| Pha chế trà karak. (Nguồn: AP) |
Từ phía sau quầy pha chế của quán trà nhỏ nằm trên con phố Satwa, khu tập trung dân lao động nhập cư Nam Á tại Dubai, Mustafa Moeen có thể thấy rõ những gương mặt khách hàng ghé vào quán.
Nhiều người lao động dừng chân ở quán trà trên đường đi làm, những người lái xe cũng tìm đến đây sau những ca làm việc dài và có cả người đến vào nửa đêm khi tình cờ lái xe qua.
Trà karak được pha chế từ đường, sữa và trà vị bạch đậu khấu, du nhập Dubai từ những năm 1970 theo chân người lao động nhập cư từ Ấn Độ và Pakistan.
Với cách biến tấu để phù hợp hơn với hoàn cảnh lao động và khẩu vị ở Dubai, trà karak nhanh chóng được người dân bản địa yêu thích và dần trở thành một thức uống quốc dân.
Một ly trà karak hòa quyện với vị sữa ngọt ngào giúp xua tan mệt mỏi này lâu nay có giá 1 Dirham (30 xu USD).
Tuy nhiên, trong bối cảnh "bão giá", mọi mặt hàng đều tăng giá thì những người bán trà ở Dubai cũng phải tăng giá loại trà được coi là thức uống quốc dân của người dân Các tiểu vương quốc Arab thống nhất (UAE). Moeen cũng không còn cách nào khác là tăng giá trà lên 1,5 Dirham (hơn 40 xu USD).
Anh chia sẻ mọi nguyên liệu đều đắt hơn, từ sữa, đường, trà, thậm chí giá cốc đựng trà cũng tăng gấp đôi. Mức giá 1 Dirham đã được duy trì suốt gần 20 năm qua cũng phải thay đổi.
Lạm phát thường niên ở Dubai đã tăng lên mức kỷ lục 7,1% trong tháng 7 vừa qua, trong đó giá tiêu dùng tăng nhanh nhất là các mặt hàng thực phẩm, giao thông và giải trí, giá khí đốt tăng 80% trong giai đoạn từ tháng 1 đến tháng 7.
Arslan, một lao động nhập cư từ Pakistan cho biết, trong 5 năm anh ở Dubai thì đây là quãng thời gian khó khăn nhất, giá nhà trọ, xăng và thực phẩm đều tăng, anh đã dần dần cảm thấy không thể trang trải các chi phí và đang có nguy cơ không còn cả nơi ở trọ.
Với nhiều người, vấn đề không chỉ nằm ở chỗ tăng giá 1 ly trà, mà còn là những thay đổi nhỏ nhặt khác trong cuộc sống. Nhiều người lo ngại giá tiếp tục tăng sẽ khiến loại thức uống này không còn thịnh hành trong nhóm lao động nhập cư, vốn là những người khai mở văn hóa uống trà karak tại Dubai.