Ngày 19/12, tại Hà Nội đã diễn ra Hội thảo “Xây dựng văn hóa uống lành mạnh, văn minh” do Diễn đàn Uống có trách nhiệm Việt Nam (VARD) phối hợp với Viện Văn hóa Kinh doanh tổ chức.
Đồ uống có cồn là sản phẩm thường xuất hiện trong các dịp lễ, tết, tiệc, hội, cũng như trong cuộc sống hàng ngày. Uống rượu, bia từ truyền thống, đã trở thành một nét văn hoá riêng của mỗi quốc gia. Tuy nhiên, việc lạm dụng rượu bia hoặc uống một cách thái quá, thiếu văn hóa đang là một nét xấu trong một bộ phận người Việt, tạo nên những ảnh hưởng, dư luận tiêu cực đối với sản phẩm này.
| Toàn cảnh Hội thảo “Xây dựng văn hóa uống lành mạnh, văn minh” ngày 19/12. (Ảnh: H.B) |
Đây là lần đầu tiên chủ đề được bàn luận trong hội thảo khoa học, với sự tham gia và đóng góp ý kiến chuyên môn sâu sắc của các giáo sư, tiến sỹ, chuyên gia trong lĩnh vực văn hóa, xã hội quản lý, pháp luật,… nhằm tìm ra gốc rễ vấn đề nhức nhối do lạm dụng đồ uống có cồn, hay “hiện tượng lệch chuẩn trong hành vi sử dụng đồ uống có cồn”, từ đó góp phần giáo dục, truyền thông về uống có trách nhiệm và đưa ra những giải pháp, công cụ thực thi văn hóa uống lành mạnh, văn minh.
Theo PGS.TS Lê Quý Đức, nguyên Viện trưởng Viện Văn hóa Phát triển, Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh, hiện tượng phản văn hóa, lệch chuẩn văn hóa uống hiện nay, trước hết là do người uống không hiểu biết, không quan tâm đến các nguyên tắc, chuẩn mực văn hóa uống.
“Phần lớn người Việt vẫn uống theo thói quen, tập tục xã hội. Họ không được hướng dẫn về nguyên tắc, chuẩn mực và quy cách uống từ trong nhà trường, gia đình và xã hội một cách nghiêm túc, cụ thể”, ông Đức lý giải.
| Phần lớn người Việt vẫn uống theo thói quen, tập tục xã hội. (Nguồn:Báo Giao thông) |
Nhà sử học Dương Trung Quốc nhận định, rượu bia là thức uống chứa trong đó cả bề dày văn hóa. Bản chất của rượu bia là không xấu vì thực tế nếu uống đúng liều lượng sẽ rất có lợi. Rượu, bia là một nét văn hóa, nhưng nó chỉ có văn hóa khi con người ứng xử, nhận thức và sử dụng nó một cách có văn hóa.
Đồng ý kiến, PGS.TS Đỗ Minh Cương, Phó Viện trưởng Viện Văn hóa Kinh doanh, Hiệp hội Phát triển Văn hóa doanh nghiệp Việt Nam cho rằng, rượu bia là tinh hoa của thiên nhiên và là một di sản văn hóa. Sử dụng, uống bia rượu là một nhu cầu của đời sống và là truyền thống văn hóa, không thể cấm hay bỏ, vấn đề là cần làm cho sinh hoạt này văn minh, lành mạnh hơn.
Tại Hội thảo, các đại biểu đã cùng trao đổi, thảo luận sôi nổi xung quanh các chủ đề: Những thách thức từ văn hoá uống; làm thế nào xây dựng văn hoá uống rượu, bia lành mạnh, văn minh từ góc độ người sử dụng; truyền thông nâng cao nhận thức; xây dựng phong trào vận động văn hóa uống; xây dựng thói quen sử dụng rượu bia lành mạnh.