừng Aji Charapita có giá siêu đắt đỏ từng là loại cây mọc dại ở các cánh rừng tại Peru. (Nguồn: Pinterest)

Là một trong những gia vị siêu đắt đỏ nhất thế giới, ớt sừng Aji Charapita có nguồn gốc từ phía Bắc của Peru, được mệnh danh là "mẹ của những loại ớt".

Mặc dù vẫn còn khá ít được biết đến ở hầu hết các nước phương Tây, Aji Charapita là thứ gia vị được nhiều người sành ớt, các đầu bếp nhà hàng Michelin hay khách sạn 5 sao đánh giá cao và săn lùng.

Ớt Aji Charapita có kích thước bằng hạt đậu, màu vàng tươi, mọc hoang dại tại các vùng rừng rậm ở Peru.

Theo xếp hạng Scoville (thang đo biểu thị độ cay của các loại ớt) từ 30.000 đến 100.000 đơn vị, thứ ớt này được ví như "một cú đấm" siêu hạng có thể gây "thủng lưỡi".

Trong bảng xếp hạng độ cay, thứ ớt này nóng hơn ớt cayenne, cay hơn ớt jalapeño từ 4 tới 20 lần. Bởi vậy, các chuyên gia luôn khuyến cáo người dùng không nên ăn tươi sống.

Tuy vậy, vượt qua "sức nóng" ngoài tầm tưởng tượng, ớt Aji Charapita được mô tả phảng phất hương cam quýt, mùi trái cây tự nhiên, bởi vậy, mang tới hương vị độc đáo cho các món ăn.

Vốn là loại cây trung hạn, Aji Charapita có độ cao từ 40 đến 55 cm với tán rộng chừng 35 - 45 cm. Chúng sinh trưởng tốt ở nhiệt độ ngoài trời từ 35 độ C.

Việc gieo hạt thường diễn ra vào mùa Xuân (hoặc trong nhà kính) ở nền nhiệt 20 - 25 độ C từ giữa tháng 2 tới tháng 5.

Sau khoảng 120 đến 140 ngày gieo trồng, cây sẽ cho thu hoạch trái. Mỗi cây có chừng hàng chục đến cả trăm quả tròn nhỏ, màu đỏ hoặc vàng, nhưng màu vàng là phổ biến hơn cả.

Những trái ớt sừng Aji Charapita có màu vàng tươi đặc trưng, bé xíu, nhưng lại cung cấp nguồn vitamin A, B, C dồi dào, đồng thời chứa nhiều sắt, kali, magiê và riboflavin.

Tại "quê nhà" Peru đặc biệt ở những thành phố có rừng rậm như Tarapoto và Iquitos, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp hàng loạt món "sasalsas" và các món ăn phụ được đầu bếp nêm nếm thêm gia vị từ thứ ớt sừng này.

Đôi khi, chúng được pha trộn thêm tạo thành thứ nước sốt "bốc lửa", ăn kèm những món truyền thống của vùng rừng nhiệt đới như "juanes" và "tacacho".

Do khó tìm nên chúng được bán với giá khoảng 25.000 USD/kg (hơn 570 triệu đồng).

Với giá thành này, chúng nằm trong "hàng ngũ" những gia vị siêu đắt, sánh ngang với nhụy hoa nghệ tây Saffron và vanilla (lớp tinh thể phủ trên hạt bên trong quả một loại phong lan nhiệt đới).

TIN LIÊN QUAN
Thùng quýt Nhật Bản 20 kg được trồng với '3 mặt trời' có giá hơn 220 triệu đồng
Mỹ giới thiệu trái dứa biến đổi gen ruột hồng, mùi thơm như kẹo bông giá 1 triệu đồng
Những loại trái cây tốt nhất nên có trong thực đơn nếu muốn giảm cân
Top 10 thức uống detox hiệu quả bạn không thể bỏ qua
Những loại trái cây bệnh nhân ung thư nên sử dụng
(theo Dân trí)

Có thể bạn quan tâm

Đọc thêm

XSMT 4/3 - Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ 5 ngày 4/3/2021 - SXMT 4/3 - dự đoán XSMT 5/3

XSMT 4/3 - Kết quả xổ số miền Trung hôm nay thứ 5 ngày 4/3/2021 - SXMT 4/3 - dự đoán XSMT 5/3

XSMT 4/3. Kết quả xổ số miền Trung hôm nay ngày 4 tháng 3 năm 2021. XSMT thứ 5. SXMT 4/3. KQSXMT. xo so mien trung.
XSMB 4/3 - Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 5 ngày 4/3/2021 - SXMB 4/3 - dự đoán XSMB 5/3

XSMB 4/3 - Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay thứ 5 ngày 4/3/2021 - SXMB 4/3 - dự đoán XSMB 5/3

XSMB 4/3. Kết quả xổ số miền Bắc hôm nay ngày 4 tháng 3 năm 2021. XSMB thứ 5. SXMB 4/3. KQSXMB. xo so mien bac.
Tử vi 12 cung hoàng đạo thứ 5 ngày 4/3/2021: Ma Kết gặp chuyện không đâu, Bảo Bình cần tỉnh táo trong tình cảm

Tử vi 12 cung hoàng đạo thứ 5 ngày 4/3/2021: Ma Kết gặp chuyện không đâu, Bảo Bình cần tỉnh táo trong tình cảm

Tử vi hôm nay 4/3 của 12 cung hoàng đạo - Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên ...
XSMN 4/3 - Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ 5 ngày 4/3/2021 - SXMN 4/3 - dự đoán XSMN 5/3

XSMN 4/3 - Kết quả xổ số miền Nam hôm nay thứ 5 ngày 4/3/2021 - SXMN 4/3 - dự đoán XSMN 5/3

XSMN 4/3. Kết quả xổ số miền Nam hôm nay ngày 4 tháng 3 năm 2021. XSMN thứ 5. SXMN 4/3. KQSXMN. xo so mien nam.
XSAG 4/3 - Kết quả xổ số An Giang hôm nay 4/3/2021 - SXAG 4/3 - KQXSAG thứ 5

XSAG 4/3 - Kết quả xổ số An Giang hôm nay 4/3/2021 - SXAG 4/3 - KQXSAG thứ 5

XSAG 4/3. Trực tiếp kết quả xổ số An Giang nhanh nhất hôm nay ngày 4 tháng 3 năm 2021. KQXSAG 4/3. Xo so An Giang. KQXSAG.
Lịch âm 4/3 - Xem âm lịch hôm nay thứ 5 ngày 4/3/2021 chính xác nhất - Lịch vạn niên 4/3/2021

Lịch âm 4/3 - Xem âm lịch hôm nay thứ 5 ngày 4/3/2021 chính xác nhất - Lịch vạn niên 4/3/2021

Lịch âm 4/3. Âm lịch hôm nay 4/3. Lich am 4/3. Xem âm lịch hôm nay ngày 4/3/2021 chính xác nhất. Lịch vạn niên ngày 4 tháng 3 năm 2021 ...
Lập trường 'chia đôi ngả' của EU và Mỹ về dự án Dòng chảy phương Bắc 2 của Nga

Lập trường 'chia đôi ngả' của EU và Mỹ về dự án Dòng chảy phương Bắc 2 của Nga

Cho đến nay, Mỹ dường như sẽ duy trì biện pháp cứng rắn với dự án Dòng chảy phương Bắc 2 của Nga trong khi các nước EU vẫn bị ...
Tin thế giới 3/3: 'Bão' rocket dội thẳng căn cứ Mỹ, có tử vong; Trung Quốc nói về vụ Mỹ-EU 'xối' đòn vào Nga; 'Lộ' bí mật Triều Tiên đang che đậy?

Tin thế giới 3/3: 'Bão' rocket dội thẳng căn cứ Mỹ, có tử vong; Trung Quốc nói về vụ Mỹ-EU 'xối' đòn vào Nga; 'Lộ' bí mật Triều Tiên đang che đậy?

Căn cứ Mỹ hứng rocket, phát hiện mới ở Triều Tiên, căng thẳng Nga-phương Tây sau đòn trừng phạt vì vụ Navalny.. là một số tin thế giới nổi bật.
Quảng Ninh chung tay tháo gỡ khó khăn cùng doanh nghiệp

Quảng Ninh chung tay tháo gỡ khó khăn cùng doanh nghiệp

Quảng Ninh sẽ tiếp tục cải thiện môi trường đầu tư kinh doanh, xử lý kịp thời các vướng mắc cho các doanh nghiệp.
Thứ trưởng Ngoại giao Đặng Minh Khôi trao quyết định phân công, điều động cán bộ

Thứ trưởng Ngoại giao Đặng Minh Khôi trao quyết định phân công, điều động cán bộ

TGVN. Chiều 3/3, tại Trụ sở Bộ, Thứ trưởng Ngoại giao Đặng Minh Khôi đã trao quyết định phân công, điều động cán bộ cấp Vụ của Bộ Ngoại giao.
Tốp 5 thần tượng Kpop người ngoại quốc nổi tiếng nhất trong 10 năm qua

Tốp 5 thần tượng Kpop người ngoại quốc nổi tiếng nhất trong 10 năm qua

Dựa trên thống kê của của Google analytics, so về độ nổi tiếng của các thần tượng Kpop người ngoại quốc, các nữ nghệ sỹ dường như 'áp đảo' phái mạnh.
Không dự thảm đỏ lễ trao giải Quả Cầu Vàng 2021, các sao diện đồ hiệu ở nhà... 'tự sướng'

Không dự thảm đỏ lễ trao giải Quả Cầu Vàng 2021, các sao diện đồ hiệu ở nhà... 'tự sướng'

Tuy không thể trực tiếp dự lễ trao giải Quả Cầu Vàng 2021 nhưng các sao nữ Hollywood vẫn diện trang phục đã chuẩn bị để theo dõi sự kiện này qua mạng.
Hướng dương ngược nắng tập 34: Nữ chính Minh HH lại gây bức xúc vì không phải dạng vừa đâu khi hơi tí thì 'động chân động tay'

Hướng dương ngược nắng tập 34: Nữ chính Minh HH lại gây bức xúc vì không phải dạng vừa đâu khi hơi tí thì 'động chân động tay'

Trong Hướng dương ngược nắng tập 34, hành động Minh túm tóc, bẻ tay Ngọc và dằn mặt em gái: 'Câm mồm!' lại khiến khán giả bức xúc.
Hướng dương ngược nắng tập 34: Châu 'cứng nhất năm' khi dọa lại Vỹ, khán giả có thể hả lòng hả dạ

Hướng dương ngược nắng tập 34: Châu 'cứng nhất năm' khi dọa lại Vỹ, khán giả có thể hả lòng hả dạ

Trong Hướng dương ngược nắng tập 34, Châu (Hồng Diễm) bật lại Vỹ - người đã cưỡng hiếp cô, khiến khán giả được một phen hả lòng hả dạ.
Sao Việt tuần qua: Hồng Diễm dí dỏm về sự tăng cân sau Tết, Sơn Tùng M-TP lại dính 'phốt' đạo nhạc, nhiều sao Việt kêu gọi giải cứu nông sản

Sao Việt tuần qua: Hồng Diễm dí dỏm về sự tăng cân sau Tết, Sơn Tùng M-TP lại dính 'phốt' đạo nhạc, nhiều sao Việt kêu gọi giải cứu nông sản

Hồng Diễm đăng ảnh dí dỏm về sự tăng cân sau Tết; MV Chúng ta của hiện tại của Sơn Tùng M-TP dính nghi vấn đạo nhạc.
Lisa BLACKPINK gây bất ngờ với hình ảnh ma mị, gợi cảm

Lisa BLACKPINK gây bất ngờ với hình ảnh ma mị, gợi cảm

Em út BLACKPINK Lisa vừa khiến fan bất ngờ khi tung loạt ảnh gợi cảm và cá tính chụp tại hậu trường của chương trình 'The Show' trên trang cá nhân.
Tử vi 12 cung hoàng đạo thứ 5 ngày 4/3/2021: Ma Kết gặp chuyện không đâu, Bảo Bình cần tỉnh táo trong tình cảm

Tử vi 12 cung hoàng đạo thứ 5 ngày 4/3/2021: Ma Kết gặp chuyện không đâu, Bảo Bình cần tỉnh táo trong tình cảm

Tử vi hôm nay 4/3 của 12 cung hoàng đạo - Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên Bình, Bọ Cạp, Nhân Mã.
HBO ra mắt phim về sự hồi sinh của thành phố New York sau vụ khủng bố ngày 11/9

HBO ra mắt phim về sự hồi sinh của thành phố New York sau vụ khủng bố ngày 11/9

WarnerMedia đang thực hiện một bộ phim tài liệu cho kênh HBO về quá trình hồi sinh của thành phố New York kể từ sau vụ khủng bố ngày 11/9/2001.
Hướng dương ngược nắng tập 36: Lộ hình ảnh nhạy cảm của Châu, Kiên chúc mừng cô có thai với Vỹ

Hướng dương ngược nắng tập 36: Lộ hình ảnh nhạy cảm của Châu, Kiên chúc mừng cô có thai với Vỹ

Hướng dương ngược nắng tập 36, trước thái độ của Kiên, Châu đau đớn: 'Ngay đến cả một cái tát, bây giờ anh cũng không xứng nữa rồi'.
Tử vi 12 cung hoàng đạo thứ 4 ngày 3/3/2021: Bảo Bình gặp được người yêu thương, Song Tử ghi điểm với đồng nghiệp

Tử vi 12 cung hoàng đạo thứ 4 ngày 3/3/2021: Bảo Bình gặp được người yêu thương, Song Tử ghi điểm với đồng nghiệp

Tử vi hôm nay 3/3 của 12 cung hoàng đạo - Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên Bình, Bọ Cạp, Nhân Mã.
Nghệ sỹ gốc Việt đổ bộ trong phim hoạt hình mới của hãng Walt Disney

Nghệ sỹ gốc Việt đổ bộ trong phim hoạt hình mới của hãng Walt Disney

'Raya and The Last Dragon' quy tụ nhiều diễn viên đến từ những quốc gia khác nhau như Thái Lan, Singapore, Malaysia, trong đó có các nghệ sỹ gốc Việt.
Lee Ji-ah sẽ chính thức xuất hiện trong vai trò mới của siêu phẩm truyền hình Penthouse 2

Lee Ji-ah sẽ chính thức xuất hiện trong vai trò mới của siêu phẩm truyền hình Penthouse 2

Nữ minh tinh Lee Ji-ah chính thức trở lại trong phần 2 bộ phim truyền hình ăn khách Penthouse với vai trò mới.
Phiên bản di động