Ớt sừng siêu cay cũng có giá siêu đắt đỏ, hơn nửa tỷ đồng/kg, khuyến cáo không nên ăn tươi sống

Quốc Việt
Theo dõi TGVN trên
Baoquocte.vn. TGVN. Được mệnh danh là loại ớt siêu đắt đỏ bậc nhất thế giới, thứ ớt sừng này cung cấp nguồn vitamin A, B, C dồi dào, đồng thời chứa nhiều sắt, kali, magiê và riboflavin.
Ớt sừng siêu cay cũng có giá siêu đắt, hơn nửa tỷ đồng 1 kg, khuyến cáo không nên ăn tươi sống
Ớt sừng Aji Charapita có giá siêu đắt đỏ từng là loại cây mọc dại ở các cánh rừng tại Peru. (Nguồn: Pinterest)

Là một trong những gia vị siêu đắt đỏ nhất thế giới, ớt sừng Aji Charapita có nguồn gốc từ phía Bắc của Peru, được mệnh danh là "mẹ của những loại ớt".

Mặc dù vẫn còn khá ít được biết đến ở hầu hết các nước phương Tây, Aji Charapita là thứ gia vị được nhiều người sành ớt, các đầu bếp nhà hàng Michelin hay khách sạn 5 sao đánh giá cao và săn lùng.

Ớt Aji Charapita có kích thước bằng hạt đậu, màu vàng tươi, mọc hoang dại tại các vùng rừng rậm ở Peru.

Theo xếp hạng Scoville (thang đo biểu thị độ cay của các loại ớt) từ 30.000 đến 100.000 đơn vị, thứ ớt này được ví như "một cú đấm" siêu hạng có thể gây "thủng lưỡi".

Trong bảng xếp hạng độ cay, thứ ớt này nóng hơn ớt cayenne, cay hơn ớt jalapeño từ 4 tới 20 lần. Bởi vậy, các chuyên gia luôn khuyến cáo người dùng không nên ăn tươi sống.

Tuy vậy, vượt qua "sức nóng" ngoài tầm tưởng tượng, ớt Aji Charapita được mô tả phảng phất hương cam quýt, mùi trái cây tự nhiên, bởi vậy, mang tới hương vị độc đáo cho các món ăn.

Vốn là loại cây trung hạn, Aji Charapita có độ cao từ 40 đến 55 cm với tán rộng chừng 35 - 45 cm. Chúng sinh trưởng tốt ở nhiệt độ ngoài trời từ 35 độ C.

Việc gieo hạt thường diễn ra vào mùa Xuân (hoặc trong nhà kính) ở nền nhiệt 20 - 25 độ C từ giữa tháng 2 tới tháng 5.

Sau khoảng 120 đến 140 ngày gieo trồng, cây sẽ cho thu hoạch trái. Mỗi cây có chừng hàng chục đến cả trăm quả tròn nhỏ, màu đỏ hoặc vàng, nhưng màu vàng là phổ biến hơn cả.

Những trái ớt sừng Aji Charapita có màu vàng tươi đặc trưng, bé xíu, nhưng lại cung cấp nguồn vitamin A, B, C dồi dào, đồng thời chứa nhiều sắt, kali, magiê và riboflavin.

Tại "quê nhà" Peru đặc biệt ở những thành phố có rừng rậm như Tarapoto và Iquitos, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp hàng loạt món "sasalsas" và các món ăn phụ được đầu bếp nêm nếm thêm gia vị từ thứ ớt sừng này.

Đôi khi, chúng được pha trộn thêm tạo thành thứ nước sốt "bốc lửa", ăn kèm những món truyền thống của vùng rừng nhiệt đới như "juanes" và "tacacho".

Do khó tìm nên chúng được bán với giá khoảng 25.000 USD/kg (hơn 570 triệu đồng).

Với giá thành này, chúng nằm trong "hàng ngũ" những gia vị siêu đắt, sánh ngang với nhụy hoa nghệ tây Saffron và vanilla (lớp tinh thể phủ trên hạt bên trong quả một loại phong lan nhiệt đới).

TIN LIÊN QUAN
Thùng quýt Nhật Bản 20 kg được trồng với '3 mặt trời' có giá hơn 220 triệu đồng
Mỹ giới thiệu trái dứa biến đổi gen ruột hồng, mùi thơm như kẹo bông giá 1 triệu đồng
Những loại trái cây tốt nhất nên có trong thực đơn nếu muốn giảm cân
Top 10 thức uống detox hiệu quả bạn không thể bỏ qua
Những loại trái cây bệnh nhân ung thư nên sử dụng
(theo Dân trí)

Đọc thêm

Ferrari SF90 Stradale nhập khẩu chính hãng đã có mặt tại Việt Nam

Ferrari SF90 Stradale nhập khẩu chính hãng đã có mặt tại Việt Nam

Baoquocte.vn. Mới đây, một tài khoản đã chia sẻ hình ảnh chiếc Ferrari SF90 Stradale màu lạ, được đặt phía trong showroom chính hãng của Ferrari tại Việt Nam.
Siêu tàu sân bay Gerald Ford của Mỹ sẽ 'mất điện' nếu gặp tên lửa siêu thanh Nga?

Siêu tàu sân bay Gerald Ford của Mỹ sẽ 'mất điện' nếu gặp tên lửa siêu thanh Nga?

Baoquocte.vn. Tàu sân bay Gerald Ford là mẫu hạm đắt đỏ của Mỹ. Tuy nhiên, khả năng chiến đấu của nó đang bị hoài nghi khi Nga có tên lửa siêu ...
Liên hợp quốc cần quan tâm thúc đẩy thực hiện Chương trình nghị sự về phụ nữ, hòa bình và an ninh

Liên hợp quốc cần quan tâm thúc đẩy thực hiện Chương trình nghị sự về phụ nữ, hòa bình và an ninh

Baoquocte.vn. Trợ lý Bộ trưởng Đỗ Hùng Việt: Liên hợp quốc cần quan tâm hơn tới các cơ chế và công cụ triển khai Chương trình nghị sự về phụ nữ, ...
Bị Israel nã loạt tên lửa, cảng chính Syria rung chuyển

Bị Israel nã loạt tên lửa, cảng chính Syria rung chuyển

Baoquocte.vn. Truyền thông nhà nước Syria đưa tin, Israel đã không kích cảng Latakia của Syria vào sáng 7/12, gây hỏa hoạn tại cơ sở quan trọng này.
Dịch Covid-19: Biến thể Omicron và những kịch bản 'đau đầu' đối với tăng trưởng toàn cầu

Dịch Covid-19: Biến thể Omicron và những kịch bản 'đau đầu' đối với tăng trưởng toàn cầu

Baoquocte.vn. Trước mối đe dọa về làn sóng Covid-19 mới, giới nghiên cứu kinh tế đã thận trọng xem lại các dự báo về tăng trưởng toàn cầu.
Bảng xếp hạng Chỉ số quyền lực châu Á: Nga mất điểm, Mỹ và Trung Quốc đứng ở đâu?

Bảng xếp hạng Chỉ số quyền lực châu Á: Nga mất điểm, Mỹ và Trung Quốc đứng ở đâu?

Baoquocte.vn. Nga chiếm vị trí thứ năm trong "Bảng xếp hạng Chỉ số quyền lực châu Á" do Viện nghiên cứu Lowy của Australia công bố.
Phim về thảm kịch 39 người Việt ở Anh tham dự liên hoan phim tại Mỹ

Phim về thảm kịch 39 người Việt ở Anh tham dự liên hoan phim tại Mỹ

Baoquocte.vn. Bộ phim tài liệu về một năm sau thảm kịch 39 người Việt thiệt mạng trong xe tải tại Essex (Anh) sẽ được trình chiếu tại Liên hoan phim quốc ...
Sàn giao dịch tiền điện tử Mỹ bị tấn công, hơn 150 triệu USD 'bốc hơi'

Sàn giao dịch tiền điện tử Mỹ bị tấn công, hơn 150 triệu USD 'bốc hơi'

Baoquocte.vn. Sàn giao dịch tiền điện tử BitMart bị tin tặc đã đánh cắp ít nhất 150 triệu USD, cho rằng hành vi trên là 'vi phạm an ninh quy mô ...
TP. Hồ Chí Minh: Kiểm tra học kỳ I vào thời gian nào?

TP. Hồ Chí Minh: Kiểm tra học kỳ I vào thời gian nào?

Baoquocte.vn. Các trường trung học tại TP. Hồ Chí Minh sẽ tổ chức kiểm tra Học kì I trong khoảng thời gian từ ngày 10/1/2022 đến hết ngày 22/1/2022.
An ninh mạng: Nga-Mỹ bắt tay, Liên hợp quốc lập tức 'gật đầu'

An ninh mạng: Nga-Mỹ bắt tay, Liên hợp quốc lập tức 'gật đầu'

Baoquocte.vn. Đại hội đồng Liên hợp quốc thông qua, mà không cần biểu quyết, một nghị quyết do Nga và Mỹ cùng đề xuất liên quan an ninh mạng.
Hoa hậu Thế giới 2021: Đỗ Thị Hà lọt top 13 phần thi Top Model

Hoa hậu Thế giới 2021: Đỗ Thị Hà lọt top 13 phần thi Top Model

Baoquocte.vn. Fanpage chính thức cuộc thi Hoa hậu Thế giới 2021 thông báo đại diện Việt Nam Đỗ Thị Hà vượt qua 123 thí sinh, lọt top 13 phần thi Top Model.
Miss Universe 2021: Các thí sinh khoe dáng với trang phục áo tắm

Miss Universe 2021: Các thí sinh khoe dáng với trang phục áo tắm

Baoquocte.vn. Kim Duyên cùng các người đẹp Miss Universe 2021 chụp hình với bikini và tham gia các hoạt động trên biển Đỏ ở Eilat, Israel.
Á hậu Ngọc Thảo rạng rỡ trong bộ sưu tập trang phục lễ hội cuối năm

Á hậu Ngọc Thảo rạng rỡ trong bộ sưu tập trang phục lễ hội cuối năm

Baoquocte.vn. Á hậu Ngọc Thảo xuất hiện rạng rỡ trong bộ sưu tập mới của nhà thiết kế Lê Thanh Hoà cho mùa lễ hội cuối năm, nhận nhiều lời khen về nhan sắc...
NSND Thu Hà đằm thắm với tà áo dài truyền thống

NSND Thu Hà đằm thắm với tà áo dài truyền thống

Baoquocte.vn. NSND Thu Hà sinh năm 1969, là người con của vùng đất Tuyên Quang - nữ diễn viên 'lá ngọc cành vàng' được khen trẻ mãi không già.
Thùy Tiên, Phương Khánh và Hương Giang Idol gây chú ý khi trở thành các Hoa hậu Thế giới

Thùy Tiên, Phương Khánh và Hương Giang Idol gây chú ý khi trở thành các Hoa hậu Thế giới

Baoquocte.vn. Chiến thắng của Thùy Tiên, Phương Khánh và Hương Giang Idol ở đấu trường nhan sắc quốc tế khiến người hâm mộ nước nhà nức lòng.
Tân Hoa hậu Hòa bình Thế giới 2021 Thùy Tiên đời thường trong veo thời áo trắng

Tân Hoa hậu Hòa bình Thế giới 2021 Thùy Tiên đời thường trong veo thời áo trắng

Baoquocte.vn. Tân Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2021 Nguyễn Thúc Thùy Tiên được nhận xét có vẻ ngoài ngọt ngào, dịu dàng.
Thương ngày nắng về tập 11: Trang sắp được gặp mẹ đẻ của mình?

Thương ngày nắng về tập 11: Trang sắp được gặp mẹ đẻ của mình?

Baoquocte.vn. Thương ngày nắng về tập 11 hé lộ tình tiết bà Nga để lạc cháu, Trang sắp đón sếp mới và có thể đó cũng chính là mẹ đẻ của cô.
Phố trong làng tập 20: Nam bắt gặp Hiếu trong đêm tối, cô y tá đã thức tỉnh chàng công an

Phố trong làng tập 20: Nam bắt gặp Hiếu trong đêm tối, cô y tá đã thức tỉnh chàng công an

Baoquocte.vn. Phố trong làng tập 20, Nam gặp Hiếu trong đêm tối và thẳng thắn hỏi anh đã ở đâu trong đêm nhà thờ họ Vũ mất trộm.
Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Ba ngày 7/12/2021: Song Ngư sự nghiệp bấp bênh

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Ba ngày 7/12/2021: Song Ngư sự nghiệp bấp bênh

Baoquocte.vn. Tử vi hôm nay 7/12/2021 của 12 cung hoàng đạo - Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên Bình.
Thương ngày nắng về tập 10: Trang - Duy để lộ chuyện bí mật, mẹ chồng Khánh bị 'nắn gân'

Thương ngày nắng về tập 10: Trang - Duy để lộ chuyện bí mật, mẹ chồng Khánh bị 'nắn gân'

Baoquocte.vn. Thương ngày nắng về tập 10, chuyện đổi áo của Trang - Duy sẽ bị thổi phồng ở công ty; mẹ chồng Khánh bị chấn chỉnh.
Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Hai ngày 6/12/2021: Bọ Cạp cần cảnh giác với người mới quen

Tử vi 12 cung hoàng đạo Thứ Hai ngày 6/12/2021: Bọ Cạp cần cảnh giác với người mới quen

Baoquocte.vn. Tử vi hôm nay 6/12/2021 của 12 cung hoàng đạo - Ma Kết, Bảo Bình, Song Ngư, Bạch Dương, Kim Ngưu, Song Tử, Cự Giải, Sư Tử, Xử Nữ, Thiên Bình.
Lady Gaga giành chiến thắng tại Giải thưởng Hội phê bình phim New York (Mỹ)

Lady Gaga giành chiến thắng tại Giải thưởng Hội phê bình phim New York (Mỹ)

Baoquocte.vn. Vai diễn của Lady Gaga trong phim House of Gucci vừa được Hiệp hội các nhà phê bình phim New York (Mỹ) trao giải Nữ diễn viên chính xuất sắc vào ngày 4/12.
Phiên bản di động