Trung Quốc: Tiệc tân niên trên đường làng, gần 300 bàn, 3.000 khách
14:10 | 22/02/2018
5 họ tộc lớn tại một ngôi làng của người Khách Gia ở Quảng Tây (Trung Quốc) đã cùng tổ chức tiệc "bách gia đoàn viên" với cỗ bàn được bày biện kín một đoạn đường làng.
260 bàn tiệc được bày biện trên đường làng Cổ Mộc ở thành phố Liễu Châu, khu tự trị Quảng Tây vào chiều 21/2, tức mùng 6 Tết Mậu Tuất.
Đây là bữa tiệc mừng Năm mới Âm lịch được tổ chức thường niên tại ngôi làng của người Khách Gia (một tộc người Hán). Năm nay là lần thứ tư "bách gia đoàn viên khai niên yến" được tổ chức.
Theo China News, gần 3.000 người gồm dân làng và du khách tham dự bữa tiệc. Với nhiều người cao niên, làng Cổ Mộc chưa bao giờ tổ chức tiệc linh đình đến thế này. "Làng chúng tôi có 5 họ tộc lớn là Quách, Giang, Tiêu, Lưu và Lý. Ngày trước thì họ nào thì biết họ nấy thôi, Tết đến mỗi họ tự tổ chức ăn uống", cụ ông 77 tuổi Quách Thừa Khâm nhớ lại.
"Hồi xưa nhà nghèo khó, năm hết Tết đến mới được ăn thịt. Tiệc tân niên cũng rau dưa nhiều mà thịt thà ít", cụ Quách nói thêm. Theo China News, việc tổ chức tiệc khai niên từ lâu đã phổ biến tại Quảng Tây, có lịch sử "cả nghìn năm".
Tết Nguyên đán năm 2015, 5 họ tộc trong làng Cổ Mộc quyết định cùng nhau tổ chức tiệc "bách gia đoàn viên" để các gia đình có dịp giao lưu. "Bất luận là làm ăn ở đâu, dân trong làng đều trở về vào ngày này", một người dân nói.
Hầu hết món ăn là các món truyền thống của người Khách Gia như món xào tứ kiện (bốn loại thực phẩm) này. Ngoài ra, bữa tiệc còn có các món như khâu nhục (thịt nấu nhừ), bạch trảm kê (gà hấp chặt miếng), tôm tam bảo núi Long Hổ...
Người Khách Gia sống tập trung ở các vùng miền Nam Trung Quốc, là một bộ phận của người Hán. Nhiều người Khách Gia nổi tiếng toàn thế giới như Tôn Dật Tiên, Lý Quang Diệu, Trương Quốc Vinh, Châu Nhuận Phát...
