| Sự kiện thu hút hàng ngàn người dân ngay từ buổi sáng 26/12. (Nguồn: Vietnamnet) |
Trong 2 ngày 26-27/12, tại không gian Bảo tàng Nam Định (phường Nam Định) diễn ra Lễ hội Bún, Phở với chủ đề “Ẩm thực bún, sợi - Tôn vinh hạt gạo”. Đây là một trong 3 sự kiện chính thuộc liên hoan Ẩm thực - Du lịch Ninh Bình năm 2025.
Ngay từ sáng sớm, không gian lễ hội đã rộn ràng với hơn 80 gian hàng của các làng nghề, doanh nghiệp ẩm thực, nhà hàng nổi tiếng, giới thiệu nhiều món bún, phở đặc sắc mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam.
| Sự kiện quy tụ khoảng 80 gian hàng, giới thiệu tinh hoa các món ăn làm từ sợi như phở, bún, mì, miến, hủ tiếu… của nhiều vùng miền. (Nguồn: Vietnamnet) |
Điểm nhấn của sự kiện là khu trình diễn chế biến bún, phở theo phương pháp thủ công, giúp người xem hiểu thêm về quy trình tạo nên sợi bún, sợi phở dẻo, thơm. Bên cạnh đó, ban tổ chức còn bố trí các khu trải nghiệm dành cho du khách tự tay tráng bánh, thái thịt, nêm gia vị và thưởng thức thành phẩm ngay tại chỗ, tạo nên không khí gần gũi, hấp dẫn.
Không chỉ là dịp quảng bá món ăn quốc hồn quốc túy, lễ hội còn góp phần tôn vinh giá trị lao động của các nghệ nhân, đầu bếp và làng nghề truyền thống.
Nhiều hoạt động giao lưu, tọa đàm về gìn giữ bản sắc ẩm thực Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế đã được tổ chức, thu hút sự tham gia của chuyên gia và học sinh, sinh viên.
| Ngoài phở hoặc bún, các thực khách còn có rất nhiều những món ăn khác để lựa chọn. (Nguồn: Vietnamnet) |
| Các đại biểu tham quan gian hàng. (Nguồn: Vietnamnet) |
Phó Giám đốc Sở Du lịch Ninh Bình, bà Nguyễn Thị Tâm, cho biết, lễ hội là dịp quảng bá tinh hoa ẩm thực từ hạt gạo, tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống; đồng thời tạo không gian giao lưu, trình diễn và giới thiệu các món bún, phở, bánh dân gian cùng ẩm thực đặc trưng của nhiều vùng, miền.
Qua đó, sự kiện góp phần kết nối hình ảnh du lịch - văn hóa Thành Nam xưa trong không gian Ninh Bình mở rộng với các địa phương trên cả nước, làm phong phú thêm sản phẩm du lịch và nâng cao trải nghiệm cho du khách khi đến với Ninh Bình.