Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc quảng bá các món ăn độc đáo từ nguyên liệu đặc trưng của núi rừng

Khang Minh
Tiếp nối thành công của 3 mùa trước, Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc (Korean Gastronomy Week 2023) chính thức trở lại với chủ đề "Autumn Forest" diễn ra từ ngày 30/11 – 9/12 nhằm giới thiệu và quảng bá các món ăn độc đáo từ nguyên liệu đặc trưng của núi rừng Hàn Quốc.
Theo dõi Baoquocte.vn trên
Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc quảng bá các món ăn độc đáo từ nguyên liệu đặc trưng của núi rừng
Giao lưu với bếp trưởng 2 sao Michelin – Chef Lee Jun tại Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc ngày 30/11. (Ảnh: Vân Chi)

Tuần lễ là sự kiện được tổ chức thường niên tại Hà Nội với mục đích mang văn hóa ẩm thực xứ sở kim chi đến gần hơn với bạn bè quốc tế.

Tham dự lễ khai mạc Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc ngày 30/11 tại khách sạn InterContinental Hanoi Landmark72 có Đại sứ Hàn Quốc tại Việt Nam Choi Young-sam; Giám đốc Tổng công ty Phân phối Nông thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc tại ASEAN Park Min-cheol cùng đại diện các doanh nghiệp, tổ chức, cơ quan truyền thông...

Sản phẩm chủ đạo của Tuần lễ Ẩm thực lần này là các lâm sản Hàn Quốc được canh tác và thu hoạch hoàn toàn tự nhiên. Từ lâu, lâm sản đã là một hạng mục trọng điểm trong xuất khẩu thực phẩm của Hàn Quốc. Nhờ vào môi trường tự nhiên được bảo tồn và điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt, lâm sản Hàn Quốc khi ứng dụng trong ẩm thực có tác dụng nâng tầm cả về hương vị lẫn giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Với menu đặc biệt từ bếp trưởng 2 sao Michelin – Chef Lee Jun, sự kiện đã mang tới trải nghiệm văn hóa ẩm thực trọn vẹn cùng sự hòa trộn độc đáo của những kỹ thuật chế biến tài hoa trong không gian nghệ thuật truyền thống Hàn Quốc.

Các món ăn tinh tế từ đầu bếp trứ danh như salad Deodeok, cá Bơn và Doraji (cây cát cánh), Bào ngư và Miyeok, ức vịt cùng Yakbap và Chui Namul Bò….nâng tầm trải nghiệm của thực khách tham dự. Đồng thời, các nghệ nhân đến từ Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tại Việt Nam cũng mang đến một bữa tiệc giác quan mãn nhãn khi kết hợp ẩm thực cùng âm nhạc cổ truyền Hàn Quốc.

Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc quảng bá các món ăn độc đáo từ nguyên liệu đặc trưng của núi rừng
Đại sứ Hàn Quốc tại Việt Nam Choi Young-sam phát biểu tại sự kiện. (Ảnh: Vân Chi)

Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Hàn Quốc tại Việt Nam Choi Young-sam bày tỏ: “Ẩm thực và văn hóa của một quốc gia là một trong những phương tiện quan trọng nhất để hiểu biết về đất nước và con người. Tuần lễ ẩm thực Hàn Quốc 2023 nhằm giới thiệu các nguyên liệu thực phẩm cao cấp của Hàn Quốc đến Việt Nam cũng như thực đơn món ăn Hàn Quốc chất lượng cao do đầu bếp 2-sao Michelin phát triển; mở rộng cơ hội để tìm hiểu văn hóa Hàn Quốc và đưa hai nước đến gần nhau hơn”.

Sau lễ khai mạc, chuỗi sự kiện Korean Gastronomy Week 2023 sẽ được tiếp tục với nhiều hoạt động văn hóa - ẩm thực thú vị: Soko Night với sự góp mặt của bartender khách mời Son Soko; lớp học pha chế rượu whiskey Hàn Quốc dưới sự dẫn dắt của người sáng lập và chủ sở hữu của Ki One Whiskey - Bryan Do; lớp học làm Namul cùng Master Chef Choi Hyang-ran; lớp học làm kimchi cùng Master Chef Lee Sun-hee; lớp học làm món tráng miệng “Hankwa” do đầu bếp Kang Hyo-sung hướng dẫn.

Tuần lễ Ẩm thực Hàn Quốc (Korean Gastronomy Week 2023) không chỉ góp phần giới thiệu, quảng bá ẩm thực Hàn Quốc mà còn là cơ hội giao lưu, thúc đẩy thương mại và tăng cường trao đổi văn hóa giữa hai quốc gia Việt – Hàn trong thời gian tới.

Hàn Quốc giới thiệu văn hóa ẩm thực vùng Gyeonggido tại Việt Nam

Hàn Quốc giới thiệu văn hóa ẩm thực vùng Gyeonggido tại Việt Nam

Nhiều sản phẩm tiêu biểu của tỉnh Gyeonggido (Hàn Quốc) đang được giới thiệu tới người tiêu dùng Việt trong khuôn khổ Ngày hội văn ...

Đầu bếp nổi tiếng Hàn Quốc đến Việt Nam giới thiệu tinh hoa ẩm thực

Đầu bếp nổi tiếng Hàn Quốc đến Việt Nam giới thiệu tinh hoa ẩm thực

Đầu bếp nổi tiếng Hàn Quốc Lee Won-iL đích thân giới thiệu những món ăn truyền thống đặc sắc của Hàn Quốc tới các bạn ...

Trải nghiệm văn hóa, ẩm thực thú vị tại Hội chợ Văn hóa Việt Nam - Hàn Quốc

Trải nghiệm văn hóa, ẩm thực thú vị tại Hội chợ Văn hóa Việt Nam - Hàn Quốc

TGVN. Hội chợ Văn hóa Việt Nam - Hàn Quốc (KV Culture Fair 2020) diễn ra từ ngày 6-8/11 tại Nhà hát Lớn Hà Nội ...

Điều gì làm nên sức hấp dẫn của ngoại giao ẩm thực Hàn Quốc?

Điều gì làm nên sức hấp dẫn của ngoại giao ẩm thực Hàn Quốc?

Trong những năm qua, Hàn Quốc luôn giữ vững vị thế một đất nước với nền ẩm thực Đông Bắc Á độc đáo và phong ...

Đảo Wando (Hàn Quốc) giới thiệu các sản phẩm nông sản đặc sắc đến người tiêu dùng Việt Nam

Đảo Wando (Hàn Quốc) giới thiệu các sản phẩm nông sản đặc sắc đến người tiêu dùng Việt Nam

Thông qua Công ty TNHH Thương mại K&K Toàn cầu, ngày 15/7, đại diện đảo Wando (Hàn Quốc) đã tổ chức Festival ẩm thực Wando, ...

Đọc thêm

Khủng hoảng năng lượng: Châu Âu thành công thoát khí đốt Nga, kỷ nguyên cũ sẽ không trở lại

Khủng hoảng năng lượng: Châu Âu thành công thoát khí đốt Nga, kỷ nguyên cũ sẽ không trở lại

Hai năm kể từ khi Nga tiến hành chiến dịch quân sự đặc biệt tại Ukraine, động lực thị trường khí đốt châu Âu đã thay đổi nhiều.
Bắc Ninh: Thường trực Tỉnh uỷ đối thoại với lãnh đạo xã, phường, thị trấn

Bắc Ninh: Thường trực Tỉnh uỷ đối thoại với lãnh đạo xã, phường, thị trấn

Ngày 29/2, đối thoại giữa Thường trực Tỉnh ủy Bắc Ninh với Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND của 126 xã, phường, thị trấn được tổ chức.
Gặp em ngày nắng tập 10: Chuyến đi Mộc Châu 'tình bể bình' của Phương - Huy

Gặp em ngày nắng tập 10: Chuyến đi Mộc Châu 'tình bể bình' của Phương - Huy

Gặp em ngày nắng tập 10, Huy nhận ra có tình cảm với Phương và bất ngờ tỏ tình ngay trong chuyến đi Mộc Châu.
Angelababy đăng ảnh chụp cùng con trai khiến khán giả trầm trồ

Angelababy đăng ảnh chụp cùng con trai khiến khán giả trầm trồ

Diễn viên Trung Quốc Angelababy, vợ cũ Huỳnh Hiểu Minh, đăng tải hình ảnh cậu con trai 7 tuổi Tiểu Bọt Biển, khiến khán giả thích thú.
Bí quyết sống khỏe của cụ bà được mệnh danh 'người Mỹ già nhất còn sống'

Bí quyết sống khỏe của cụ bà được mệnh danh 'người Mỹ già nhất còn sống'

Cụ Elizabeth Francis thường sử dụng nguyên liệu tự trồng để nấu nướng, không ăn đồ ăn nhanh, không hút thuốc, thói quen đi dạo đến năm 90 tuổi.
Lễ khởi công xây dựng Cụm công nghiệp Đông Phú Yên - điểm đến thành công cho nhà đầu tư

Lễ khởi công xây dựng Cụm công nghiệp Đông Phú Yên - điểm đến thành công cho nhà đầu tư

UBND huyện Chương Mỹ phối hợp với Công ty Cổ phần Tập đoàn Phú Mỹ tổ chức Lễ khởi công Dự án Cụm công nghiệp Đông Phú Yên.
Cuốn sách giúp quản lý nguy cơ lâm sàng và an toàn cho người bệnh

Cuốn sách giúp quản lý nguy cơ lâm sàng và an toàn cho người bệnh

Nội dung cuốn sách đúc kết những khái niệm rất rõ ràng, những nguy cơ thường xảy ra và có thể chủ động ngăn ngừa tại các cơ sở y tế.
Một số nét tâm lý Mỹ [Kỳ 1]

Một số nét tâm lý Mỹ [Kỳ 1]

Không hiểu làm sao mà bất cứ ở sân ga nào trên thế giới, ai cũng có thể nhận ra ngay một người Mỹ?
'Thế giới nhìn nghiêng… ' của Đại sứ, Nhà báo Vũ Sơn Thủy

'Thế giới nhìn nghiêng… ' của Đại sứ, Nhà báo Vũ Sơn Thủy

Nhà Xuất bản Chính trị Quốc gia Sự thật vừa xuất bản cuốn sách 'Thế giới nhìn nghiêng… Bang giao kể chuyện' của Đại sứ-nhà báo Vũ Sơn Thủy.
Ra mắt bản dịch tiếng Việt tác phẩm nổi tiếng về nghệ thuật An Nam

Ra mắt bản dịch tiếng Việt tác phẩm nổi tiếng về nghệ thuật An Nam

'Tiểu luận về nghệ thuật An Nam' tập hợp bảy bài nói chuyện vào một tập sách ảnh được thực hiện ở bảo tàng Louis Finot (nay là Bảo tàng Lịch sử Quốc gia).
Mùng ba Tết thầy - Nét đẹp không ngừng chảy trong đời sống tinh thần Việt

Mùng ba Tết thầy - Nét đẹp không ngừng chảy trong đời sống tinh thần Việt

Theo nhiều người, 'Tết thầy' ngày nay đã có nhiều thay đổi, có vẻ như đã bị thương mại hóa, nhưng thực ra, đó chỉ là cá biệt.
Ngày Tết nói chuyện về hoa

Ngày Tết nói chuyện về hoa

Mỗi loài hoa có một ý nghĩa khác nhau nhưng tựu trung lại, chơi hoa ngày Tết đều mang đến cho gia đình may mắn, bình an, hạnh phúc trong năm mới.
Tuần lễ Áo dài Việt Nam 2024: Khơi dậy tình yêu, trách nhiệm giữ gìn và phát huy giá trị di sản áo dài

Tuần lễ Áo dài Việt Nam 2024: Khơi dậy tình yêu, trách nhiệm giữ gìn và phát huy giá trị di sản áo dài

Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam tổ chức Lễ phát động Tuần lễ Áo dài Việt Nam 2024 nhằm nhằm góp phần tôn vinh giá trị của áo dài trong đời sống, văn hóa, ...
Bản hòa âm đất nước tại Ngày Thơ Việt Nam năm 2024

Bản hòa âm đất nước tại Ngày Thơ Việt Nam năm 2024

Ngày Thơ Việt Nam năm 2024 diễn ra từ ngày 24-25/2 đã mang đến cho công chúng những di sản thi ca quý báu trong kho tàng thi ca 54 dân tộc Việt Nam.
Chính phủ phê duyệt nhiệm vụ lập quy hoạch phục hồi Di tích quốc gia đặc biệt chùa Tây Phương

Chính phủ phê duyệt nhiệm vụ lập quy hoạch phục hồi Di tích quốc gia đặc biệt chùa Tây Phương

Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà đa ký Quyết định số 190/QĐ-TTg phê duyệt Nhiệm vụ lập Quy hoạch bảo quản, tu bổ, phục hồi Di tích quốc gia đặc biệt chùa Tây Phương.
Náo nhiệt nhưng không kém phần linh thiêng tại hội Xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc

Náo nhiệt nhưng không kém phần linh thiêng tại hội Xuân Côn Sơn - Kiếp Bạc

Lễ hội mùa Xuân Côn Sơn-Kiếp Bạc năm 2024 (từ ngày 19/2-3/3) với nhiều nét mới nhằm gìn giữ và phát huy giá trị di sản văn hóa dân tộc.
Đặc sắc lễ hội đình làng Cống Vị (Hà Nội)

Đặc sắc lễ hội đình làng Cống Vị (Hà Nội)

Ngày 20/2 (tức 11 tháng Giêng Âm lịch), UBND phường Cống Vị và Ban Quản lý di tích đình Cống Vị đã tổ chức lễ hội đình làng Cống Vị.
Hội Lim Xuân Giáp Thìn 2024: Điểm đến hấp dẫn lưu giữ và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống dân tộc

Hội Lim Xuân Giáp Thìn 2024: Điểm đến hấp dẫn lưu giữ và phát huy bản sắc văn hóa truyền thống dân tộc

Lễ hội Lim Xuân Giáp Thìn 2024 nhằm phát huy các giá trị văn hóa truyền thống huyện Tiên Du, Bắc Ninh và giới thiệu, quảng bá tới du khách.
Phiên bản di động