 |
| Ăn nhiều rau họ cải có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng. (Nguồn: Pixabay) |
Ung thư đại tràng là loại ung thư phổ biến thứ ba và là nguyên nhân gây tử vong do ung thư đứng thứ hai thế giới, với khoảng 1,9 triệu ca mới mỗi năm và gần 904.000 ca tử vong riêng trong năm 2022.
| More from WVR |
 5 thực phẩm góp phần làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày |
Trong các yếu tố ảnh hưởng đến nguy cơ bệnh, chế độ ăn được coi là một trong những yếu tố mạnh mẽ nhất và có thể kiểm soát được.
Nhóm nghiên cứu phân tích dữ liệu từ hơn 17 nghiên cứu (7 nghiên cứu đoàn hệ và 10 nghiên cứu bệnh-chứng) với tổng cộng 639.539 người tham gia, trong đó có 97.595 ca ung thư đại tràng.
Kết quả cho thấy chỉ cần bổ sung từ 20g rau họ cải mỗi ngày bắt đầu có tác dụng bảo vệ rõ rệt, đạt hiệu quả tối đa trong khoảng 20-40g. Khi vượt quá 40g/ngày, lợi ích không tăng thêm và duy trì ổn định trong khoảng 40-60g.
Rau họ cải giàu flavonoid, chất xơ, vitamin C và carotenoid, đồng thời chứa nhiều glucosinolate - hợp chất khi được nhai sẽ phân hủy thành isothiocyanate có hoạt tính sinh học, nổi bật là sulforaphane.
Những chất này có cơ chế bảo vệ chống ung thư đa dạng: Ngăn chặn enzyme kích hoạt chất gây ung thư, kích hoạt quá trình tự chết của tế bào ác tính, ức chế sự hình thành mạch máu nuôi khối u và làm chậm chu kỳ tế bào, từ đó hạn chế sự phát triển không kiểm soát.
Kết quả cũng cho thấy yếu tố địa lý có thể ảnh hưởng đến mức độ bảo vệ: Tác dụng rõ rệt hơn ở các nghiên cứu tại Bắc Mỹ và châu Á, trong khi ít rõ ràng ở châu Âu và Australia.
Các nhà nghiên cứu lưu ý, dù phát hiện này cho thấy mối liên hệ giữa tiêu thụ rau họ cải và nguy cơ ung thư đại tràng, cần thận trọng khi diễn giải do còn hạn chế về phương pháp, sự khác biệt trong thiết kế nghiên cứu và cách đánh giá khẩu phần ăn.
 | Ba việc cần tránh và cách khắc phục để tập luyện buổi sáng hiệu quả, giảm tích tụ mỡ thừa Tập luyện ngay sau khi ngủ dậy mà chưa nạp năng lượng hay tập quá lâu, quá nặng có thể khiến cơ thể mệt mỏi, ... |
 | Xôi - món ăn giàu năng lượng và dinh dưỡng nhưng những nhóm người nào nên hạn chế? Xôi là món ăn tiện lợi, giàu năng lượng nhưng không phù hợp với nhiều người do calo cao, gây nóng trong, khó tiêu. |
 | Tác dụng của nước kiềm và những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nếu uống quá nhiều Nước kiềm hiện được nhiều người, đặc biệt là các influencer về sức khỏe, quảng cáo như một loại "thần dược". |
 | Năm cách đơn giản để mái tóc không bết dính Ngoài yếu tố thời tiết nắng nóng khiến tóc nhanh bết, việc dùng sai loại dầu gội, thường xuyên thức khuya, căng thẳng quá mức ... |
 | Lực lượng quân y sẵn sàng công tác sơ cứu, cấp cứu, phòng chống dịch dịp Đại lễ A80 Lực lượng quân y huy động hàng trăm cán bộ, nhân viên, chia thành 12 trạm cấp cứu sẵn sàng cho công tác sơ cứu, ... |
